قبل اعتماده في نظامك الغذائي... احذر 5 أثار جانبية لحليب الشوفان
كتب : محمود طايع
حليب الشوفان - الشوفان
تابعنا على
حليب الشوفان هو مشروب نباتي طبيعي يُستخلص من خلط حبوب الشوفان الكاملة بالماء ثم تصفيتها، ويتميز بقوام كريمي ونكهة غنية تشبه دقيق الشوفان، وأصبح هذا المشروب بديلًا شائعًا للحليب البقري، لكن رغم فوائده هناك أثار جانبية قد تمنعك من تناوله.
في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" أثار جانبية قد تمنعك من تناول حليب الشوفان، وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health.
اقرأ أيضًا: "حليب اللوز" أبرزها.. بدائل الحليب لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية
هل يمكن استخدام حليب الشوفان كبديل للألبان؟
الشوفان مصدر غني بالألياف الغذائية، ومعروف بفوائده في تحسين صحة الأمعاء بفضل محتواه من الألياف المعقدة، ويُصنع حليب الشوفان بمزج الشوفان مع الماء ثم تصفيته لاستخلاص الحليب.
يُعد حليب الشوفان مصدراً ممتازاً للكربوهيدرات المعقدة، فإن عملية إنتاج الحليب هي التي تُحول هذه الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات بسيطة.
بينما يعتبر الشوفان كحبوب كاملة مفيدًا للصحة، فإن معالجته وتصفيته لصنع الحليب يزيل العناصر الغذائية منه، تاركًا وراءه الكربوهيدرات التي تتحول في النهاية إلى سكر.
عند تناول حليب الشوفان، من المهم ملاحظة أن إضافة كمية قليلة منه إلى القهوة أو شربه مع وجبة الإفطار ليس بالأمر الخطير، ولكن لا يُنصح بتناوله على المدى الطويل نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
يُسبب حليب الشوفان ارتفاعاً متوسطاً في مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاعات مفاجئة في مستوى السكر في الدم.
هل حليب الشوفان مناسب للمصابين بمقاومة الأنسولين؟
من الثابت أن حليب الشوفان، رغم كونه خيارًا جيدًا لغير الألبان، يحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات المعقدة بالإضافة أنه يحتوي معظم حليب الشوفان على سكريات أو محليات مضافة، مما قد يؤدي إلى تفاقم حالات مثل مقاومة الأنسولين ومقدمات السكري.
بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري، أومقاومة الأنسولين، أو بالنسبة لأولئك الذين يحاولون التحكم في وزنهم، قد لا يكون حليب الشوفان الخيار الأكثر صحة.
يحتوي حليب الشوفان على نسبة أعلى قليلاً من الكربوهيدرات مقارنةً بحليب البقر، كما يحتوي حليب الشوفان على نسبة أقل من البروتين، لذا يجب على مريض السكري الذي يختار حليب الشوفان حساب محتوى الكربوهيدرات وكمية البروتين المطلوبة.
هل يسبب حليب الشوفان مشاكل صحية في الأمعاء؟
قد يكون الاستهلاك المطول لحليب الشوفان ضارًا لأن محتوى الألياف في حليب الشوفان يمكن أن يسبب الانتفاخ والغازات وحتى الإسهال لدى بعض الأفراد.
تحتوي العديد من منتجات حليب الشوفان على إضافات قد يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد، وقد يكون الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي حساسين لحليب الشوفان.
هل حليب الشوفان آمن للأطفال وكبار السن؟
يُمكن أن يكون حليب الشوفان بديلاً مناسباً لحليب الألبان للأطفال وكبار السن على حد سواء، وخاصةً لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
أما في حال عدم وجود هذه المشكلة، فيُنصح بتجنبه، لأن حليب الشوفان منخفض الدهون المشبعة وفيتامين د وفيتامين B12، وهما عنصران مهمان لنمو الأطفال.
مع ذلك، يحتاج الأطفال وكبار السن إلى كميات إضافية من الدهون المشبعة وفيتامين د وفيتامين B12 لضمان صحة العظام والمساعدة في النمو العامK ومع الاستهلاك المنتظم لحليب الشوفان، قد لا تُلبى هذه الاحتياجات.
قد يهمك: هل يساعد الشوفان في خفض الكوليسترول الضار؟.. دراسات طبية تجيب
