الشوفان- ماذا يفعل بالكوليسترول والقلب؟.. طبيبة تكشف التفاصيل

قالت الدكتورة مريم مشهور، أخصائية التغذية العلاجية، إن تناول الشوفان بانتظام يمكن أن يساهم في دعم صحة القلب، خاصة بفضل احتوائه على ألياف بيتا جلوكان ومركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.

ماذا يفعل الشوفان بالكوليسترول؟

وأوضحت الدكتورة مريم مشهور، أن الشوفان قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الكلي، وخاصة الكوليسترول الضار (LDL)، الذي يُعد أحد العوامل الرئيسية المساهمة في تكوّن الترسبات داخل جدران الشرايين، ما قد يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.

اقرأ أيضا: هل الإفطار على الشوفان يسبب الحموضة؟

كيف يخفض الشوفان الكوليسترول الضار؟

وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن ألياف بيتا جلوكان الموجودة في الشوفان تكوّن مادة هلامية لزجة داخل الجهاز الهضمي، تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول، كما أن هذه الألياف قد تؤثر في ميكروبيوم الأمعاء، بما يساهم في تحسين عملية استقلاب الكوليسترول.

تناول الشوفان ضمن نظام غذائي متوازن

وبحسب الدكتورة مريم مشهور، فإن تناول الشوفان ضمن نظام غذائي متوازن قد يساعد كذلك على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو ما قد يساهم في تقليل السعرات الحرارية المتناولة ودعم فقدان الوزن، خاصة الدهون الحشوية المتراكمة حول منطقة البطن.

تقليل الدهون الحشوية

وأشارت إلى أن تقليل الدهون الحشوية قد ينعكس إيجابيا على صحة القلب، من خلال المساعدة في تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم وتقليل الالتهابات المرتبطة بزيادة الدهون في منطقة البطن.

قد يهمك: طبيب يحذر متبعي الدايت من هذا الطعام: يسبب مضاعفات صحية