ماء القرنفل للمعدة- هل مفيد أم مضر؟

القرنفل بهار عطري ويعتبر مكون أساسي في المطبخ، ومن التوابل الشائعة التي تضفي على العديد من الأطباق نكهة دافئة وحلوة خفيفة، ويمكن استخدام القرنفل كاملاً في المشروبات أو مطحوناً في الأطعمة، ويتمتع بخصائص علاجية.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، ماء القرنفل للمعدة- هل مفيدة أم مضرة؟ بحسب "webmd".

اقرأ أيضًا: فوائد شرب ماء القرنفل للقولون.. هل هي موجودة؟

ماء القرنفل للمعدة- هل مفيدة أم مضرة؟

ماء القرنفل تساهم في تقليل خطر الإصابة بالقرحة، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن القرنفل قد يساعد في حماية المعدة من القرحة.

وتحدث معظم القرحات نتيجة ترقق طبقات المخاط التي تحمي بطانة المعدة، وتُظهر الأبحاث الأولية أن تناول كميات كبيرة من القرنفل قد يكثف هذا المخاط، مما يقلل من خطر الإصابة بالقرحة ويساعد على شفاء القرحات الموجودة.

قد يهمك: فوائد زيت القرنفل للجسم- إليك أبرز الأمراض الفعال ضدها

القيمة الغذائية للقرنفل

يحتوي القرنفل على نسبة عالية من المنجنيز، وهو معدن يساعد الجسم على تنظيم الإنزيمات التي تساهم في ترميم العظام وإنتاج الهرمونات.

كما يعمل المنجنيز كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة، ويعد القرنفل أيضاً مصدراً لما يلي:

- فيتامين ك

- البوتاسيوم

- بيتا كاروتين

- الأوجينول

العناصر الغذائية لكل حصة قرنفل

تحتوي ملعقة صغيرة من القرنفل على:

- السعرات الحرارية: 6

- البروتين: أقل من 1 جرام

- الدهون: أقل من 1 جرام

- الكربوهيدرات: 1 جرام

- الألياف: 1 جرام

- السكر: أقل من 1 جرام

ويعد القرنفل مصدراً للبيتا كاروتين، الذي يكسبها لونها البني الغني، والكاروتينات، وهي مجموعة من الأصباغ، تعمل كمضادات أكسدة مهمة وفيتامينات أولية، ويمكن أن تتحول أصباغ الكاروتين إلى فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي هام للحفاظ على صحة العين.