حب العزيز.. 9 فوائد صحية مذهلة قد تدفعك لتناوله يوميًا

يُعرف حب العزيز باسم جوز الشوفا أو لوز الأرض أو جوز الأرض، وهو من الأطعمة التي عُرفت منذ قرون، إذ تشير المعلومات التاريخية إلى أن المصريين القدماء كانوا يضعونه في المقابر، ربما اعتقادًا منهم بأنهم سيستمتعون به في الحياة الآخرة.

يستعرض موقع "الكونسلتو" كل ما تريد معرفته عن فوائد حب العزيز الصحية، وفقًا لموقع "Cleveland Clinic".

وأشارت المعلومات التي أوردها موقع "Cleveland Clinic" إلى أن الأبحاث المتاحة حول الفوائد الصحية لحب العزيز ما زالت محدودة، إلا أن الدراسات الحالية تشير إلى أن تناوله ومنتجاته المختلفة قد يوفر مجموعة من الفوائد الصحية، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة.

1. معادن أساسية لدعم وظائف الجسم

على الرغم من صغر حجم حب العزيز، فإنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومنها:

الكالسيوم، الذي يساعد على تقوية العظام.

النحاس، الذي يساهم في تكسير الحديد واستخدامه داخل الجسم.

الحديد، الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين من الرئتين إلى مختلف أنحاء الجسم.

المغنيسيوم، الذي يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وضغط الدم، إلى جانب دعم وظائف العضلات والأعصاب.

الفوسفور، الذي يساعد على تنظيم وظائف الأعصاب والعضلات، بما في ذلك عضلة القلب.

البوتاسيوم، الذي يساعد على التحكم في ارتفاع ضغط الدم من خلال الحفاظ على مستويات السوائل الصحية داخل الخلايا.

الزنك، الذي يدعم صحة الجهاز المناعي، ويساعد على التئام الأنسجة ونمو الخلايا بصورة سليمة.
2. مجموعة من الفيتامينات المهمة للجسم

لا تقتصر القيمة الغذائية لحب العزيز على المعادن فقط، بل يعد أيضًا مصدرًا جيدًا لعدد من الفيتامينات المهمة، ومنها:

فيتامين C، الذي يدعم جهاز المناعة، ويساعد الجسم على مقاومة العدوى وتسريع التئام الجروح.

فيتامين D، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفور الضروريين للحفاظ على قوة العظام.

فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على حماية الخلايا السليمة من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.

3. مضادات الأكسدة قد تساعد في الوقاية من الأمراض

مثل العديد من النباتات، يحتوي حب العزيز على مضادات أكسدة، من بينها فيتامينا C وE، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

وتشير المعلومات الطبية إلى أن مضادات الأكسدة قد توفر فوائد وقائية ضد بعض آثار التقدم في العمر، فضلًا عن دورها المحتمل في تقليل مخاطر بعض الأمراض، مثل أمراض القلب والسرطان.

كما قد يحتوي حب العزيز المحمص على كميات أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بالحبوب النيئة أو المسلوقة.

4. دهون صحية تدعم صحة القلب

يحتوي زيت حب العزيز، على غرار زيت الزيتون، على نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي من أنواع الدهون المرتبطة بدعم صحة القلب.

وقد تساعد هذه الدهون في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن المعدلات الطبيعية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كما يحتوي زيت حب العزيز على عدد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، بالإضافة إلى مركبات نباتية مثل القلويدات والصابونينات والتانينات، والتي تشير الأبحاث إلى امتلاكها خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات.

5. تحسين عملية الهضم

يتميز حب العزيز باحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، وهي ألياف تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم هضمها، ما يساعد على زيادة حجم البراز والوقاية من الإمساك.

كما يمكن أن تساهم هذه الألياف في الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو ما قد يساعد على التحكم في الوزن.

ويحتوي حب العزيز أيضًا على النشا المقاوم، وهو نوع من الألياف يعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، وبالتالي قد يساعد على دعم عملية الهضم.

وتشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساهم في الوقاية من بعض المشكلات الصحية، ومنها سرطان القولون والمستقيم، والإمساك، وأمراض القلب والسمنة.

ومع ذلك، فإن ارتفاع محتوى حب العزيز من الألياف قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من بعض اضطرابات الجهاز الهضمي.

ولذلك، قد يكون من الأفضل زيادة كمية الألياف تدريجيًا، كما يمكن إنبات حب العزيز أو تحميصه للمساعدة على تحسين عملية الهضم.

6. المساعدة في التحكم بمستوى السكر

قد تكون الألياف الموجودة بكثرة في حب العزيز مفيدة أيضًا في المساعدة على منع الارتفاع السريع لمستويات السكر في الدم، إذ تعمل على إبطاء امتصاص السكر داخل الأمعاء.

كما يحتوي حب العزيز على الأرجينين، وهو حمض أميني قد يساهم في الحفاظ على مستويات السكر ضمن المعدلات الطبيعية من خلال دعم إنتاج الإنسولين وتحسين حساسية الجسم له.

وقد تكون هذه الخصائص ذات أهمية خاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري، مع ضرورة عدم اعتبار حب العزيز بديلًا عن العلاج أو النظام الغذائي الموصى به طبيًا.

7. دعم صحة العظام والعضلات

يحتوي بروتين حب العزيز على 18 حمضًا أمينيًا، وهو ما يمنحه قيمة غذائية مرتفعة ويجعله مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي.

كما يحتوي على أحماض أمينية أساسية، مثل الليسين والجليسين، والتي يحتاجها الجسم لدعم صحة العظام والعضلات والأنسجة الضامة.

8. هل يزيد حب العزيز الرغبة الجنسية؟

يحتوي نبات السعد، الذي ينتمي إليه حب العزيز، على الكيرسيتين، وهو أحد المركبات النباتية المعروفة باسم الفلافونويدات، ويساهم في إعطاء النبات لونه الأصفر.

وتشير بعض الأبحاث إلى أن الكيرسيتين قد تكون له خصائص مرتبطة بتحفيز الرغبة الجنسية، إلا أن الدراسات لا تزال مستمرة لتحديد ما إذا كان الكيرسيتين الموجود في نبات السعد يمكن أن يؤدي بالفعل إلى زيادة الرغبة الجنسية وتحسين الأداء الجنسي.

9. يدخل في العديد من المنتجات الغذائية

يتميز دقيق حب العزيز بأنه أكثر نشوية مقارنة ببعض أنواع الدقيق الأخرى الخالية من الجلوتين، وهو ما قد يمنح المخبوزات المصنوعة منه قوامًا ومظهرًا ومذاقًا أفضل.

ويمكن استخدام دقيق حب العزيز في إعداد الخبز والبسكويت والمعجنات والمعكرونة الخالية من الجلوتين.

كما يمكن أن تكون منتجات حب العزيز، بما في ذلك الدقيق والزيت والحليب، بدائل مناسبة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خالية من المكسرات أو الجلوتين أو منتجات الألبان.

ويمكن أن يضيف حب العزيز نكهة مميزة وقيمة غذائية إلى النظام الغذائي، خاصة مع تنوع المنتجات التي يمكن الحصول عليها منه، إلا أن تناوله يفضل أن يكون ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع.