مصادر نباتية لا تتوقعها للبروتين (صور)

خبز الحبوب الكاملة

يتكون الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والبقوليات العضوية، وتشمل القمح والشعير، وكذلك فول الصويا والعدس، كما يحتوي على حوالي 8 جرام من البروتين، وهو ما يزيد قليلاً عن متوسط ​​الخبز البلدي.

بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات إلى أن خبز الحبوب الكاملة يحتوي على الليسين وهي الأحماض الأمينية المفيدة، فضلا عن احتوائه على الألياف القابلة للذوبان، وأيضا وفيتامين C وفيتامين E ومحتوى البيتا كاروتين، كما أنه قد يقلل أيضًا من محتوى الجلوتين بشكل طفيف، مما يمكن أن يعزز الهضم في المواد الحساسة للجلوتين.