احذر- 8 أمراض قد تمنعك من تناول المخللات
المخللات
الكونسلتو
لا خلاف على المذاق اللذيذ الذي تتميز بها المخللات وقيمتها الغذائية العالية، ولكن هناك أمراضًا قد تمنع الإنسان من تناولها، لأن الطرشي قد يؤدي إلى تدهورها.
اقرأ أيضًا: 6 فوائد مذهلة تقدمها المخللات لصحتك
أمراض قد تتدهور عند تناول المخللات
1- ارتفاع ضغط الدم
يستهلك الجسم كمية كبيرة من الصوديوم عند تناول المخللات، لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، لذلك يجب الابتعاد عنها في حالة المعاناة من ارتفاع ضغط الدم.
2- مرض الكلى المزمن
تشكل المخللات خطرًا كبيرًا على المصابين بمرض الكلى المزمن، لأن أملاحها المرتفعة تؤدي إلى الإصابة بالحصوات.
3- أمراض الكبد
ينبغي على مرضى الكبد تجنب الأطعمة المملحة نهائيًا، مثل المخللات، لأن ارتفاع الصوديوم بالجسم له تأثيرات خطيرة على صحتهم.
شاهد: ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في المخللات؟ "فيديوجرافيك"
4- التهاب المعدة
تتسبب المخللات في زيادة التهاب المعدة، مما يزيد من خطر تطورها إلى تقرحات، قد تتحول إلى خلايا سرطانية عند الاستمرار في تناول الطرشي.
5- هشاشة العظام
يحظر على مرضى الهشاشة تناول المخللات، لأن الصوديوم الموجود بها يتسبب في تسرب المعادن من العظام.
6- القولون العصبي
يستحسن أن يكون النظام الغذائي اليومي لمرضى القولون العصبي خاليًا نهائيًا من المخللات، ويرجع السبب إلى:
- القرعيات: مركب يتوافر في الخيار المخلل، ثبت أنه يسبب عسر الهضم وانتفاخ البطن.
- البروبيوتيك: بكتيريا تكتسبها الخضراوات بسبب عملية التخمير التي تخضع لها أثتاء التخليل، قد تسبب في بعض الأحيان الغازات، رغم أهميتها لصحة الأمعاء.
قد يهمك: 6 فوائد مذهلة يقدمها ماء المخلل لصحتك
7- ارتفاع الكوليسترول
من الأفضل لمرضى الكوليسترول الابتعاد عن المخللات الجاهزة، لأنها بعض المحلات تستخدم الزيت في تحضيرها، مما يؤدي إلى احتوائها على مستويات مرتفعة من الدهون المتحولة.
8- ارتجاع المريء
بما أن الخل من المكونات التي تضاف للخضراوات أثناء التخليل، يستحسن عدم تناول الطرشي في حالة الإصابة بارتجاع المريء، منعًا للشعور بالحموضة والاحتقان وألم الصدر وصعوبة البلع.
المصادر:
- الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.
- موقع "WebMD".
- موقع "Livestrong".
- موقع "Healthshots".
فيديو قد يعجبك:
