أكثر من الشاي الأخضر- 4 أنواع شاي غنية بمضادات الأكسدة

لا خلاف على أن الشاي الأخضر من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، ولكن هناك أنواع أخرى من الشاي تحتوي عليها أكثر منه.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أنواع الشاي الغنية بمضادات الأكسدة اكثر من الشاي الأخضر، وفقًا لموقع "Very wellhealth".

اقرأ أيضًا: تحارب الشيخوخة والأمراض- 6 أطعمة غنية بمضادات الأكسدة

ما هي أنواع الشاي الغنية بمضادات الأكسدة أكثر من الشاي الأخضر؟

1- الشاي الأبيض

يحتوي الشاي الأبيض على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر، لأنه يخضع لمعالجة طفيفة، تجعله يحتفظ بمستويات أعلى من الكاتيكين والبوليفينول.

وفي دراسات سابقة، وجد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأبيض تحسن عملية التمثيل الغذائي للدهون.

علاوة على ذلك، يوفر الشاي الأبيض للجسم جرعة عالية من EGCG، وهو مضاد أكسدة قوي، يقلل الإجهاد التأكسدي بالجسم ويمنع الإصابة بأمراض الكبد، بالإضافة إلى فعاليته في تعزيز صحة العظام والغضاريف.

2- شاي الكركديه

يحصل الجسم عند تناول شاي الكركديه على الفلافونويدات والأنثوسيانين، وهما من مضادات الأكسدة التي تقدم للإنسان العديد من الفوائد، مثل تقليل الالتهابات وخفض الضغط والكوليسترول بالدم.

كما يُستخدم شاي الكركديه في بعض دول العالم في تخفيف الألم أثناء التبول وعلاج حصوات الكلى.

ويتمتع شاي الكركديه بخصائصه مضادة للبكتيريا، فضلًا عن قدرته على خفض سكر الدم.

قد يهمك: تكافح الأمراض- مشروبات غنية بمضادات الأكسدة

3- الشاي الأرجواني

يستمد الشاي الأرجواني لونه البنفسجي من الأنثوسيانين، علاوة على محتواه العالي من الكاتيكين.

ويكتسب الشاي الأرجواني خصائصه المضادة الأكسدة -التي تحافظ على توازن الكوليسترول وسكر الدم وتعزز صحة الأمعاء- من البوليفينولات أيضًا.

وكشفت دراسة سابقة أجريت على الحيوانات، أن الشاي الأرجواني يساعد على توازن الميكروبيوم المعوي، مما يقلل من خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين والسمنة الناجمة عن اتباع نظام غذائي غنيًا بالدهون.

4- شاي الماتشا

يتفوق شاي الماتشا على الشاي الأخضر في احتوائه على تركيزات أكبر من مضادات الأكسدة، خاصةً EGCG.

والجدير بالذكر أن شاي الماتشا يحتوي على مضادات أكسدة أعلى بثلاث مرات من الشاي الأخضر.

ويساعد شاي الماتشا على تعزيز صحة الدماغ وتخفيف القلق والتوتر والحد من الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية.

وبحسب بعض الأبحاث، يعزز شاي الماتشا صحة القلب والأوعية الدموية، إلى جانب خصائصه المضادة للسرطان.

قد يهمك أيضًا: أكثر من الكركم- 5 توابل غنية بمضادات الأكسدة

كيف تحصل على مضادات الأكسدة الموجودة في أنواع الشاي؟

-وضع الشاي على نار هادئة لمدة تزيد عن 5 دقائق، لاستخراج مضادات الاكسدة.

-عدم تعريض الشاي لحرارة عالية، منعًا للإضرار بمضادات الأكسدة.

-عدم إضافة الحليب إلى الشاي، لأن البروتين الموجود بالحليب يعيق امتصاص الجسم للبوليفينولات.

-إضافة القليل من العسل أو الليمون إلى الشاي، لتعزيز قيمته الغذائية وزيادة محتواه من مضادات الأكسدة. .