10 فوائد صحية لـ"البنجر".. بينها الوقاية من السرطان

الأنيميا

البنجر غني بالمعادن والفيتامينات وأبرزها الحديد الذي يعد من أهم المعادن المهمة لتكوين الهيموجلوبين في الدم و الميوجلوبين في العضلات، وكلاهما يحمل الأكسجين إلى الخلايا وبالتالي يساعد في الوقاية من الإصابة بأنيميا نقص الحديد فضلا عن دوره في علاجها، بحسب الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة.

كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من الماء الذي يساعد على تدفق الدم إلى الخلايا والأعضاء المختلفة ما يساهم في زيادة حجم الدم والشفاء من فقر الدم.