أطعمة يفضل سلقها قبل تناولها.. تعرف عليها

كتبت - هدى عبد الناصر

يعتقد بعض الأشخاص أن تناول الأطعمة النيئة لا يشكل أي مخاطر صحية على الرغم من أهمية طهيها جيدًا حفاظًا على صحة الجسم بشكل عام وتقليل فرص الإصابة بأي مضاعفات صحية.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أبرز الأطعمة التي يفضل سلقها قبل تناولها وفقًا لما ذكره موقع "NDTV".

١- البيض

يجب أن يحرص الأشخاص على سلق البيض قبل تناوله حيث يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بالسالمونيلا بشكل كبير ولا يفضل تناوله نئ إطلاقًا للحد من ظهور أى مضاعفات مزعجة.

اقرأ أيضًا.. تتبع الكيتو دايت- إليك أفضل 7 خيارات نباتية

٢- البطاطس

تحتوي البطاطس النيئة على السولانين وهو أحد أنواع السموم التي يمكن أن تسبب الغثيان خاصة عند تناول كمية كبيرة منها لذلك يجب الحرص جيدًا على سلق البطاطس جيدًا قبل تناولها.

٣- الأرز

عادة ما يساعد سلق الأرز حتى وإن كان بسيط في إزالة النشا السطحي والمواد الملوثة التي قد تلتصق بالأرز مثل الزرنيخ فمن الممكن أن يكون ذلك بكميات ضئيلة لذلك يجب الحرص على غسله وسلقه جيدًا.

٤- الفاصوليا

تناول الفاصوليا خاصة الحمراء دون طهيها في المعاناة من بعض مشاكل الهضم المزعجة لذلك يفضل غليها قبل تناولها لمدة عشر دقائق على الأقل حفاظًا على صحة الجسم قدر الإمكان.

قد يهمك.. حسام موافي: انسف كرشك وتخلص من دهون بطنك بهذه الطريقة

٥- العدس

من الضروري أن يحرص الأشخاص على سلق العدس قبل البدء في تناوله لمدة تتراوح ما بين ١٥ إلى ٣٠ دقيقة مما يجعله طري وآمن وسهل الهضم ولا يشكل أي مخاطر صحية على الجهاز الهضمي.