مصاب بالسكري؟- 6 فواكه مجففة خطر على صحتك

رغم القيمة الغذائية العالية للفواكه المجففة، يجب على مرضى السكري تجنب بعض أنواعها، لأنها تتسبب في ارتفاع سكر الدم.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الفواكه المجففة الممنوعة لمرضى السكري، وفقًا لموقع "Times of india".

لمعرفة ما إذا كنت معرضًا للإصابة بداء السكري أم لا، اضغط هنا.

ما هي الفواكه المجففة الممنوعة لمرضى السكري؟

1- الزبيب

يتعين على مرض السكري تجنب الزنبيب أو التقليل من تناوله، لأنه يتسبب في ارتفاع سكر الدم بسرعة، لاحتوائه على السكريات وسعرات عالية.

وبحسب الأبحاث، يبلغ المؤشر الجلايسيمي للزنبيب حوالي 49.

2- التمر

لا خلاف على العناصر الغذائية المتنوعة التي يتميز بها التمر، مثل الألياف والبوتاسيوم والمعنيسيوم، لكنه يحتوي على سكريات عالية، مما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بسرعة عند الإفراط فيها.

ويتراوح المؤشر الجلايسيمي لمختلف أنواع التمر بين 43 و55.

اقرأ أيضًا: الفواكه المجففة- خبير تغذية يحذر: خطر على هؤلاء

3- التين المجفف

قد يبدو التين المجفف صحيًا لمرضى السكري، لاحتوائه على الكالسيوم ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية، لكنه في الحقيقة يرفع سكر الدم، لغناه بالسكريات والسعرات الحرارية.

ويبلغ المؤشر الجلايسيمي للتين المجفف حوالي 61.

والجدير بالذكر أن التين البرشومي الطازج أفضل لمرضى السكري، لأن الماء المتوفر به يساعد على إبطاء امتصاص السكر.

4- المانجو المجفف

كشفت دراسة منشورة في مجلة "Food Processing and Preservation"، أن مستويات السكر في المانجو المجففة قد تصل إلى 3 أضعاف النسبة الموجودة في المانجو الطازجة.

وتحتوي المانجو المجففة على سكريات عالية، لأن التجفيف يفقدها الألياف والماء، وكلاهما يساعدان على إبطاء امتصاص الجلوكوز.

قد يهمك: أخطرها "الربو".. 5 أضرار يسببها الإفراط في تناول الفواكه المجففة

5- الأناناس المجفف

يعاب على الأناناس احتوائه على سكريات عالية، مما يعني أنه يكتسب المزيد من السكر بعد التجفيف، الأمر الذي يجعله من الفواكه الممنوعة لمرضى السكري.

6- الموز المجفف

يرتفع سكر الدم بسرعة عند تناول الموز المجفف، لأن القلي والتجفيف اللذين يتعرض لهما يكسباه المزيد من السكريات مع تقليل النشا المقاوم المسئول عن تنظيم الجلوكوز بالجسم.

علاوة على ذلك، يحتوي الموز المجفف على نسبة عالية من الدهون المكتسبة من القلي، مما يضر بصحة القلب والأوعية الدموية عند مرضى السكري.

قد يهمك أيضًا: لمرضى مقاومة الإنسولين- إليك الفواكه المسموحة والممنوعة