ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الجزر بانتظام؟

يلعب نظامك الغذائي دورًا أساسيًا في التحكم بضغط الدم، وتشير بعض الدراسات إلى أن الجزر من بين الأطعمة التي تساعد على تنظيم ضغط الدم وخفضه، إذ إن إدراج الجزر والخضراوات الأخرى في نظامك الغذائي اليومي يدعم صحة القلب.

يوضح "الكونسلتو" في التقرير التالي، ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول الجزر بانتظام؟ وفقًا لـ"very well health".

كيف يساعد الجزر على خفض ضغط الدم

يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية، و تشير مجموعة كبيرة من الأدلة إلى أن تناول الجزر بانتظام يمكن أن يساعد في إدارة هذه الحالة والوقاية منها.

اقرأ أيضًا: لخفض ضغط الدم- 6 مكملات غذائية تناولها يوميًا

يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم

تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات الطازجة على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

في إحدى الدراسات، انخفضت معدلات ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا الجزر والخضروات الأخرى أربع مرات أو أكثر أسبوعيًا مقارنةً بمن تناولوها أقل من مرة واحدة شهريًا.

عصير الجزر وضغط الدم

في دراسة أخرى، تناول بالغون يعانون من ارتفاع ضغط الدم 16 أونصة يوميًا لمدة 90 يومًا، مما أدى إلى انخفاض ضغط الدم الانبساطي (الضغط على جدران الشرايين عند ضخ القلب للدم).

تأثيرات مضادات الأكسدة

الجزر غني بالبيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة يُعطيه لونه البرتقالي، وقد أظهرت مراجعة للأدلة المتاحة أن هذا المضاد للأكسدة فعال بشكل خاص في إدارة ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يهمك: القرفة لضغط الدم- هل تحقق نتائج فعالة؟

خفض الكوليسترول مع ارتفاع ضغط الدم

يساعد عصير الجزر في ضبط مستويات الكوليسترول، في دراسة أجريت على بالغين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أدى شرب عصير الجزر والشمندر لمدة 60 يومًا إلى تحسين ضغط الدم الانقباضي (ضغط الدم بين النبضات) والانبساطي، وخفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ("الكوليسترول الضار") والدهون الثلاثية.

ما الذي يجعل الجزر مفيدًا لصحة قلبك؟

حدد الباحثون عدة مكونات في الجزر تُفيد القلب وتُنظّم ضغط الدم، وتشمل هذه المكونات:

الكاروتينات

تُعدّ الكاروتينات، مثل ألفا وبيتا كاروتين، مواد أولية لفيتامين أ. وهي مضادات أكسدة تحمي الخلايا بتثبيط الجذور الحرة (النواتج الثانوية السامة) وتمنع أمراض القلب، كما أنها تُخفّض ضغط الدم بتأثيرها على جدران الشرايين.

الألياف

تحتوي جزرة متوسطة الحجم على جرامين من الألياف، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للألياف، كغيرها من الخضروات.

يرتبط اتباع نظام غذائي غني بالألياف بانخفاض ضغط الدم وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

الأنثوسيانين

يحتوي الجزر الأرجواني على الأنثوسيانين مادة تُعطي الخضراوات والفواكه لونًا أزرق أو بنفسجيًا.

تشير بعض الدراسات إلى أن الأنثوسيانين له خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على خفض ضغط الدم.

الليكوبين

يحتوي الجزر الأحمر على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة موجود في الطماطم وغيرها من الفواكه والخضراوات الحمراء.

يساعد الليكوبين على خفض ضغط الدم من خلال تأثيره على جدران الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.