الخيار المخلل- إليك مضاعفاته الخطيرة على مرضى ارتفاع ضغط الدم

رغم أن الخيار المخلل يُعد من الأطعمة الشائعة على موائد الطعام، فإن الإفراط في تناوله قد يشكل خطرا على مرضى ارتفاع ضغط الدم، نظرا لاحتوائه على كميات مرتفعة من الصوديوم، الذي يؤثر على توازن السوائل في الجسم ويساهم في ارتفاع مستويات ضغط الدم.

أضرار الخيار المخلل لمرضى ضغط الدم

وقال الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، إن المخللات، ومنها الخيار المخلل، تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم نتيجة استخدامها في عملية التخليل، ما يجعل الإفراط في تناولها غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو لديهم استعداد للإصابة به.

وأضاف أن تناول كميات كبيرة من الصوديوم يدفع الجسم إلى الاحتفاظ بالماء، بهدف تخفيف تركيزه، وهو ما يزيد حجم السوائل داخل الأوعية الدموية، وبالتالي يرفع الضغط الواقع على جدرانها، الأمر الذي قد يؤدي إلى زيادة مستويات ضغط الدم.

ما مضاعفات الخيار المخلل على مرضى الضغط؟

وأوضح جمال أن الإفراط في تناول الخيار المخلل قد يرتبط بعدد من المخاطر الصحية، أبرزها:

1- ارتفاع ضغط الدم

نتيجة زيادة الصوديوم في الجسم، وما يترتب عليه من احتباس السوائل وزيادة حجم الدم داخل الأوعية الدموية.

2- زيادة مخاطر أمراض القلب

إذ إن استمرار ارتفاع ضغط الدم يمثل عبئا إضافيا على عضلة القلب، ويرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3- زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

ارتفاع ضغط الدم المزمن من العوامل التي تزيد احتمالات الإصابة بالسكتات الدماغية، خاصة مع عدم السيطرة على مستوياته.

4- احتباس السوائل

الإفراط في الصوديوم قد يؤدي إلى احتفاظ الجسم بكميات أكبر من الماء، وهو ما قد يسبب زيادة السوائل بالجسم.

ما الكمية المسموح بها من الصوديوم يوميا؟

ينبغي ألا يتجاوز استهلاك معظم البالغين 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميا، بينما قد تكون الكميات الأقل مناسبة لبعض الأشخاص، خاصة مرضى ارتفاع ضغط الدم.

وتحتوي قطعة واحدة من الخيار المخلل على نحو 326 ملليجراما من الصوديوم، ما يعني أن تناول عدة قطع، إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بالملح، قد يرفع إجمالي الاستهلاك اليومي بصورة ملحوظة.

كيف تقلل الصوديوم في نظامك الغذائي؟

وللحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم المرتبطة بالإفراط في تناول الصوديوم، يُنصح بالانتباه إلى استهلاك الأطعمة التالية:

المخللات بمختلف أنواعها.

الوجبات السريعة.

رقائق البطاطس والمقرمشات المعلبة.

اللحوم المصنعة.

الشوربات والخضراوات المعلبة.

الصلصات والتوابل مرتفعة الملح.

اقرأ أيضا: التثدي عند الرجال- إليك الأدوية التي تسبب ترهل الثديين

قد يهمك: هذه أسباب فرط تعرق الرأس عند الرضع.. إليك طرق العلاج