ما النظام الغذائي المناسب لمرضى السكري من النوع الأول؟

يُعد النظام الغذائي أحد أهم ركائز السيطرة على مرض السكري من النوع الأول، إلى جانب العلاج بالأنسولين ومراقبة مستويات السكر في الدم، ورغم عدم وجود حمية غذائية واحدة تناسب جميع المرضى، فإن اختيار نوعية الطعام وكمياته وتوقيت تناوله يلعب دورا أساسيا في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز وتقليل خطر المضاعفات.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، النظام الغذائي المناسب لمرضى السكري من النوع الأول؟ وفقا لـ"medlineplus".

كيف يصيب السكري من النوع الأول الأشخاص؟

يحدث السكري من النوع الأول عندما يتوقف الجسم عن إنتاج هرمون الأنسولين المسؤول عن إدخال الجلوكوز إلى الخلايا لاستخدامه كمصدر للطاقة، ما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
لذلك يحتاج المرضى إلى تحقيق توازن دقيق بين جرعات الأنسولين والكربوهيدرات التي يتناولونها يوميا.

اقرأ أيضا: تناول البيض كل يوم لمرضى السكري.. متى يكون مفيدًا ومتى يستدعي الحذر؟

أطعمة يُنصح بالتركيز عليها لمرضى السكري من النوع الأول

ينصح بأن يعتمد مرضى السكري من النوع الأول على نظام غذائي متوازن يضم مختلف المجموعات الغذائية الصحية، وتشمل ما يلي:

- الخضراوات والفواكه الطازجة.

- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والقمح الكامل والشعير.

- مصادر البروتين الصحية مثل الأسماك والدجاج والبيض والبقوليات والعدس والمكسرات.

- منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم.

وتساعد هذه الأطعمة على توفير العناصر الغذائية الأساسية مع دعم استقرار مستويات السكر في الدم عند تناولها بالكميات المناسبة.

أطعمة يجب الحد منها بالنسبة لمرضى السكري من النوع الأول

في المقابل، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة والمشروبات التي تسبب ارتفاعا سريعا في سكر الدم، ومنها:

- الحلويات والبسكويت والكعك والآيس كريم.

- المشروبات الغازية والعصائر المحلاة ومشروبات الطاقة.

- الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من الدقيق المكرر.

- الخضراوات النشوية بكميات كبيرة مثل البطاطس والذرة.

- الأطعمة المقلية والغنية بالدهون المشبعة والمتحولة.

- الأطعمة مرتفعة الصوديوم.

كما يُنصح بالحذر من تناول الكحول، لأنه قد يؤثر على مستويات السكر في الدم ويزيد من خطر حدوث هبوط السكر لدى بعض المرضى.

حساب الكربوهيدرات مفتاح التحكم في السكري من النوع الأول

ويؤكد أطباء السكري أن حساب كمية الكربوهيدرات في الوجبات يعد من أهم المهارات التي يجب أن يتعلمها مريض السكري من النوع الأول، إذ يساعد على تحديد جرعة الأنسولين المناسبة لكل وجبة، مما يحسن السيطرة على مستوى السكر ويقلل من التقلبات الحادة.

قد يهمك: البروكلي لمرضى السكري.. اعرف فوائده للسيطرة على المرض المزمن

أهمية مواعيد الوجبات لمرضى السكري

ولا يقتصر الأمر على نوعية الطعام فقط، بل يشمل أيضا الانتظام في مواعيد الوجبات وتوزيع الكربوهيدرات بشكل متقارب على مدار اليوم، ما يساعد على تجنب الارتفاعات والانخفاضات المفاجئة في مستوى السكر.

ويشدد المختصون على أن الخطة الغذائية المثالية يجب أن تكون فردية وتُصمم بالتعاون مع طبيب أو أخصائي تغذية علاجية، مع مراعاة العمر والوزن ومستوى النشاط البدني والأدوية المستخدمة والأهداف العلاجية لكل مريض، بما يضمن حياة صحية ومستقرة رغم الإصابة بالمرض.