ارتفاع الكوليسترول
تابعنا على
علاج ارتفاع الكوليسترول بدون أدوية يستوجب تناول مجموعة محددة من الأطعمة أسبوعيًا ضمن نمط حياة يومي صحي.
أفضل طعام لعلاج الكوليسترول
بحسب موقع "Verywellhealth"، تشهد مستويات الكوليسترول الضار في الدم انخفاضًا محلوظًا عند تناول الأطعمة التالية كل أسبوع:
1- الفاصوليا.
2- الخضراوات والفواكه المجمدة.
3- الشوفان.
4- زيت الزيتون.
5- المكسرات.
اقرأ أيضًا: أطعمة قد تتسبب في ارتفاع مستوى الكوليسترول بالجسم.. احذر
النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول.. أطعمة تناولها أسبوعيًا للشفاء
1- الفاصوليا
كشفت الأبحاث أن تناول البقوليات في النظام الغذائي اليومي، مثل الفاصوليا، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وتستمد الفاصوليا هذه الفائدة من أليافها القابلة للذوبان، حيث تساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم.
وفي دراسة صغيرة، وجد الباحثون أن تناول كوب واحد من الفاصوليا يوميًا لمدة 4 أسابيع ساهم في خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار في الدم لدى مرضى الكوليسترول.
2- الخضراوات والفواكه المجمدة
تنخفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم عند تناول الفواكه والخضراوات المجمدة أسبوعيًا، لاحتواء الخضار والفاكهة على عناصر غذائية تساعد على تقليل دهون الدم، وهي:
-الألياف الغذائية:
-الستيرولات.
-الستانولات.
وتلعب الألياف الغذائية في الخضراوات والفواكه دورًا كبيرًا في خفض الكوليسترول الضار والوقاية منه عن طريق:
-مساعدة الجسم على التخلص من الكوليسترول.
-إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة في القولون، تمنع تكوين الكوليسترول في الجسم.
بينما الستيرولات والستانولات النباتية، هما عبارة عن مركبات طبيعية تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول، مما يساعد على خفضه.
3- الشوفان
يتميز الشوفان باحتوائه على البيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان، تساهم في خفض الكوليسترول الضار بالدم.
ويعتقد العلماء أن البيتا جلوكان المتوفر في الشوفان يتحول لمادة هلامية سميكة في الأمعاء، تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول.
وأظهرت مراجعة سابقة أن تناول ما لا يقل عن 3 جرامات من البيتا جلوكان يوميًا يخفض الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي.
4- زيت الزيتون
يجب على مرضى الكوليسترول طهي وجباتهم باستخدام زيت الزيتون، لأن الأحماض الدهنية المتوفرة بها غير مشبعة.
وتشير الأبحاث إلى أن زيت الزيتون يزيد الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول الضار بالدم بشرط استهلاكه باعتداله.
5- المكسرات
توفر المكسرات حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب، لاحتوائها على عناصر غذائية تخفض الكوليسترول، مثل الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة والستيرولات النباتية والدهون غير المشبعة.
ويعد عين الجمل أكثر المكسرات تقليلًا للكوليسترول، لاحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3.
وعند تناول حصة كاملة من المكسرات، يحصل على حوالي 7 جرامات من الألياف (25% ألياف قابلة للذوبان).
وتوصلت بعض الدراسات إلى أن الألياف القابلة للذوبان في المكسرات ترتبط ارتباطًا وثيقًا بخفض الكوليسترول الكلي بالدم.
والجدير بالذكر أن الستيرولات النباتية الموجودة في المكسرات لا تقل فعالية عن الألياف القابلة للذوبان، حيث تساعد على خفض الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصه.
ولضمان علاج الكوليسترول باستخدام المكسرات، يوصي الباحثون بتناولها النوع النيء منها باعتدال.
قد يهمك: كيف أعرف أن الكوليسترول مرتفع بدون تحليل؟- إليك الطريقة
