هل تناول البطاطا والبطاطس بقشرها مُضر؟

12:38 م الخميس 10 يناير 2019
هل تناول البطاطا والبطاطس بقشرها مُضر؟

بطاطا

مساحة إعلانية

كتبت - مادي غيث

يُفضل البعض طهو البطاطس والبطاطا دون نزع القشرة الخارجية اعتقادا منهم أن القشرة ذات قيمة غذائية عالية.

قال الدكتور سيد حماد، إنه لا بد قبل تناول البطاطا أو البطاطس بقشرتها التأكد من البيئة المزروعة بها وهل تم استخدام مبيدات وأسمدة بكمية كبيرة أثناء الزراعة أم لا، متابعا أنه وارد جدا بعد الغسيل الجيد والتأكد من البيئة المزروعة بها تناولها بقشرتها، فالقشرة لها فوائد لأنها ألياف نباتية.

وأضاف حماد، أن تناول البطاطا بقشرها يكون أمن بعض الشئ عن البطاطس، لأن قشرة البطاطا رقيقة جدا على عكس البطاطس وفي زرعتها تكون البطاطا غائرة في التربة عن البطاطس وبالتالي لا تصل لها المبيدات ولا ملوثات التربة الخارجية بشكل كبير، ولكن قبل تناولها لابد من الغسيل الجيد لنزع أي متبقيات من ملوثات التربة والأتربة وغير ذلك.

وأكد حماد، أنه يجب قبل تناولها التأكد من عدم وجود جروح بها أي (انتزاع القشرة من مناطق معينة بالثمرة) التي تحدث أثناء الحصاد لأن هذا يجعل الملوثات الخارجية تدخل داخل نسيج الثمرة وبالتالي عملية الغسيل العادية لن تكون كافية لتناول الثمرة بقشرها.

ولفت إلى أن البطاطس إذا كانت تُطهى بقشرتها فلابد من التأكد من عدم وجود بقع خضراء أو حمراء عليها لأن معنى هذا أن الثمرة لم تكتمل النضج وأيضا يعني أن بها سموم وبالتالي يُفضل استبعاد الأجزاء التي تحتوي على ألوان حمراء أو خضراء.

الأخبار المتعلقة

  • 7 فوائد لتناول البطاطا.. تعرفوا عليها

    7 فوائد لتناول البطاطا.. تعرفوا عليها

  • البطاطا الحلوة.. سلطة صحية لن تزيد وزنك

    البطاطا الحلوة.. سلطة صحية لن تزيد وزنك

أحدث الموضوعات

  • طفلك يعاني البدانة..إليك الحل‎

    طفلك يعاني البدانة..إليك الحل‎

    زيادة الوزن عند الأطفال مشكلة تؤرق الأمهات، كما تجعل الطفل

  • يسبب السكتة الدماغية.. تعرف على خطر الأكل أمام التليفزيون

    يسبب السكتة الدماغية.. تعرف على خطر الأكل أمام التليفزيون

    يسبب السكتة الدماغية.. تعرف على خطر الأكل أمام التليفزيون

  • بالفيديو.. طبيب يوضح خطورة التدخين على القدرة الجنسية

    بالفيديو.. طبيب يوضح خطورة التدخين على القدرة الجنسية

    بالفيديو.. طبيب يوضح خطورة التدخين على القدرة الجنسية

  •   لتجنب الحوادث.. نصائح لمرضى حساسية الربيع خلال القيادة

    لتجنب الحوادث.. نصائح لمرضى حساسية الربيع خلال القيادة

    تعتبر الحساسية بسبب حبوب اللقاح من الأمور المزعجة بالنسبة للمرضى عند قيادة السيارة، حيث تصيبهم بالكثير من العطس الذي يهدد سلامة وأمان القيادة.

  •  علامات تخبرك بنوع  جنينك بدون طبيب

    علامات تخبرك بنوع جنينك بدون طبيب

    يعتبر السونار أو الموجات فوق الصوتية إحدى الطرق التي يعتمد عليها الطبيب،

  • تطبيق ذكي يقضى على خوفك من المرتفعات ..تعرف عليه

    تطبيق ذكي يقضى على خوفك من المرتفعات ..تعرف عليه

    ابتكر مجموعة من العلماء تطبيقا على الهواتف الذكية يساعد الذين يعانون فوبيا المرتفعات.

  •  دايت الإمتحانات..تعرف على كيفية تنفيذه

    دايت الإمتحانات..تعرف على كيفية تنفيذه

    في بعض الأحيان تأتي فترة الإمتحانات ويكون هناك بعض الطلاب تتبع إنظمة لإنقاص الوزن، ولكن يتوقفون عن اتباعها خشية من فقدان التركيز أثناء المذاكرة أو الامتحان.

  • هل تؤدي للوفاة؟..دراسة تكشف تأثير الوحدة على مرضى القلب

    هل تؤدي للوفاة؟..دراسة تكشف تأثير الوحدة على مرضى القلب

    أعلن مجموعة من العلماء أن الوحدة لا ترتبط بتفاقم أمراض القلب أو إصابتهم بأزمات قلبية تؤدي إلى وفاتهم.

  •  بالفيديو للرجال..  هذه هي المعدلات الطبيعية لفحص السائل المنوي‎

    بالفيديو للرجال.. هذه هي المعدلات الطبيعية لفحص السائل المنوي‎

    للمقبلين على الزواج.. تعرف على المعدلات الطبيعية لتحليل السائل المنوي‎

  •   مفاجأة لحومها غير حقيقية.. إليك أضرار الوجبات السريعة

    مفاجأة لحومها غير حقيقية.. إليك أضرار الوجبات السريعة

    إذا كنت أحد محبي الوجبات السريعة فبالتأكيد أكثر ما يجذبك فيها هو مذاقها ومظهرها الشهي، لكن قبل أن تقدم على تناولها مرة أخرى يجب أن تفكر في الآثار الجانبية التي تنتج عن تناول هذه الوجبات السريعة.

  • تدخين الآباء يصيب الأطفال بهذا الخطر المميت

    تدخين الآباء يصيب الأطفال بهذا الخطر المميت

    توصلت دراسة حديثة إلى أن تدخين الآباء قد يسبب العيوب الخلقية في القلب لأطفالهم.

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين