هل تناول البطاطا والبطاطس بقشرها مُضر؟

12:38 م الخميس 10 يناير 2019
هل تناول البطاطا والبطاطس بقشرها مُضر؟

بطاطا

مساحة إعلانية

كتبت - مادي غيث

يُفضل البعض طهو البطاطس والبطاطا دون نزع القشرة الخارجية اعتقادا منهم أن القشرة ذات قيمة غذائية عالية.

قال الدكتور سيد حماد، إنه لا بد قبل تناول البطاطا أو البطاطس بقشرتها التأكد من البيئة المزروعة بها وهل تم استخدام مبيدات وأسمدة بكمية كبيرة أثناء الزراعة أم لا، متابعا أنه وارد جدا بعد الغسيل الجيد والتأكد من البيئة المزروعة بها تناولها بقشرتها، فالقشرة لها فوائد لأنها ألياف نباتية.

وأضاف حماد، أن تناول البطاطا بقشرها يكون أمن بعض الشئ عن البطاطس، لأن قشرة البطاطا رقيقة جدا على عكس البطاطس وفي زرعتها تكون البطاطا غائرة في التربة عن البطاطس وبالتالي لا تصل لها المبيدات ولا ملوثات التربة الخارجية بشكل كبير، ولكن قبل تناولها لابد من الغسيل الجيد لنزع أي متبقيات من ملوثات التربة والأتربة وغير ذلك.

وأكد حماد، أنه يجب قبل تناولها التأكد من عدم وجود جروح بها أي (انتزاع القشرة من مناطق معينة بالثمرة) التي تحدث أثناء الحصاد لأن هذا يجعل الملوثات الخارجية تدخل داخل نسيج الثمرة وبالتالي عملية الغسيل العادية لن تكون كافية لتناول الثمرة بقشرها.

ولفت إلى أن البطاطس إذا كانت تُطهى بقشرتها فلابد من التأكد من عدم وجود بقع خضراء أو حمراء عليها لأن معنى هذا أن الثمرة لم تكتمل النضج وأيضا يعني أن بها سموم وبالتالي يُفضل استبعاد الأجزاء التي تحتوي على ألوان حمراء أو خضراء.

الأخبار المتعلقة

  • 7 فوائد لتناول البطاطا.. تعرفوا عليها

    7 فوائد لتناول البطاطا.. تعرفوا عليها

  • البطاطا الحلوة.. سلطة صحية لن تزيد وزنك

    البطاطا الحلوة.. سلطة صحية لن تزيد وزنك

أحدث الموضوعات

  • باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    مع البرد القارس وتعرض البشرة للهواء البارد وإهمال كثيرين لتناول كمية مناسبة من الماء يوميا في فصل الشتاء، يحدث جفاف البشرة وتفتقد حيويتها وخاصة الأجزاء التى تتعرض مباشرة للهواء مثل الوجه واليدين.

  • باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    باهر السعيد يكتب: روشتة التخلص من جفاف البشرة في الشتاء

    مع البرد القارس وتعرض البشرة للهواء البارد وإهمال كثيرين لتناول كمية مناسبة من الماء يوميا في فصل الشتاء، يحدث جفاف البشرة وتفتقد حيويتها وخاصة الأجزاء التى تتعرض مباشرة للهواء مثل الوجه واليدين.

  • المصابون بالسكري قبل هذه السن عُرضة للإصابة بالأمراض العقلية

    المصابون بالسكري قبل هذه السن عُرضة للإصابة بالأمراض العقلية

    كشفت دراسة جديدة أن المصابين بالسكر من النوع الثاني قبل بلوغ الأربعين يكونوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض عقلية ودخول المستشفى بمعدل مرتين مقارنة بمن أُصيبوا بعد الأربعين.

  • برودة الأطراف طبيعية في الشتاء.. متى تشير لمشكلة صحية؟

    برودة الأطراف طبيعية في الشتاء.. متى تشير لمشكلة صحية؟

    مع موجات الطقس السيء وانخفاض درجات الحرارة يعاني الجسم بشكل عام، والأطراف بشكل خاص من البرودة

  • القلقاس يحمي القلب ويقوي الرغبة الجنسية.. جربوه برجر وأصابع

    القلقاس يحمي القلب ويقوي الرغبة الجنسية.. جربوه برجر وأصابع

    للقلقاس فوائد صحية عديدة حيث يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم

  • البرتقال واليوسفي فواكه شتوية لذيذة.. هل تسبب حصوات الكلى؟

    البرتقال واليوسفي فواكه شتوية لذيذة.. هل تسبب حصوات الكلى؟

    يعتقد البعض أن الإفراط في تناول الفواكه الحمضية كاليوسفي والبرتقال يؤدي إلى تكون حصوات.. فما صحة هذا الاعتقاد؟

  • طقس الأربعاء عاصف وممطر.. هكذا تستمتع بالصحة والدفء

    طقس الأربعاء عاصف وممطر.. هكذا تستمتع بالصحة والدفء

    يتوقع خبراء الأرصاد استمرار موجة الطقس السيء اليوم الأربعاء، حيث يكون باردا على شمال البلاد حتى شمال الصعيد معتدل على جنوب الصعيد نهارا شديد البرودة ليلا

  • العاصفة مستمرة والأمطار قادمة..  هكذا يمر الغد بصحة ودفء

    العاصفة مستمرة والأمطار قادمة.. هكذا يمر الغد بصحة ودفء

    يتوقع خبراء الأرصاد استمرار موجة الطقس السيء الأربعاء، حيث يكون باردا على شمال البلاد حتى شمال الصعيد معتدل على جنوب الصعيد نهارا شديد البرودة ليلا

  • هل تؤثر الإصابة بفيروس سي على صحة العين؟

    هل تؤثر الإصابة بفيروس سي على صحة العين؟

    الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي (C) تسبب عدة مشكلات للعين، أبرزها ما يؤثر على الشبكية والقرنية، لكن تختلف درجات تعرض مريض الفيروس لتأثيرات في العين حسب كل حالة.

  • لتجنب المضاعفات.. إجراءات ضرورية بعد خلع الأسنان

    لتجنب المضاعفات.. إجراءات ضرورية بعد خلع الأسنان

    يواجه البعض مضاعفات ما بعد خلع الأسنان والضروس وتظهر أبرزها في تورم الفم والخد، وهناك إرشادات يجب اتباعها للتعامل مع مرحلة ما بعد الخلع.

  • تعاني من تورم الأصابع في الشتاء؟.. جرب هذه النصائح

    تعاني من تورم الأصابع في الشتاء؟.. جرب هذه النصائح

    تسبب برودة الطقس ضيق الأوعية الدموية القريبة من سطح الجلد، وتتمدد بسرعة مع الدفء، ما يؤدي إلى حدوث التهابات وتورم

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

    انتبه.. التمارين الرياضية تؤثر على صحتك النفسية في هذه الحالات

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة