من أسبوعين إلى شهر.. إليكِ الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم بالفريزر

03:53 م الخميس 09 مايو 2019
من أسبوعين إلى شهر.. إليكِ الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم بالفريزر

طماطم

إعلان

كتبت- مادي غيث

عادةً ما تلجأ بعض السيدات إلى تجفيف الخضروات، مثل الطماطم، لتخزينها في الثلاجة والفريزر، توفيرًا للوقت والجهد عند طهيها، دون إدراك أن تلك العادة قد تعرض أفراد الأسرة للعديد من المشكلات الصحية.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، أضرار تخزين الطماطم لفترات طويلة في الفريزر، والطريقة الصحيحة لحفظها، وفقًا للدكتور شريف حته، استشاري الصحة العامة والطب الوقائي.

أضرار تخزين الطماطم بالفريزر

تعتبر الطماطم من الخضروات المتوفرة على مدار العام، فلا حاجة إلى تجفيفها وتخزينها بالفريزر لفترات طويلة، لأن ذلك يفقدها قيمتها الغذائية.

الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم بالفريزر

- اختاري حبات الطماطم الطازجة والحمراء.

- نظفيها جيدًا بالمياه، واحرصي على تجفيفها.

- قطعي حبات الطماطم إلى أنصاف أو يمكنك تركها كما هي، إذا كان من النوع الكرزي الصغير.

- أضيف القليل من الملح إلى الطماطم.

- عبئي الطماطم بأكياس التفريز، مع الحرص على تفريغها من الهواء.

نصائح عند تخزين الطماطم بالفريزر

- عدم إضافة مكساب الطعم إلى الطماطم قبل تخزينها، حتى لا تتفاعل معها وتفقدها قيمتها الغذائية.

- لا يفضل طهيها باستخدام الزيت والبصل قبل الحفظ، من الأفضل أن يتم تخزينها طازجة.

المدة الصحية لتخزين الطماطم

يجب عدم تخزين الطماطم لمدة كبيرة في مبرد الثلاجة، بحيث يكون الحد الأقصى للمدة يتراوح ما بين أسبوعين إلى شهر، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، وتصبح لا فائدة منها.

اقرأ ايضًا: منها الخبز.. 8 أطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر

فوائد الطماطم

ويؤكد الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن الطماطم من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ومن فوائدها:

- تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتحميه من الإصابة بالإمساك، لاحتوائها على الألياف، التي تسهل من عملية الهضم.

- تساعد على تحسين عمل الدورة الدموية، لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة، مثل مادة الليكوبين، فضلًا عن المعادن، كالحديد.

- تحافظ على صحة العين، وتحميها من الجفاف، خاصةً عند الأطفال، لاحتوائها على الفيتامينات، مثل فيتامين أ.

- تعتبر الاختيار الأمثل لمتبعي أنظمة الحمية الغذائية "الدايت"، لاحتوائها على القليل من السعرات الحرارية.

- من الخضروات التي تساعد على التئام الجروح، لاحتوائها على عنصر الزنك.

قد يهمك: الطماطم تحميك من الإصابة بهذه الأمراض

الأخبار المتعلقة

  • مناسبة للدايت.. تعرف على فوائد "الطماطم الشيري"

    مناسبة للدايت.. تعرف على فوائد "الطماطم الشيري"

  • طريقة بسيطة وصحية لتحضير الدجاج بالبرتقال

    طريقة بسيطة وصحية لتحضير الدجاج بالبرتقال

  • لمتبعي الدايت.. إليكم طريقة تحضير شوربة الطماطم

    لمتبعي الدايت.. إليكم طريقة تحضير شوربة الطماطم

  • منها البطاطس..مأكولات في منزلك تحتوي على سموم قاتلة (صور)

    منها البطاطس..مأكولات في منزلك تحتوي على سموم قاتلة (صور)

  • منها الخبز.. 8 أطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر

    منها الخبز.. 8 أطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر

  • تعاني من انخفاض ضغط الدم في الجو الحار؟.. 10 أطعمة ومشروبات لتجنبه

    تعاني من انخفاض ضغط الدم في الجو الحار؟.. 10 أطعمة ومشروبات لتجنبه

أحدث الموضوعات

  • 6 أسباب وراء الهبوط المفاجئ بعضلة القلب.. إليك الأعراض وطرق العلاج

    6 أسباب وراء الهبوط المفاجئ بعضلة القلب.. إليك الأعراض وطرق العلاج

    يتعرض بعض الأشخاص إلى الإصابة بهبوط في عضلة القلب، ما يعرضهم لمضاعفات خطيرة، قد تصل إلى حد الوفاة.

  • مجهول المصدر.. "الصحة" تحذر من تناول عقار لعلاج هشاشة العظام

    مجهول المصدر.. "الصحة" تحذر من تناول عقار لعلاج هشاشة العظام

    حذرت الإدارة المركزية للشئون الصيدلية من مستحضر مجهول المصدر، يدعي فورستيو، لعلاج هشاشة العظام.

  • أبرزها منتجات الألبان.. 10 أطعمة لا تتوقعها تهددك بعسر الهصم

    أبرزها منتجات الألبان.. 10 أطعمة لا تتوقعها تهددك بعسر الهصم

    يعاني بعض الأشخاص من عسر الهضم، نتيجة للممارسات الخاطئة عند تناول الوجبات، ما يؤثر سلبًا على حركة الأمعاء.

  • أخطاء يرتكبها الزوجان خلال العلاقة الحميمة تمنع حدوث حمل

    أخطاء يرتكبها الزوجان خلال العلاقة الحميمة تمنع حدوث حمل

    هناك الكثير من الأزواج يعانون من عدم الخلفة، ويعتقدون أنها تعتمد بنسبة كبيرة على الحالة الصحية للطرفين ولكن ما يجهله الكثير منهم

  • حكة فتحة الشرج تنذرك بأمراض خطيرة.. إليك طرق علاجها

    حكة فتحة الشرج تنذرك بأمراض خطيرة.. إليك طرق علاجها

    يعاني بعض الأشخاص من حكة فتحة الشرج، وهو شعور مزعج يشعر أصحابه بالإحراج، ويصاحبه آلامًا شديدة.

  • للأمهات.. 10 نصائح ضرورية لسلامة طفلك في الموجة الحارة (انفوجراف)

    للأمهات.. 10 نصائح ضرورية لسلامة طفلك في الموجة الحارة (انفوجراف)

    تشهد البلاد ابتداء من غد موجه حارة وارتفاع شديد في درجة الحرارة، لذلك نقدم للأمهات عده نصائح لحماية طفلك\

  • منها زيت حبة البركة.. 5 وصفات طبيعية للقضاء على ندبات الوجه

    منها زيت حبة البركة.. 5 وصفات طبيعية للقضاء على ندبات الوجه

    يمكن استخدام منتجات طبيعية للتخلص من ندبات البشرة دون اللجوء للأدوية التي يمكن أن لا تناسب معظم أنواع البشرة.

  • لا تتوقعها.. 5 عوامل تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب

    لا تتوقعها.. 5 عوامل تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب

    يتعرض كثيرون للإصابة لمشكلات القلب نتيجة ارتفاع ضغط الدم أو السكري أو ارتفاع الكوليسترول والسمنة والخمول البدني والتدخين، إلا أن هناك أسباب أخرى غير شائعة قد تؤدي للإصابة بأمراض القلب، يستعرضها الكونسلتو في التقرير التالي:

  • غدا ذروة الموجة الحارة.. نصائح وتحذيرات لمشجعي كأس الأمم الإفريقية

    غدا ذروة الموجة الحارة.. نصائح وتحذيرات لمشجعي كأس الأمم الإفريقية

    تشهد البلاد حالياً موجة حارة تصل ذروتها غدا يوم الجمعة على الوجه البحري والقاهرة، وذلك بالتزامن بالتزامن مع مباريات بطولة أمم إفريقيا، ما يشكل خطورة على مشجعين المباريات خلال التوجه للأستاذ خاصة في الوقت المبكر.

  • تغير لون البراز قد يشير إلى مشكلات خطيرة.. تعرف على دلالاته

    تغير لون البراز قد يشير إلى مشكلات خطيرة.. تعرف على دلالاته

    في الغالب يلاحظ الكثيرين تغيير لون البراز، عقب تناول وجبات غذائية بعينها، لكن لا ينتبهوا إلى أن تغيير اللون في بعض الأحيان دلالة على الإصابة بأمراض خطيرة.

  • عملية الأطفال الأنابيب تهدد الأمهات بنوع خطير من السرطان.. ما السبب؟

    عملية الأطفال الأنابيب تهدد الأمهات بنوع خطير من السرطان.. ما السبب؟

    أشار باحثون من "جامعة كوبنهاغن" إلى أن النساء اللاتي يخضعن للتلقيح الصناعي هن الأكثر إصابة بسرطان الثدي.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين