من أسبوعين إلى شهر.. إليكِ الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم بالفريزر

03:53 م الخميس 09 مايو 2019
من أسبوعين إلى شهر.. إليكِ الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم بالفريزر

طماطم

إعلان

كتبت- مادي غيث

عادةً ما تلجأ بعض السيدات إلى تجفيف الخضروات، مثل الطماطم، لتخزينها في الثلاجة والفريزر، توفيرًا للوقت والجهد عند طهيها، دون إدراك أن تلك العادة قد تعرض أفراد الأسرة للعديد من المشكلات الصحية.

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، أضرار تخزين الطماطم لفترات طويلة في الفريزر، والطريقة الصحيحة لحفظها، وفقًا للدكتور شريف حته، استشاري الصحة العامة والطب الوقائي.

أضرار تخزين الطماطم بالفريزر

تعتبر الطماطم من الخضروات المتوفرة على مدار العام، فلا حاجة إلى تجفيفها وتخزينها بالفريزر لفترات طويلة، لأن ذلك يفقدها قيمتها الغذائية.

الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم بالفريزر

- اختاري حبات الطماطم الطازجة والحمراء.

- نظفيها جيدًا بالمياه، واحرصي على تجفيفها.

- قطعي حبات الطماطم إلى أنصاف أو يمكنك تركها كما هي، إذا كان من النوع الكرزي الصغير.

- أضيف القليل من الملح إلى الطماطم.

- عبئي الطماطم بأكياس التفريز، مع الحرص على تفريغها من الهواء.

نصائح عند تخزين الطماطم بالفريزر

- عدم إضافة مكساب الطعم إلى الطماطم قبل تخزينها، حتى لا تتفاعل معها وتفقدها قيمتها الغذائية.

- لا يفضل طهيها باستخدام الزيت والبصل قبل الحفظ، من الأفضل أن يتم تخزينها طازجة.

المدة الصحية لتخزين الطماطم

يجب عدم تخزين الطماطم لمدة كبيرة في مبرد الثلاجة، بحيث يكون الحد الأقصى للمدة يتراوح ما بين أسبوعين إلى شهر، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، وتصبح لا فائدة منها.

اقرأ ايضًا: منها الخبز.. 8 أطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر

فوائد الطماطم

ويؤكد الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن الطماطم من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ومن فوائدها:

- تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتحميه من الإصابة بالإمساك، لاحتوائها على الألياف، التي تسهل من عملية الهضم.

- تساعد على تحسين عمل الدورة الدموية، لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة، مثل مادة الليكوبين، فضلًا عن المعادن، كالحديد.

- تحافظ على صحة العين، وتحميها من الجفاف، خاصةً عند الأطفال، لاحتوائها على الفيتامينات، مثل فيتامين أ.

- تعتبر الاختيار الأمثل لمتبعي أنظمة الحمية الغذائية "الدايت"، لاحتوائها على القليل من السعرات الحرارية.

- من الخضروات التي تساعد على التئام الجروح، لاحتوائها على عنصر الزنك.

قد يهمك: الطماطم تحميك من الإصابة بهذه الأمراض

الأخبار المتعلقة

  • طريقة بسيطة وصحية لتحضير الدجاج بالبرتقال

    طريقة بسيطة وصحية لتحضير الدجاج بالبرتقال

  • لمتبعي الدايت.. إليكم طريقة تحضير شوربة الطماطم

    لمتبعي الدايت.. إليكم طريقة تحضير شوربة الطماطم

  • منها البطاطس..مأكولات في منزلك تحتوي على سموم قاتلة (صور)

    منها البطاطس..مأكولات في منزلك تحتوي على سموم قاتلة (صور)

  • منها الخبز.. 8 أطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر

    منها الخبز.. 8 أطعمة لا يجب تخزينها في الفريزر

  • تعاني من انخفاض ضغط الدم في الجو الحار؟.. 10 أطعمة ومشروبات لتجنبه

    تعاني من انخفاض ضغط الدم في الجو الحار؟.. 10 أطعمة ومشروبات لتجنبه

  • هل تسبب الطماطم تكون حصوات الكلى؟

    هل تسبب الطماطم تكون حصوات الكلى؟

أحدث الموضوعات

  • "شعر صحي وبشرة ناصعة".. 7 فوائد مذهلة  لـ"الديرما رولر "

    "شعر صحي وبشرة ناصعة".. 7 فوائد مذهلة لـ"الديرما رولر "

    التقرير التالي يوضح طريقة استخدام الديرما رول، وفوائدهل للبشرة والشعر

  •  انتبه.. 8 مضاعفات لحشو الأسنان بالليزر

    انتبه.. 8 مضاعفات لحشو الأسنان بالليزر

    التقرير التالي يستعرض عيوب حشو الليزر للأسنان

  • أمريكية تصاب بمرض نادر يأكل لحمها  بعد إجراء شفط الدهون.. إليك التفاصيل

    أمريكية تصاب بمرض نادر يأكل لحمها بعد إجراء شفط الدهون.. إليك التفاصيل

    أجرت عملية شفط للدهون فأصيبت بمرض خطيرسيدة أمريكية تروى معاناتها

  •  دراسة تنصح بـ3 وجبات من البروكلي في الأسبوع

    دراسة تنصح بـ3 وجبات من البروكلي في الأسبوع

    من أبرز فوائد البروكلي خفض مستوى السكري ومستوى الإجهاد التأكسدي والدهون الثلاثية

  • "يعالج تساقط الشعر ويخفّض الكوليسترول".. فوائد عدة للبرقوق تعرف عليها

    "يعالج تساقط الشعر ويخفّض الكوليسترول".. فوائد عدة للبرقوق تعرف عليها

    التقرير التالي يستعرض فوائد عديدة للبرقوق.. تعرف عليها

  • انتشار رهيب لمرض الحصبة في الولايات المتحدة

    انتشار رهيب لمرض الحصبة في الولايات المتحدة

    أعلنت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض أن هناك 41 حالة حصبة جديدة الأسبوع الماضي، وهذا يعتبر أكبر تفشي في المرض منذ عام 1994، فمن المؤكد أن عدد الحالات سيرتفع في العام الجاري إلى 880 حالة.

  •  بعد فيديو محمد صلاح.. تعرف على فوائد وأضرار النوم على الأرض

    بعد فيديو محمد صلاح.. تعرف على فوائد وأضرار النوم على الأرض

    ظهر محمد صلاح نائمًا على أرضية طائرة ليفربول المتجهة إلى إسبانيا، ما جعل محبيه يتساءلون عن فوائد النوم على الأرض.

  •   يصل إلى 1000 جنيه.. إليك أسعار تحليل فيتامين د ونسبته الطبيعية بالدم

    يصل إلى 1000 جنيه.. إليك أسعار تحليل فيتامين د ونسبته الطبيعية بالدم

    يتسبب زيادة نسبة فيتامين د أو نقصانه بالجسم في الإصابة ببعض الأمراض، التي قد تصل إلى حد الفشل الكلوي.

  • خطأ طبي يتسبب في بتر أطراف شخص مريض بتعفن الدم.. كيف حدث ذلك؟

    خطأ طبي يتسبب في بتر أطراف شخص مريض بتعفن الدم.. كيف حدث ذلك؟

    دخل توم راي، في غيبوبة لمدة 3 أشهر، وعندما استيقظ منها، فوجئ بأن ساقيه وذراعيه مبتورين، فماذا حدث؟

  • نقلت 22 ألف شخص للمستشفى.. تعرف على أشد موجات الحر في العالم

    نقلت 22 ألف شخص للمستشفى.. تعرف على أشد موجات الحر في العالم

    ضربت اليابان منذ أسبوعين، موجة حارة، أسفرت عن وفاة 65 شخصًا، وإصابة 22 آخرين بضربات شمس.

  • بشرى سارة للطلاب.. زيادة سنوات الدراسة تحميكم من النوبات القلبية

    بشرى سارة للطلاب.. زيادة سنوات الدراسة تحميكم من النوبات القلبية

    أثتبت دراسة حديثة، أن الطلاب الذين يواظبون على الذهاب إلى الجامعة، أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين