منها الفلفل.. 6 أطعمة تفقد قيمتها الغذائية عند تعرضها للحرارة (صور)
كتبت – نورهان الصباغ
تتأثر بعض الأطعمة بالتعرض للحرارة، وتتكسر العناصر الغذائية المفيدة الموجودة به وخاصة الفيتامينات مثل فيتامين B، C.
ويستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، 6 أطعمة يجب تناولها نيئة وعدم تعريضها للحرارة، وذلك للحصول على الفائدة الصحية للجسم، وفقًا لموقع "Food vd tv".
03:16 م
الأحد 29 سبتمبر 2019
2- الفلفل الحلو
يحتوي الفلفل الحلو مثل الفلفل الأحمر والأصفر على كميات عالية من فيتامين C، وإذا تم طهي الفلفل، عند درجة حرارة عالية، فإنه يفقد القيمة الغذائية، لأن هذا الفيتامين يتأثر بالحرارة، وفقًا للمعهد الوطني للصحة في الولايات المتحدة.
فيديو قد يعجبك: