البانيه في رمضان- ماذا يحدث لجسمك عند الإفطار عليه؟
البانيه
الكونسلتو
يعد البانيه من الأطعمة المفضلة عند العديد من الأشخاص، ويرجع السبب إلى مذاقه اللذيذ، ولكن ماذا يحدث للجسم عند تناوله على الإفطار في رمضان؟
اقرأ أيضًا: البانيه الكداب في رمضان- ماذا يحدث لجسمك عند الإفطار عليه؟
تأثير تناول البانيه في إفطار رمضان على الجسم
1- ارتفاع الكوليسترول
قلي صدور الدجاج في الزيت يكسبها نسبة عالية من الدهون المتحولة، التي تتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم، مما يؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
قد يهمك: لمرضى الكوليسترول- خبير تغذية يحذر من تناول هذه الأجزاء في الدجاج
2- السمنة
يزداد خطر الإصابة بالسمنة عند تناول البانيه المقلي، لأن الدهون التي يكتسبها الدجاج من القلي في الزيت تؤدي إلى ارتفاع سعراته الحرارية.
وترتفع السعرات الحرارية في البانيه عند تناولها بجانب الصوصات، مثل الكاتشب والمايونيز.
قد يهمك أيضًا: لمتبعي الدايت.. جربي البانيه بطريقة صحية وشهية
3- السكري
يجعل البانيه الإنسان أكثر عرضة للإصابة بداء السكري من النوع الثاني، خاصةً عند الإفراط فيه، لأن ارتفاع الكوليسترول والسمنة من عوامل خطر الإصابة به.
اقرأ أيضًا: تصيبك بالسكري- 8 عادات خاطئة توقف عن فعلها
4- السرطان
الحرارة المرتفعة التي يتعرض لها زيت القلي -المستخدم في طهي البانيه- قد تتسبب في تحويل بعض مكوناته إلى مواد مسرطنة، مثل مادة الأكريلاميد.
قد يهمك: هل المقلاة الهوائية تسبب السرطان؟
5- سوء الحالة النفسية
تتأثر الصحة النفسية سلبًا عند تناول البانيه، لأن يمنع الأمعاء من إنتاج السيروتونين، وهو الهرمون المسئول عن الشعور بالسعادة، عن طريق دعم نمو بكتيريا ضارة بها.
قد يهمك أيضًا: ابتعد عن هذه الأطعمة والمشروبات.. تجعلك شخصًا قلقًا
6- الوفاة
أظهرت دراسة منشورة في المجلة الطبية BMJ أن تناول الدجاج المقلي مرة واحدة على الأقل يوميًا يزيد من خطر الوفاة لدى النساء بنسبة 13%، مقارنة بالسيدات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا خاليًا من المقليات.
اقرأ أيضًا: احذر.. هذه الأطعمة تسبب الوفاة المبكرة
المصادر:
- الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة التغذية العلاجية.
- الدكتورة مروة محمد، أخصائية التغذية العلاجية.
- موقع "Eatthis".
فيديو قد يعجبك:
