تستحق التجربة- 5 وصفات لزيادة فوائد الكركم

يعد الكركم من التوابل الصحية للإنسان، لاحتوائه على عناصر غذائية تقدم للجسم العديد من الفوائد العلاجية والوقائية.

ولزيادة فوائد الكركم، هناك مكونات ينصح بمزجها به، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا لموقع "Times of india".

اقرأ أيضًا: الكركم.. فوائد مذهلة وعلاج لكل الأمراض إلا في هذه الحالات

ما هي أفضل المكونات التي ينصح بمزجها بالكركم لزيادة فوائده؟

1- الفلفل الأسود

يحتوي الفلفل الأسود على البيبيرين، وهو مركب يساعد الجسم على امتصاص مادة الكركمين المتوفرة في الكركم، بحسب بعض الدراسات.

ويتميز الفلفل الأسود بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، التي تمنع تلف الخلايا الناتج عن الشوارد الحرة وتقلل الالتهابات.

علاوة على ذلك، يساعد الفلفل الأسود على تقوية الجهاز المناعي عن طريق تحفيز كريات الدم البيضاء.

قد يهمك: الكركم الطازج Vs المطحون- أيهما أفضل لصحتك؟

2- الزنجبيل

ترتفع الخصائص المضادة للالتهابات والأكسدة في الكركم عند مزجه بالزنجبيل، الذي يساعد أيضًا على تعزيز صحة الجهاز التنفسي وتحسين الهضم.

وفي دراسة أجريت عام 2024، وجد الباحثون أن المركبات النشطة الموجودة في الزنجبيل، مثل الجينجيرول والشوغول والبارادول والزينجيرون، تكافح الالتهابات وتقوي مناعة الجسم.

3- عسل النحل

تزداد فوائد الكركم عند مزجه بعسل النحل، لأن الأخير يساعد على تهدئة التهاب الحلق وتنظيم الاستجابات المناعية وتعزيز الآليات الدفاعية بالجسم، بفضل خصائصه المضادة للميكروبات.

قد يهمك أيضًا: لزيادة فوائد الكركم- 3 أطعمة تناولها معه

4- الحليب الدافئ

يصبح الكركم أكثر فعالية في تقوية الجهاز المناعي عند تناوله مع الحليب، لأن الحليب يحتوي فيتامين د وفيتامين أ، اللذين يساهمان في تعزيز وظيفة الحاجز الظهاري، وهو أمر شديد الأهمية للتصدي للعدوى.

وهناك سبب آخر لزيادة قدرة الكركم على تقوية المناعة عند إضافة الحليب إليه وهو "إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة عند تخمير اللبن بواسطة ميكروبات الأمعاء".

5- الليمون

يقل خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا عند تناول الكركم مع الليمون، لأن فيتامين سي الموجود في الأخضر يعزز من قدرة الكركمين على تقوية المناعة.

نقلًا عن PMC، يساهم فيتامين سي أيضًا في حماية خلايا الجسم من التلف التأكسدي، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة.

كما يحتوي الليمون على مضادات الأكسدة تكافح الالتهابات والفيروسات، مثل الفلافونويد والبروأنثوسيانيدين.

اقرأ أيضًا: متى يبدأ مفعول الكركم في الجسم؟