السكر أم الملح.. أيهما أخطر على صحة القلب؟

السكر والملح من الإضافات التي يرغب بها العديد من الأشخاص دون الانتباه إلى حجم المخاطر الصحية التي يمكن التعرض لها خاصة لصحة القلب، لذلك يجب الانتباه جيدًا إلى الكمية التي يتم تناولها.

يستعرض " الكونسلتو" في التقرير التالي الفرق بين الملح والسكر لصحة القلب وفقًا لما ذكره موقع "healthshots".

ما هو تأثير السكر على صحة القلب؟

السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه آمنة تمامًا ولكن السكريات المضافة والمحليات الصناعية قد تشكل مخاطر متعددة من بينها:

- زيادة خطر الوفاة

تشير نتائج دراسة نشرت عام 2014 إلى أن الأشخاص الذين تشكل السكريات المضافة 17% إلى 21% من سعراتهم الحرارية اليومية، ترتفع لديهم معدلات الوفاة بأمراض القلب بشكل ملحوظ مقارنة بغيرهم.

- التأثير غير المباشر على القلب

يعالج الكبد السكر الزائد ويحوله إلى دهون، مما يؤدي مع الوقت إلى الإصابة بالكبد الدهني والسمنة وزيادة المقاومة للإنسولين.

- السعرات الزائدة

المشروبات المحلاة لا تمنح الشعور بالشبع مقارنة بالأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، مما يدفع لزيادة الوزن، ويفاقم الالتهابات المزمنة وارتفاع ضغط الدم على المدى الطويل.

اقرأ أيضًا: إذا كنت تعاني من السكري.. كيف تحمي قلبك؟

ما هو تأثير الملح على صحة القلب؟

الصوديوم معدن أساسي للجسم، لكن زيادته عن الحد المسموح تحوله إلى خطورة مباشرة على الدورة الدموية، حيث يحتاج الجسم إلى حوالي 1500 ملليجرام من الصوديوم فقط خلال اليوم، لذلك يجب الانتباه جيدًا إلى أي أملاح يتم الحصول عليها.

بالإضافة إلى ذلك فإن زيادة الصوديوم، تؤدي إلى احتفاظ الكليتان بالماء في الجسم لضبط التركيز، مما يؤدي لزيادة حجم الدم والضغط على الشرايين والقلب ومن ثم ظهور بعض الأعراض مثل ارتفاع ضغط الدم والانتفاخ

قد يهمك: جمال شعبان يوضح أسباب تفشي أمراض الفشل الكلوي

هل الأطعمة تحمي القلب حقًا؟

أوضح الدكتور أمير عادل، استشاري أمراض القلب والقسطرة، أن الأطعمة التي تحافظ على صحة القلب هي تلك الخالية من الدهون والكوليسترول باعتبارها سبب رئيسي لأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك يفضل تناول الخضروات والفواكه الطازجة والأسماك مع ضرورة الانتباه إلى تجنب الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر مثل العنب والتين.