القلقاس
تابعنا على
يعتمد علاج مرضى مقاومة الأنسولين، في الغالب على تغيير نمط الحياة عبر نظام غذائي صحي غني بالألياف والبروتين وتقليل السكريات والكربوهيدرات البسيطة، مع ممارسة نشاط بدني منتظم، وفقدان الوزن الزائد، لذا قد يحرص مرضى مقاومة الأنسولين على اختيار الأطعمة المفيدة لهم، فماذا عن القلقاس؟
في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" فوائد تناول القلقاس على الصحة، وهل هو مفيد أم ضار لمرضى الأنسولين، وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة هالة عسكر استشاري التغذية العلاجية.
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث للكوليسترول عند تناول القلقاس؟
تناول القلقاس لمرض مقاومة الأنسولين مفيد أم ضار؟
تناول القلقاس مفيد بشكل عام لمن يعانون من مقاومة الأنسولين ومرضى السكري، لكن من الضروري تناوله باعتدال، وعدم الإفراط، حيث يمكن تناوله وسط نظام غذائي متوازن، مع مراقبة حجم الكمية.
القلقاس من الخضروات الغنية بالألياف والمغنيسيوم، التي تساعد على تنظيم إفراز الأنسولين والجلوكوز وإبطاء امتصاص السكر في الجسم.
ما هى فوائد القلقاس الأخرى؟
1- تعزيز صحة الجهاز المناعي
غالبًا ما يتم إضافة بعض الخضروات الأخرى عند طهي القلقاس، مثل أوراق السلق والكزبرة، التي تزيد من قيمة القلقاس الغذائية، ومنها مضادات الأكسدة فبالتالي يمكن أن يعزز من صحة الجهاز المناعي، ويقلل من فرص الإصابة بالأمراض المُزمنة.
2- تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحسن القلقاس من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، ويساهم في تحسين حركة الأمعاء، ويسهل من عمليتي الهضم والإخراج، ويقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك المُزمن، بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الألياف الصحية.
قد يهمك: حسام موافي: هذه الأطعمة شبه خالية من السعرات الحرارية
3- تدفئة الجسم في الشتاء
يساهم القلقاس في الشعور بالدفء في فصل الشتاء، تزامنًا مع أجواء الطقس البارد، لاحتوائه على مسبة جيدة من الكربوهيدرات المعقدة التي تعزز من صحة الدورة الدموية.
4- الوقاية من هشاشة العظام
يحتوي القلقاس على نسبة عالية من المنجنيز والمغنيسيوم، وفيتامين E، التي تعزز من صحة العظام والأسنان، وتقي من الهشاشة، كما تحسن من صحة العضلات.
5- تعزيز الدورة الدموية
يمكن أن يساهم القلقاس في تعزيز الدورة الدموية بالجسم، وبالتالي يمكن أن تحسن من صحة القلب والشرايين، وتقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب المُزمنة.
قد يهمك أيضًا: يحسن الانتصاب- خبير تغذية يوضح فوائد القلقاس للرجال
