البهارات للغازات - التوابل والغازات
تابعنا على
التوابل وغازات البطن. إذا كنت تعاني من الانتفاخ دائمًا، وتشعر بعدم راحة في جهازك الهضمي، عليك مراجعة البهارات التي تستخدمها في طهي الطعام، لأنها قد تكون السبب.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، التوابل التي تسبب الغازات، وفقًا لموقع "Health".
اقرأ أيضًا: وداعًا لانتفاخ البطن- 8 طرق لعلاجه دون رجعة في 11 يومًا
هل البهارات تسبب غازات؟
يزداد خطر الإصابة بانتفاخ البطن عند إضافة بعض التوابل إلى الطعام أثناء الطبخ، لأن هناك بهارات تحتوي على عناصر، قد تشكل ضغطًا على الجهاز الهضمي أو يصعب على المعدة هضمها بسهولة.
قد يهمك: سبب انتفاخ المعدة- حسام موافي: 3 عادات لا رابع لهم
البهارات والغازات
ما هي التوابل التي تسبب الغازات؟
1- مسحوق الثوم
رغم القيمة الغذائية للثوم، والمذاق المميز الذي يكسبه للطعام، قد يسبب الانتفاخ والغازات لبعض الأشخاص، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من الفركتان
والفركتان عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، قد تواجه المعدة صعوبة كبيرة في هضمها، مما يسبب انتفاخ البطن والغازات.
2- مسحوق البصل
للبصل تأثير مماثل للثوم على الجهاز الهضمي، إذ يسبب انتفاخ البطن والغازات، رغم تعدد الفوائد التي يقدمها للجسم.
ويسبب البصل انتفاخ البطن، نظرًا لمحتواه المرتفع من الفركتان، الذي يصعب على المعدة عند بعض الأشخاص تحمله.
وعندما يظل الفركتان في الجهاز الهضمي لفترة طويلة، يتعرض للتخمر، مسببًا انتفاخ البطن والغازات.
علاوة على ذلك، قد يكون انتفاخ البطن الناجم عن الفركتان مصحوبًا بالإسهال، لأن هذا النوع من الألياف يرسل المزيد من الماء إلى الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة حركتها.
3- الشطة
يجب عدم إضافة الكثير من الشطة إلى الطعام أثناء الطهي، لاحتوائه على نسبة عالية من الكابسيسين.
والكابسيسين هو المركب الذي يعطي المذاق الحار للفلفل، يشتهر بقدرته الكبيرة على إنقاص الوزن، بفضل فعاليته في زيادة الشعور بالشبع.
ومع ذلك، يرتبط مركب الكابسيسين باضطرابات هضمية شديدة عند الإفراط في الشطة، إذ يسبب ألم البطن وحرقة المعدة والغثيان والانتفاخ والغازات.
قد يهمك أيضًا: 5 أنواع من الشاي تقلل من الانتفاخ.. تعرف عليها
انتفاخ البطن.. نصائح لتجنب الغازات
كيفية تجنب انتفاخ البطن
يمكن الوقاية من انتفاخ البطن والغازات عن طريق التقليل من التوابل السابقة أو استبدالها ببهارات أخرى، يمكنك الاطلاع عليها من هنا.
علاوة على ذلك، تقل الإصابة بانتفاخ البطن والغازات عند اتباع الإرشادات التالية:
-تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا، لأن الأكل بسرعة من العادات الخاطئة التي تسبب انتفاخ البطن والغازات.
-تناول وجبات صغيرة ومتكررة، لأن الوجبات الكبيرة تضغط على الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الإصابة بالانتفاخ.
-عدم النوم بعد الأكل مباشرة، بل يُراعى الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل، لتجنب الغازات.
-المشي بعد تناول الطعام، لأنه يساعد على تحسين الهضم ومنع تكوين الغازات.
اقرأ أيضًا: أسباب انتفاخ البطن بعد الأكل- هذه الأطعمة قد تكون السبب
