حمص الشام
تابعنا على
مشروب حمص الشام من المشروبات الشتوية التي يحبها الكثيرون لمذاقه المميز، لذا يتسبب ذلك في تناوله بشكل مفرط خلال الموسم الشتوي لمقاومة انخفاض درجات الحرارة، ولكن هل خطر على ذهنك إذا كان هذا المشروب الدافئ مُسببًا لزيادة الوزن؟
يستعرض «الكونسلتو» في السطور التالية، فوائد حمص الشام، وهل له دورًا في زيادة الوزن أم لا، حتى يتم تناوله بشكل آمن وخاصًة للأشخاص الذين يلتزمون بالنظام الغذائي من أجل إنقاص الوزن، وفقًا لـ eating well.
حمص الشام مفيد لدعم عملية الهضم
يدعم تناول حمص الشام صحة الأمعاء، لاحتوائه على الألياف والتي يكون لها دورًا في تسهيل عملية الهضم، ويمكن أن يكون الحمص وسيلة ممتازة لزيادة تناولك للألياف، خاصة عند تقديمه إلى جانب مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة أيضًا إضافة إلى تناوله كمشروب دافئ.
وتؤكد الأبحاث أن الألياف الموجودة في الحمص تساهم في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء وتعزز تنوع الميكروبيوم المعوي.
وعادةً ما تشير الملصقات الغذائية للحمص إلى أن الحصة الواحدة تعادل ملعقتين كبيرتين، وتوفر ما بين 2 إلى 3 جرامات من الألياف، ونظرًا لأن المعظم قد يستهلك ضعف هذه الكمية، فإن الجانب الإيجابي هو الحصول على المزيد من الألياف.
يُسهم حمص الشام في تعزيز صحة القلب
ترتبط المكونات الداخلة الحمص، بفوائد ملموسة لصحة القلب، لاحتوائه الحمص على دهون متعددة غير مشبعة مفيدة للقلب، بينما تنخفض فيه نسبة الدهون المشبعة.
ويساعد المحتوى العالي من الألياف في التخلص من الكوليسترول، وتشير الأبحاث الحالية إلى وجود علاقة بين تناول الحمص بانتظام وانخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي.
يساعد حمص الشام في استقرار مستويات السكر في الدم
يحتوي الحمص على مزيج من البروتين والألياف التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على استقرارها، بالإضافة إلى ذلك فأن احمص الشام غني بالبروتين والنشا المقاوم، وقد وُجد أن هذا المزيج يحفز هرمونات معينة في الأمعاء، والتي بالضرورة تعمل على تحفيز إفراز الأنسولين وبالتالي هذا يساعد على امتصاص الجلوكوز من الدم بعد تناول الوجبات.
المعلومات الغذائية لمشروب حمص الشام
تحتوي حصة مقدارها ملعقتان كبيرتان من الحمص السادة على:
السعرات الحرارية: 80
الكربوهيدرات: 5 جرامات
الألياف الغذائية: 2 جرام
إجمالي السكر: 0 جرام
السكر المضاف: 0 جرام
البروتين: 3 جرامات
إجمالي الدهون: 6 جرامات
الدهون المشبعة: 1 جرام
الكوليسترول: 0 مللي جرام
الصوديوم: 150 مللي جراماً
الفوسفور: 166 مللي جراماً 24% من القيمة اليومية الموصى بها
المغنيسيوم: 71 مللي جرامًا 17% من القيمة اليومية الموصى بها
الحديد: 2 مللي جرام 13% من القيمة اليومية الموصى بها
هل حمص الشام يزيد من الوزن؟
على الرغم من صغر حجم الحصة، إلا أن الحمص غني بالألياف والبروتين، مما يجعله وجبة خفيفة أكثر إشباعًا مقارنةً بالوجبات التي تفتقر إلى الألياف والبروتين أو تحتوي على كميات ضئيلة منهما وبالتالي هذا يكون مساهمًا في تقليل الحصول على مزيد من الوجبات الأخرى خلال اليوم نتيجة للشعور بالشبع ومن ثم المساهمة في إنقاص الوزن.
كما يساهم محتواه العالي من الفوسفور في تعزيز صحة العظام، في حين يلعب كل من المغنيسيوم والحديد دورًا حيويًا في وظائف العضلات والخلايا.
حمص الشام لا يُسبب في زيادة الوزن
وفي السياق ذاته، علق دكتور مصطفى ساري، استشاري التغذية وعلاج السمنة، أن تناول مشروب حمص الشام لا يتسبب في زيادة الوزن كما يعتقد البعض، بالعكس ينصح بتناوله كمشروب دافئ خلال فصل الشتاء أو كوجبة خفيفة طبيعية من خلال الحصول على حبوبه، لافتًا أنه يمكن يحدث ذلك مرة في اليوم للأشخاص الملتزمين على الدايت أو الحمية الغذائية لأنه يعطي شعورًا بالشبع.
مياه حمص الشام مفيدة للجهاز الهضمي
وأضاف استشاري التغذية وعلاج السمنة، خلال تصريحاته الخاصة لـ«الكونسلتو» أن مياه حمص الشام، إذ لم تحتوِ على ملح بكثرة، وفيها بهارات كالكمون وقليل من الشطة، تكون مفيدة لتحسين المزاج وراحة الجهاز الهضمي.
وتابع، أن هناك العديد من الفوائد الصحية لمشروب حمص الشاي كونه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، فضلًا عن وجود نسبة قليلة من الألياف الناعمة المُساهمة في تقليل الكوليسترول بالإضافة إلى الألياف الخشنة التي تُحسن صحة الأمعاء حتى أن تعمل على زيادة البكتيريا المفيدة.
وأشار إلى أنه، يحتوي على نسبة من البوتاسيوم والمغنيسوم وهذه العناصر الغذائية تُحسن صحة القلب، لافتًا أنه يحتوي على نسبة قليلة من الحديد، مضيفًا أن الكمية المناسبة لتناول الحمص من خلال كميات معتدلة خلال اليوم بديلًا صحيًا للمقرمشات غير الصحية.
اقرأ المزيد.. حمص الشام في الشتاء.. هل يساعدك على الدفء أم يسبب الانتفاخ؟
وقد يهمك.. هل الحمص مفيد لصحتك؟
