البيض والدجاج- خبير تغذية يجيب: هل تناولهما يوميًا يضر الجسم؟
كتب : هدى عبد الناصر
الدجاج والبيض
تابعنا على
شهدت الفترة الماضية شائعات كثيرة حول البيض والدجاج، حيث يروج البعض أن تناولهما بشكل يومي خطر على صحة الجسم، فما حقيقة ذلك؟
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الدجاج كل يوم؟
الدجاج والبيض.. هل تناولهما يوميا يضر الجسم؟
لا ضرر من تناول البيض والدجاج يوميًا
في هذا الصدد، نفى الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، صحة الشائعات المتداولة حول أضرار تناول الدجاج والبيض يوميًا، مؤكدًا أن هذه خرافات، ليس لها أساس من الصحة.
وقال جمال إن الدجاج والبيض يتميزان بقيمتهما الغذائية الغذائية، مشيرًا إلى أنهما يحتويان على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.
قد يهمك: أضرار خفية للإفراط في تناول الدجاج.. احذرها
البيض والدجاج.. متى يكونا خطيرين؟
فئات ممنوعة من تناول الدجاج والبيض
ومع ذلك، أشار أخصائي التغذية العلاجية إلى وجود أشخاص ممنوعين من تناول الدجاج والبيض، لاعتبارات تتعلق بحالتهم الصحية.
وأضاف أن مرضى الكلى من الفئات الممنوعة من تناول البيض والدجاج، لأن البروتين المتوفر بهما يشكل خطرًا كبيرًا على صحتهم.
وحذر من تناول الدجاج والبيض في حالة المعاناة من الحساسية تجاههما، منعًا لحدوث رد فعل تحسسي خطير في الجسم.
قد يهمك أيضًا: تتناول البيض يوميا؟،فوائد مذهلة تعود عليك
أضرار الإفراط في البيض والدجاج
وشدد على ضرورة تناول البيض والدجاج باعتدال، لأن الإفراط في أي طعام يكون مضرًا للجسم، مهما كانت قيمته الغذائية عالية.
طرق خاطئة عند تناول البيض والدجاج
وأوصى بالتخلص من جلد الدجاج، لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تشكل خطرًا كبيرًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
ونصح أيضًا بشواء الدجاج وسلق البيض، مؤكدًا أن القلي من أسوأ طرق الطهي على صحة الجسم.
واختتم حديثه بالتحذير من تناول البيض النيء، لاحتوائه على بكتيريا السالمونيلا، التي تسبب التسمم الغذائي.
