الشوفان VS دقيق القمح الكامل.. أيهما أفضل لمرضى السكري؟
كتب : محمود طايع
الشوفان - القمح الكامل
تابعنا على
يُعد الشوفان من أكثر الأطعمة استهلاكًا بين الأشخاص، ويميل العديد إلى تناوله خاصة لمتبعي نظام الدايت، فماذا عن تناوله لمرضى السكري وهل هو أفضل من دقيق القمح الكامل؟
في هذه السطور يستعرض "الكونسلتو" تناول الشوفان ودقيق القمح الكامل لمرضى السكري- وأيهما أفضل؟- وذلك وفقًا لما جاء بموقع only my health.
اقرأ أيضًا: عادة صباحية خاطئة قد تسبب التوتر وزيادة في الوزن.. طبيبة تحذر
ما هى فوائد الشوفان لمرضى السكري؟
الشوفان يعرف بمحتواه الغني من بيتا جلوكان، وهذا يمنح ألياف الشوفان القابلة للذوبان خاصية تكوين الهلام التي تمنع الارتفاع السريع فيمستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام.
كما أنها تساعد في تعزيز حساسية الأنسولين وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وهو ما يمثل فائدة كبيرة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري نظراً لتعرضهم لمشاكل القلب
أكدت دراسة أن تناول الشوفان يُسهم بشكل كبير في إدارة وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة مثل ارتفاع الكوليسترول، وإضافة الشوفان إلى النظام الغذائي اليومي يوفر فوائد غذائية وبيئية وصحية وقائية مثبتة.
ما هى فوائد تناول دقيق القمح الكامل؟
القمح المجروش أو مايعرف بدقيق القمح الكامل، ويعرف القمح الكامل بالعديد من الخصائص المفيدة، بما في ذلك احتوائها على مستويات عالية من الكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن.
وبفضل قدرتها على توفير الطاقة ببطء وتعزيز الشعور بالشبع، يمكن استخدامها كأداة فعالة في التحكم في مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري.
الشوفان مقابل دقيق القمح الكامل.. أيهما أفضل لمرضى السكري؟
كلا النوعين من الحبوب الكاملة خياران صحيان، مع أن لكل منهما فوائده الخاصة، وعادةً ما يجد أولئك الذين يعانون من مرض السكري أو مقدمات السكري أن دقيق الشوفان خيار مثالي لوجبة الإفطار، لأنه يوفر لهم شعوراً بالشبع لفترة طويلة، إلى جانب تحسين إدارة نسبة السكر في الدم خلال اليوم.
تناول الشوفان مع الحليب يمكن أن يساعد تناول اللبن الرائب والمكسرات والأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين في إدارة مستويات السكر في الدم بكفاءة.
يمكن أن تكون كلتا الحبوب جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري، ولكن إذا كان الهدف هو التحكم الأمثل في نسبة السكر في الدم وصحة القلب، فإن الشوفان له الأفضلية الواضحة.
ما العلاقة بين التوتر وارتفاع سكر الدم؟
وفي هذا السياق أوضحت الدكتور يارا هشام، أخصائي الغدد الصماء والتغذية العلاجية، أن التوتر له علاقة مباشرة بارتفاع معدلات سكر الدم، كما أن قلة النوم والعصبية، والضغط النفسي سبب أيضًا لارتفاع سكر الدم.
هذه العوامل ترفع معدلات الكورتيزول الأدرينالين يالجسم ويقلل هرمون الأنسولين، وهى أسباب ترفع معدلات سكر الدم، كما أن تناول بعض الأدوية قد تسبب ارتفاع مستويات سكر الدم.
من الضروري اتباع نظام غذائي صحي والمتابعة مع الطبيب المختص، لتنظيم معدلات سكر الدم، وتجنبًا لحدوث المضاعفات والمشاكل الناتجة عن مرض السكري.
قد يهمك: "حليب اللوز" أبرزها.. بدائل الحليب لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية
