أبرزها اللبن والعيش والعسل.. خالد جودت يحذر من هذه الأطعمة المنتشرة

قال الدكتور خالد جودت، أستاذ جراحات السمنة بكلية الطب جامعة عين شمس ورئيس الاتحاد العالمي لجراحات السمنة المفرطة، إن كثيرا من العادات الغذائية الشائعة تحتاج إلى إعادة مراجعة، مؤكدا أن الاعتماد اليومي على الخبز واللبن وحبوب الإفطار ليس الخيار الأمثل للحفاظ على الوزن والصحة.

أطعمة يفضل الابتعاد عن تناولها

الخبز والنشويات يرتبط بزيادة مقاومة الإنسولين

وأوضح جودت، خلال استضافته ببرنامج مودرن دكتورز، المذاع على قناة Modern MTI يوميا الساعة 5:30 مساءا، أن الإفراط في تناول الخبز والنشويات يرتبط بزيادة مقاومة الإنسولين وارتفاع معدلات السمنة والسكري، مشيرا إلى أن معظم المشكلات الصحية المزمنة ترتبط بشكل مباشر بنمط التغذية.

اللبن يحتوي على سعرات حرارية

وبشأن اللبن، أضاف أنه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة مقارنة بما يقدمه من بروتين، لافتا إلى أن كثيرا من البالغين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بعد الفطام، ولذلك يمكن الحصول على الكالسيوم والبروتين من مصادر غذائية أخرى مثل الخضروات واللحوم والبروكلي.

اقرأ أيضًا: الأرز أم الخبز؟ أيهما مفيد لإنقاص الوزن

كما انتقد الاعتقاد السائد بأن حبوب الإفطار تمثل وجبة صحية أو أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، موضحا أن هذه الفكرة انتشرت في الأساس نتيجة حملات تسويقية قديمة، بينما يختلف احتياج تناول الإفطار من شخص لآخر وفق حالته الصحية.

وأكد أن النظام الغذائي الأفضل يعتمد على البروتين والخضروات كركيزة أساسية للوجبات، مع تقليل السكريات والنشويات والأطعمة مرتفعة السعرات، مشددا على أن تعديل العادات الغذائية تدريجيًا هو الطريق الأكثر أمانًا للحفاظ على الوزن والصحة.

في سياق تحذيراته من الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن والبدانة والأمراض المزمنة والمترتبة عليها، وصف جراح السمنة العالمي، حبوب الإفطار بأنها طعام الخنازير وليس البشر، منتقدا تناولها باللبن والعسل.

قد يهمك: النشويات والدايت- خبيرة تغذية تجيب: هل تجنبها ينقص الوزن؟

وقال عن تناول اللبن والعسل والعيش والسكر من أكثر أسباب السمنة في مصر، فضلا عن ارتباطهم بأمراض أخرى خطيرة مرتبطة أيضا بالسمنة وتالية لها، ومنها ما يلي:
1- مقاومة ألأنسولين.
2- السكري.
3- بعض الأورام الخبيثة.
4- ارتفاع ضغط الدم.