الأرز أم الخبز؟ أيهما مفيد لإنقاص الوزن

12:50 م الأربعاء 23 أكتوبر 2019
الأرز أم الخبز؟ أيهما مفيد لإنقاص الوزن

فوائد الخبز والأرز

إعلان

وكالات

يوفر الأرز المزيد من الفيتامينات والمعادن، ولكن الخبز أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فالأشخاص الذين يستهلكون الخبز يزنون أقل ويكون لديهم مستوى السكري في الدم ومستويات الكوليسترول مقارنة بمن يستهلكون الأرز.

ويعتبر الأرز من أهم الحبوب التي يحتاجها جسم الإنسان ومن مميزاته أنه يقدم في جميع الفصول وتكاد لا تخلو مائدة منه، كما يتناوله الكبار والصغار والمرضى والأصحاء، وهناك حوالي 150 صنفًا من الرز، وينتمي الأرز لفصيلة النشويات، وفقًا لموقع "سكاي نيوز".

فوائد الأرز

ويحتوي كوب من الأرز المطبوخ على :

- 160 سعرة حرارية.

- ماء.

- بروتين.

- مواد دهنية ونشوية.

- نشوية وأملاح معدنية، وخاصة البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والفسفور والكبريت واليود.

-ويحتوي الأرز غير المقشور إضافة إلى هذه المكونات على فيتامينات (A) و(B) و(E).

والقيمة الغذائية للخبز والقمح عالية، وبشكل عام فإن 100 جرام خبز تحتوي على 250-280 سعرة حرارية، كما أنه لا فرق كبير بين الخبز الأسمر والأبيض في السعرات الحرارية.

اقرأ أيضًا: مرضى السكري.. دراسة تكشف نوع الخبز الأفضل لهم

فالعامل الأساسي الذي يحدد السعرات الحرارية في الخبز هو كمية الطحين، الذي يحتويه بغض النظر عن نوعه.

ويخطئ البعض حين يظنون أن تحميص الخبز يؤدي إلى فقدان السعرات الحرارية منه، إذ إن الخبز في التحميص يفقد بشكل أساسي الماء، وبما أن الماء خال من السعرات الحرارية، فإنه لا يوجد فرق في السعرات الحرارية بين الخبز المحمص وغير المحمص.

لفقدان الوزن

ويعد الخبز هو الخيار الأفضل لمتبعي الدايت، وذلك لأن ربع كوب من الرز البني يحتوي على 108 سعرة حرارية و3 جرامات من البروتين وجرام من الدهون و22 جرامًا من الكربوهيدرات، بينما تحتوي شريحة خبز القمح الكامل على 69 سعرة حرارية و4 غرامات من البروتين وغرام من الدهون و12 غراما من الكربوهيدرات.

كما يحتوي الرز الأبيض والخبز الأبيض على كميات مماثلة من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والبروتين، مثل نظرائهم من الحبوب الكاملة.

قد يهمك: الأرز البسمتي أم المصري.. أيهما أفضل لصحتك؟

الألياف

يوفر نصف كوب من الرز البني جرامين من الألياف، وشريحة من خبز القمح الكامل تحتوي على جرامين، بينما يحتوي الرز الأبيض فقط على 0.3 جرام من الألياف، والخبز الأبيض يوفر 0.4 جرام فقط.

وتوفر الألياف الغذائية فوائد عديدة للجسم، أهمها:

- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

- الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

- الحفاظ على الوزن.

الأخبار المتعلقة

  • بينهما الخس والجزر.. خضروات تغنيك عن تناول الأرز والخبز

    بينهما الخس والجزر.. خضروات تغنيك عن تناول الأرز والخبز

  • جامعة أمريكية تكتشف طريقة جديدة لعلاج السكري من النوع الثاني

    جامعة أمريكية تكتشف طريقة جديدة لعلاج السكري من النوع الثاني

  • يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.. تعرف على الجرعة الآمنة للأسبرين

    يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.. تعرف على الجرعة الآمنة للأسبرين

  • فحص الكوليسترول في العشرينات يقي من أمراض القلب والسكتات الدماغية

    فحص الكوليسترول في العشرينات يقي من أمراض القلب والسكتات الدماغية

  • دراسة: الأمهات المصابات بالسكري أطفالهن أكثر عرضة لأمراض القلب

    دراسة: الأمهات المصابات بالسكري أطفالهن أكثر عرضة لأمراض القلب

  • أمراض القلب خطر يهدد المرضى الناجين من السرطان

    أمراض القلب خطر يهدد المرضى الناجين من السرطان

أحدث الموضوعات

  • تقوي العظام.. فوائد لا تتوقعها لزبدة الفول السوداني

    تقوي العظام.. فوائد لا تتوقعها لزبدة الفول السوداني

    تعتبر زبدة الفول السوداني، من الأطعمة التي يفضلها بعض الأشخاص، نظرًا لمذاقها اللذيذ، فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.

  • القرفة تخفض ضغطك.. كم ملعقة يجب تناولها يوميًا؟

    القرفة تخفض ضغطك.. كم ملعقة يجب تناولها يوميًا؟

    يعمل تغيير نمط الحياة وتناول أطعمة معينة على التحكم بضغط الدم، ويلعب إضافة القرفة إلى النظام الغذائي دورًا في عملية ضبط الضغط لدى المرضى المصابين به.

  • بعيدًا عن الإنفلونزا.. أسباب أخرى لإصابة طفلك بالتهاب الحلق

    بعيدًا عن الإنفلونزا.. أسباب أخرى لإصابة طفلك بالتهاب الحلق

    التهاب الحلق شكوى متكررة عند الأطفال، وقد يكون سببه الإصابة بفيروس الإنفلونزا، ولكن في بعض الأحيان عند تكرار الإصابة بالتهاب الحلق قد يشير ذلك إلى مشكلة صحية أخرى يعاني منها الطفل.

  • منها عصير الكوكتيل.. أسوأ 5 مشروبات تضر بصحتك (صور)

    منها عصير الكوكتيل.. أسوأ 5 مشروبات تضر بصحتك (صور)

    من المعروف أن الصودا والكافيين من المشروبات غير الصحية، في حين تنتشر بعض المشروبات الأخرى التي يحرص الكثيرون على تناولها، وتسبب أضرارًا صحية.

  • أبرزها المحفزات.. 5 طرق لزيادة النشوة الجنسية

    أبرزها المحفزات.. 5 طرق لزيادة النشوة الجنسية

    يعاني الكثير من السيدات انخفاض ملحوظ بقوة النشوة الجنسية، وقد يصل لعدم وجودها تمامًا، ويمكن أن تكون نتيجة لانخفاض الإحساس، مثل انقطاع الطمث، أو نتيجة لاستخدام مضادات الاكتئاب

  • تصيب 75% في العالم.. ما أضرار حساسية الحليب على الصحة؟

    تصيب 75% في العالم.. ما أضرار حساسية الحليب على الصحة؟

    يعاني حوالي 75٪ من سكان العالم من مشكلة عدم تحمل اللاكتوز، قد يكون التعامل مع منتجات الألبان مربكاً جداً، اللبن مصدر كبير للكالسيوم، ويساعد على تعزيز صحة العظام الجيدة

  • جمال شعبان يوضح حقيقة تناول الأسبرين للوقاية من الجلطات

    جمال شعبان يوضح حقيقة تناول الأسبرين للوقاية من الجلطات

    يميل البعض إلى استخدام أسبرين الأطفال خاصة مع التقدم في العمر، ظنًا منهم أن ذلك يقهم من التعرض للجلطات.

  • منها تخفيف آلام الظهر.. 8 استخدامات لا تعرفها للوخز بالإبر

    منها تخفيف آلام الظهر.. 8 استخدامات لا تعرفها للوخز بالإبر

    يستخدم الوخز بالإبر منذ القدم لعلاج العديد من المشكلات الصحية، بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون العلاج الخالي من المواد المخدرة أو الكيماوية.

  • رغم احتوائها على الدهون.. هكذا يساعد الأفوكادو على خسارة الوزن

    رغم احتوائها على الدهون.. هكذا يساعد الأفوكادو على خسارة الوزن

    يخشى كثيرون من فاكهة الأفوكادو، لأنها ترتبط بالدهون في نظرهم، لكن الخبراء يحثون على تناول هذه الثمرة، نظرا لمساعدتها في خسارة الوزن الزائد والوقاية من عدة اضطرابات صحية.

  • تعاني من ألم في الذراع؟.. انسداد الشرايين قد يكون السبب

    تعاني من ألم في الذراع؟.. انسداد الشرايين قد يكون السبب

    يعاني البعض من الشعور بألم في الساقين، ما يؤثر على ممارسة الحياة بشكل طبيعي، وعدم القدرة على حمل الأشياء، ويحدث ذلك نتيجة انسداد شرايين اليد، وتكمن المشكلة في محدودية الخيارات العلاجية المتاحة، وإمكانية حدوث بعض المضاعفات.

  • لتنعم بنومٍ هادئ.. أطعمة ومشروبات تناولها في وجبة العشاء

    لتنعم بنومٍ هادئ.. أطعمة ومشروبات تناولها في وجبة العشاء

    هناك العديد من الأسباب المؤدية لحدوث اضطرابات النوم، كتناول المنبهات، وشغل العقل بالتفكير المستمر، والشعور بالقلق والتوتر، وهى أشياء لا يستطيع الإنسان التغلب عليها بسهولة، ما يصيبه بالأرق

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين