عصير الكرفس يساعد في تنظيف الكبد من السموم.. حقيقة أم خرافة؟
كتب : أحمد فوزي
عصير الكرفس وسموم الكبد
تابعنا على
يحظى عصير الكرفس بشعبية واسعة كمشروب يساعد على تنظيف الكبد من السموم، خاصة عبر منصات التواصل الاجتماعي.
هل يساعد في تنظيف الكبد من السموم؟
يستعرض الكونسلتو في التقرير التالي، حقيقة ما إذا كان عصير الكرفس يساعد في تنظيف الكبد من السموم أم لا، وفقا لـ"onlymyhealth".
هل يوجد دليل علمي على أن الكرفس يساعد في تنظيف الكبد من السموم؟
يمتلك الكبد نظاما طبيعيا عالي الكفاءة لإزالة الفضلات والسموم من الجسم عبر الإنزيمات، بالتنسيق مع الكليتين والجهاز الهضمي.
وشرب عصير الكرفس وحده لا يمكنه عكس تلف الكبد أو علاج مرض الكبد الدهني أو أن يكون بديلا عن العلاج الطبي لأمراض الكبد.
ويحتوي الكرفس على الماء والألياف، خاصة عند تناولها كاملة بدلا من عصرها، وفيتامين ك وفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة، ما يدعم الصحة العامة ويحسن الترطيب ويساهم في نظام غذائي متوازن.
لكن عصره يفقده الكثير من الألياف المفيدة التي تساعد على الهضم والتحكم في نسبة السكر بالدم وصحة الأمعاء، ولا ينبغي اعتباره مشروبا سحريا.
اقرأ أيضا: 5 أدوية يتفاعل معها الكرفس.. لا تتناولها معه
فوائد صحية لعصير الكرفس
بحسب كليفلاند كلينك، يحتوي الكرفس على مادة الفلافونويدات التي تساعد على تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف، كما أنه غني بفيتامين سي، الذي يمنحه خصائص مضادة للأكسدة. ومن فوائده أيضا:
- قيمة غذائية عالية.
- خصائص مضادة للالتهابات.
- المساعدة على خفض ضغط الدم.
- خصائص ترطيب للجسم.
فئات ينصح بتجنبها لهذا المشروب
يحذر على فئات معينة تناول عصير الكرفس أو الإكثار منه، وهم:
- مرضى الكلى.
- متناولو أدوية مميعة للدم مثل الوارفارين.
- المصابون بحساسية الكرفس، وينبغي عليهم استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام، نظرا لغناه بفيتامين ك، واحتوائه على مركبات قد تتفاعل مع بعض الحالات الطبية أو الأدوية
نصائح للحفاظ على صحة الكبد
أفضل طريقة للحفاظ على صحة الكبد لا تكمن في مشروبات "إزالة السموم"، بل في اتباع عادات يومية صحية، منها:
- اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون
- الحفاظ على وزن صحي وممارسة الرياضة بانتظام.
- الحد من الكحول وتجنب التدخين.
- الحفاظ على رطوبة الجسم.
- الحصول على لقاح التهاب الكبد عند التوصية بذلك.
- إدارة الحالات المرضية كالسكري وارتفاع الكوليسترول.
