نظام غذائي صحي مرضى الكبد الدهني.. وجبات خفيفة حافظ عليها

الكبد الدهني هى حالة صحية شائعة بين العديد من الأشخاص، وهى عبارة عن تراكم غير طبيعي للدهون داخل خلايا الكبد، قد تسبب المضاعفات حال تجاهل علاجه، ويلعب النظام الغذائي دورًا فعالًأ في هذه الحالة.

لذا في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" وجبات خفيفة يمكن أن تساهم في علاج الكبد الدهني، وفقًا لما جاء بموقع the health site.

اقرأ أيضًا: هل الدهون الحشوية هي دهون الكبد؟- إليك الحقيقة

وجبات خفيفة يمكن أن تساهم في علاج الكبد الدهني

قد يعاني مرضى الكبد الدهني من مشكلة في مقاومة الدهون وتراكمها، وقد تؤدي الأطعمة الجاهزة الغنية بالسكريات المضافة والدهون المشبعة إلى تفاقم التهاب الكبد.

لكن الوجبات الخفيفة المغذية تساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، وكبح الشهية، وتحسين وظائف الكبد، ومن بين هذه الوجبات:

1- الجبن قليل الدسم

مثل الجبن القريش، حيث يُساعد البروتين على الشعور بالشبع ويُقلل من الرغبة الشديدة في تناول أطعمة غير صحية في وقت متأخر من اليوم.

يُعد الجبن قليل الدسم إضافةً جيدةً لنظام غذائي مُناسب لمرضى الكبد الدهني عند تناوله باعتدال، تُعتبر الجبن القريش ومنخفض الملح خيارًا أفضل للوجبات الخفيفة مع رقائق البطاطس.

2- المكسرات والبذور

تُعد المكسرات المغذية غنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية، مثل اللوز والجوز وبذور اليقطين والشيا، ويُعتبر الجوز غنيًا بشكل خاص بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي قد تُساهم في تقليل الالتهابات وتراكم الدهون في الكبد.

3- الزبادي اليوناني

يُعد الزبادي اليوناني العادي غنيًا بالبروتينات ويحتوي على البروبيوتيك، التي تلعب دورًا حيويًا في تنظيم صحة الأمعاء، ولأن صحة الأمعاء والكبد مرتبطان ارتباطًا وثيقًا.

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك قد تُفيد الأشخاص الذين يُعانون من الكبد الدهني، يُنصح بتجنب الزبادي المُحلى لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.

4- الأفوكادو

الأفوكادو غني بالألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية غير المشبعة، هذه العناصر الغذائية تساعد على تقليل الالتهابات ومستويات الكوليسترول في الدم.

5- البيض المسلوق

يُعد البيض وجبة خفيفة بسيطة ومشبعة غنية بالبروتين عالي الجودة، فهو يحافظ على مستويات الطاقة ويدعم العضلات، كما يُساعد في التحكم بالسعرات الحرارية. ويُنصح بتناول البيض كمصدر للبروتين في النظام الغذائي الذي تُقدّمه مايو كلينك للأشخاص المصابين بمرض ضمور العضلات الهيكلي المرتبط بالبروتين.

6- الخضار مع الحمص

الحمص، والكزبرة أو الكرفس مع الجزر، تحتوي على نسبة عالية من الألياف مفيدة للهضم وتساعد على منع الإفراط في تناول الطعام، وهو أمر مهم لمن يعانون من الكبد الدهني ويرغبون في التحكم بوزنهم.

أعشاب مفيدة للكبد الدهني

وفقًا للدكتورة أسماء الدحدوح استشاري التغذية العلاجية، هناك بعض المشروبات التي ينصح بتناولها ضمن نظام غذائي وباعتدال يمكن أن تساهم في التخلص من دهون الكبد، ومن بين هذه المشروبات:

1- الشاي الأخضر، الذي يحتوي على مركبات نباتية غنية بمضادات الأكسدة، ويمكن إدراجه ضمن نمط غذائي صحي.

2- الكركم حيث يحتوي على مادة الكركمين، وهى من المركبات التي تمت دراسة تأثيراتها المضادة للأكسدة والالتهاب.

3- يمكن استخدام القرفة بكميات غذائية معتدلة ضمن النظام الغذائي، خصوصًا بدون إضافة السكر .

4- حبة البركة التي تمتلك خصائص وقائية تساهم في حماية الكبد وتحسين وظائفه، وذلك بفضل احتوائها على مركب الثيموكينون.

5- الزنجبيل الذي يساعد في تقليل تراكم الدهون في الكبد وتحسين وظائفه بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

قد يهمك: هل يصاب الشخص النحيف بالكبد الدهني أم المرض لأصحاب الوزن الزائد فقط؟