حالات التسمم الغذائي المعدية.. إليك 5 نصائح لمنع انتشارها

التسمم الغذائي، المعروف أيضًا باسم الأمراض المنقولة بالغذاء، يرتبط عادةً بتناول طعام ملوث أو شرب مياه غير آمنة، يمكن أن يكون سببه بكتيريا أو فيروسات أو طفيليات أو مواد كيميائية ضارة، ولكن هل تعلم أنه في بعض الحالات، يمكن أن ينتقل أيضًا من شخص لآخر؟

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، حالات التسمم الغذائي المعدية، وما هي أنواع الأمراض المنقولة بالغذاء الأكثر عدوى؟ وفقًا لـ"only my health".

هل التسمم الغذائي معدٍ؟

ينتقل التسمم الغذائي أحيانًا من شخص لآخر، حسب نوع العدوى المُصابة، في حين أن ليس كأنواع الأمراض المنقولة بالغذاء.

إذا كان الشخص المصاب بالتسمم الغذائي يعاني من قلة النظافة، كعدم غسل يديه بعد استخدام المراحيض، فقد ينقل الجراثيم إلى الآخرين عن طريق لمس الأسطح، أو مشاركة الأدوات، أو التعامل مع الطعام، ويُسمى هذا النوع من الانتقال بالطريق البرازي الفموي.

اقرأ أيضًا: لا تُعد الطعام للثلاجة بعد تركه 4 ساعات.. طبيب يكشف السبب

ما هي أنواع الأمراض المنقولة بالغذاء الأكثر عدوى؟

أكثر أنواع الأمراض المنقولة بالغذاء عدوى هي تلك التي تسببها الفيروسات، وخاصةً فيروس نوروفيروس والتهاب الكبد الوبائي أ.

يُعدّ فيروس نوروفيروس شديد العدوى ويمكن أن ينتشر بسرعة في المنازل والمدارس والمطاعم.

يمكن أن ينتقل الفيروس النوروفيروس عبر الطعام الملوث أو الماء أو الأسطح أو حتى الجزيئات المحمولة جوًا من القيء.

ينتشر الفيروس عن طريق البراز والفم ويمكن أن ينتقل عن طريق شخص مصاب يتعامل مع الطعام دون غسل اليدين بشكل صحيح، وتشمل مسببات الأمراض المعدية الأخرى ما يلي:

قد يهمك: الكبدة الطازجة- هل تسبب تسمم؟

- بكتيريا الشيغيلا، التي تنتشر بسهولة بين الناس.

- السالمونيلا في بعض الحالات، إذا كانت النظافة سيئة.

الاحتياطات الواجب اتخاذها حال إصابة شخص ما بالتسمم الغذائي في المنزل

- إذا كان أحد أفراد أسرتك مريضًا، تصبح النظافة خط دفاعك الأول.

- ينبغي على الشخص المصاب استخدام حمام منفصل إن أمكن.

- ينبغي على جميع أفراد المنزل غسل أيديهم باستمرار، وخاصةً بعد استخدام المرحاض، وقبل تناول الطعام، وبعد تنظيف مخلفات المريض.

- قم بتنظيف أسطح المطبخ والحمام بانتظام باستخدام المطهر.

- اغسل ملابس الشخص المصاب ومناشفه وأغطية سريره بشكل منفصل في الماء الساخن.

- تجنب مشاركة الطعام أو المشروبات أو الأدوات.

- لا ينبغي للمريض أن يقوم بإعداد الطعام للآخرين حتى يتم شفاؤه تمامًا.