خبيرة تغذية تحذر من الفاصولياء النيئة: تحتوي على أحماض سامة

10:34 م الخميس 05 سبتمبر 2019
خبيرة تغذية تحذر من الفاصولياء النيئة: تحتوي على أحماض سامة

الفاصولياء

إعلان

حذرت خبيرة التغذية الألمانية، آنيته سابرسكي، من تناول الفاصولياء الخضراء النيئة، نظرًا لاحتوائها على حمض "سيانيد الهيدروجين" السام.

لذا شددت سابرسكي على ضرورة طهي الفاصولياء الخضراء جيدًا، لأن تعرضها درجة حرارة عالية يساهم في التخلص من هذه المادة السامة، وفقا لـ"د ب أ".

اقرأ ايضا: هل تختلف فائدة الفاصوليا الجافة عن الخضراء؟

الجدير بالذكر أن الفاصولياء من الخضروات المفيدة لصحة الإنسان، وذلك لاحتوائها على البروتين النباتي والألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل "فيتامين B2، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم"، فضلًا عن أنها قليلة السعرات الحرارية.

الأخبار المتعلقة

  • جامعة أمريكية تكتشف طريقة جديدة لعلاج السكري من النوع الثاني

    جامعة أمريكية تكتشف طريقة جديدة لعلاج السكري من النوع الثاني

  • دراسة تؤكد: البقوليات تحد من الإصابة بأمراض القلب التاجية

    دراسة تؤكد: البقوليات تحد من الإصابة بأمراض القلب التاجية

  • بنسبة 30%.. حمية البحر المتوسط تحد من فقدان السمع عند تقدم العمر

    بنسبة 30%.. حمية البحر المتوسط تحد من فقدان السمع عند تقدم العمر

  • دراسة تحذر: تناول وجبة العشاء بعد الـ6 مساءً يهدد القلب بالأمراض

    دراسة تحذر: تناول وجبة العشاء بعد الـ6 مساءً يهدد القلب بالأمراض

  • رغم قلة سعراتها الحرارية.. هل المحليات الصناعية تهدد صحة الأطفال؟

    رغم قلة سعراتها الحرارية.. هل المحليات الصناعية تهدد صحة الأطفال؟

  • 6 مخاطر صحية يسببها الإفراط في السكر.. إليك الكمية المسموحة منه

    6 مخاطر صحية يسببها الإفراط في السكر.. إليك الكمية المسموحة منه

أحدث الموضوعات

  • نقص الانتباه وفرط الحركة.. 13 علامة تكشف إصابة طفلِك بالاضطراب المزدوج

    نقص الانتباه وفرط الحركة.. 13 علامة تكشف إصابة طفلِك بالاضطراب المزدوج

    كثيرًا ما يعاني الأطفال المصابون بنقص في الانتباه بفرط في الحركة والنشاط، مما يؤثر على صحة الطفل المريض في مرحلتي الطفولة والمراهقة، وقد يمتد الأمر حتى مرحلة الشباب.

  • إعلان وفاة الحالة الثالثة بكورونا على متن السفينة الموبوءة

    إعلان وفاة الحالة الثالثة بكورونا على متن السفينة الموبوءة

    أعلنت السلطات اليابانية، اليوم، تسجيل ثالث وفاة على متن سفينة "دايموند برينسس" السياحية، التى تم فرض حجر صحى على جميع من كان عليها فى ميناء يوكوهاما اليابانى في وقت سابق الشهر الجاري

  • 6 فيتامينات وعناصر غذائية يحظر تناولها مع الأدوية (صور)

    6 فيتامينات وعناصر غذائية يحظر تناولها مع الأدوية (صور)

    يسبب تناول بعض الفيتامينات والمكملات الغذائية مع أدوية بعينها بعض المشكلات الصحية، لذا يجب الحذر عند تناول تلك المكملات مع بعض العقاقير الأخرى التي قد تؤثر على مفعول الدواء، وربما تعرض المريض للخطر.

  • اليابان تعتذر عن خطأ دخول سيدة تحمل كورونا من السفينة الموبوءة

    اليابان تعتذر عن خطأ دخول سيدة تحمل كورونا من السفينة الموبوءة

    أعلن وزير الصحة الياباني، كاتسونوبو كاتو، اعتذاره، أمس السبت، الموافق 22 فبراير الجاري، وذلك بعد السماح لسيدة مُسنة مغادرة السفينة التي تفشى بها فيروس كورونا.

  • ارتفاع ضغط الدم أم انخفاضه.. أيهما أخطر على صحتك؟

    ارتفاع ضغط الدم أم انخفاضه.. أيهما أخطر على صحتك؟

    يؤثر ضغط الدم على صحة القلب والأوعية الدموية، ويلعب ارتفاعه وانخفاضه دورًا في زيادة مخاطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية، لكن أيهما الأخطر حقًا؟

  • من بينها السجق.. 6 أطعمة ومشروبات تسبب الصداع (صور)

    من بينها السجق.. 6 أطعمة ومشروبات تسبب الصداع (صور)

    تعتبر الأطعمة إحدى العوامل التي تتسبب في الإصابة بالصداع، وذلك بسبب احتوائها على مركبات كيميائية تتفاعل مع كيمياء الدماغ، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بالصداع النصفي.

  • بعد وفاة 8 وإصابة 43 في إيران.. مسؤولون يدرسون فرض حجر صحي على طهران

    بعد وفاة 8 وإصابة 43 في إيران.. مسؤولون يدرسون فرض حجر صحي على طهران

    سجلت إيران زيادة في عدد الإصابات بقيروس كورونا الغامض وارتفاع في حالات الوفيات، وذلك بعدما أعلن مسؤول بوزارة الصحة الإيرانية، الأحد، وفاة 8 أشخاص وإصابة 43 آخرين بفيروس كورونا المستجد

  • هل تشعر بخوف من الازدحام؟.. إليك كل ما تريد معرفته عن "الأجروفوبيا"

    هل تشعر بخوف من الازدحام؟.. إليك كل ما تريد معرفته عن "الأجروفوبيا"

    يعتبر الازدحام من أكثر التجارب السيئة التي يمر بها الأشخاص يوميًا، وقد ترتفع معها مشاعر القلق والتوتر وتزداد مشاعر الغضب عند بعض الأشخاص

  • منها العرقسوس.. أطعمة ومشروبات تصيبك بالأرق ليلاً (صور)

    منها العرقسوس.. أطعمة ومشروبات تصيبك بالأرق ليلاً (صور)

    عدد هيدرون شوبرت، خبير التغذية الألماني، أطعمة صحية يجب عدم تناولها في المساء، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى مشكلات في النوم".

  • 6 إرشادات تجعلك تتخلص من إدمان المشروبات الغازية (صور)

    6 إرشادات تجعلك تتخلص من إدمان المشروبات الغازية (صور)

    يحذر الأطباء دائمًا من تناول المشروبات الغازية، حيث تسبب زيادة الوزن، وتؤثر على صحة الأسنان، وتؤدي إلى ظهور حب الشباب والإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني.

  • أطعمة تزيد الهيموجلوبين بالدم.. منها اللب الأبيض (صور)

    أطعمة تزيد الهيموجلوبين بالدم.. منها اللب الأبيض (صور)

    يعتبر بروتين الهيموغلوبين (خضاب الدم) مهما للغاية للجسم البشري، وفي حال عدم مراقبة مستوياته في الدم، يمكن أن تواجه مشاكل صحية عديدة. ويمكن لبعض المنتجات والأطعمة أن تعزز هذا البروتين في الجسم.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين