عناصر ضرورية للجسم تجدها في شوربة اللحم بالسبانخ

كتبت- آلاء نبيل

الشوربة من الأطباق الرئيسة على المائدة الرمضانية، والتي يحرص كثيرون على تحضيرها، وتحتوي شوربة اللحم بالسبانخ على قيمة غذائية مرتفعة وعناصر ضرورية يحتاجها الجسم.

الفوائد

- تحتوي على حمض الفوليك المفيد للحامل والجنين.

- تمنع الإصابة بفقر الدم.

- تساهم في نمو الطفل والنمو العقلي.

- تحتوي على الألياف التي تساهم في علاج الإمساك.

- تساهم في تجديد البشرة وتقوي الشعر.

المكونات

- تقطيع كيلو من اللحم إلى مكعبات.

- ½ كوب كرفس مفروم.

- حزمة من السبانخ وتقطع قطع متوسطة.

- عدد 2 من البصل المفروم.

- ثوم مفروم وفقًا للرغبة.

- ½ كوب لسان عصفور.

- إضافة ملح وفلفل أسود وفقًا للرغبة.

- إضافة زيت وفقًا للرغبة.

طريقة التحضير

- وضع الزيت والبصل والثوم في إناء على نار متوسطة إلى أن يذبل.

- يُضاف اللحم والملح والفلفل الأسود ويقلب لمدة عشرة دقائق.

- يُضاف الكرفس والسبانخ وتقلب لمدة خمسة دقائق.

- يُضاف الماء وتقلب حتى الغليان لمدة خمسة عشر دقائق.

- يُضاف لسان العصفور وتترك حتى ينضج.

- نحضر وعاء عميق وتسكب الشوربة به حتى تنضج.