حاسة التذوق

اكتشف علماء المعهد الوطني الأمريكي للشيخوخة، أن مستقبلات التذوق الموجودة على اللسان تحتوي على هرمون الأنجيوتنسين الذي يحول "ACE2" ليسهّل دخول "SARS-CoV-2" إلى الخلايا

التقرير التالي يستعرض قصة رجل فقد حاسة التذوق بعد إصابته بمرض نادر

من المعروف أن الأنف العضو المسؤول عن حاسة الشم، إلا أن الفم يلعب دورا أيضا في استنشاق الطعام

ربطت دراسة حديثة بين الشعور القوي بالمذاق اللاذع وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وذلك من خلال تتبع النظام الغذائي ونمط حياة وصحة 5500 امرأة على مدار 20 سنة.

أثبتت دراسة جديدة أجريت بقيادة الباحث «روبين داندو» وهو عالم طعام بجامعة كورنيل في نيويورك، أن السمنة تؤثر على حاسة التذوق.