الأيض

يعرف الأيض على أنه معدل حرق الإنسان للسعرات الحرارية وتحويلها إلى طاقة تستخدم في العمليات الحيوية، مثل التنفس وضغط الدم وغيرها، ويتبع البعض الكثير من الانظمة الغذائية لرفع معدل الحرق وفقدان الوزن.

نسعى كثيرًا لفقدان الوزن الزائد ورغم اتباع حميات غذائية وأنظمة دايت مختلفة فإننا لا نخرج بأي نتيجة، بل من الممكن اكتساب المزيد من السعرات الحرارية.. فما المشكلة هنا؟

أكد باحثون في تقرير الصحة العامة بمدرسة جونز هوبكنز بلومبيرغ، أن العلماء يمكنهم التأكد من اتباع الشخص للنظام الغذائي أو التلاعب فيه، عن طريق فحص مركبات صغيرة تسمى "الأيضة" داخل عينة الدم.