لماذا تعد البقوليات الغذاء الأمثل لمريض السكري؟

12:21 م الأحد 12 يناير 2020
لماذا تعد البقوليات الغذاء الأمثل لمريض السكري؟

فائدة البقوليات لمريض السكري

إعلان

توصي العديد من إرشادات التغذية الخاصة بمرض السكري بتناول البقوليات كجزء من نظام غذائي صحي، وأشارت الجمعية الأمريكية لمرض السكري أهمية أن تدرج هذه الأطعمة ضمن القائمة الخاصة بالأغذية الغنية لمرض السكري، ويستعرض التقرير التالي بعض الدلائل التي تشير إلى أن البقوليات هي الغذاء الأمثل لمريض السكري.

البقوليات عبارة عن طعام يحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر نسبة السكر التي لن تسبب طفرات مفاجئة في نسبة السكر في الدم. ويبحث مؤشر نسبة السكر في مدى سرعة رفع مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عند تناول الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات مثل الفول، مقارنةً بغذاء أساسي مثل الخبز الأبيض، وفقًًا لـ"CNN عربي".

فالأطعمة ذات مؤشر السكر المنخفض يهضمها الجسم ببطء، وبذلك لا يحصل هجوم مفاجئ من السكر في مجرى الدم. ومن ناحية أخرى، تُهضم الأطعمة عالية نسبة السكر (مثل الأرز الأبيض) بسرعة أكبر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

وتشير الدراسات إلى أن إضافة كوب من البقوليات إلى نظامك الغذائي اليومي يساعد في خفض مستويات الهيموجلوبين A1C. (وهو متوسط ​​مستوى السكر في الدم لديك لمدة تتراوح بين شهرين إلى 3 أشهر) وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول البقوليات في وجبة الإفطار يمنع حدوث طفرات بعد تلك الوجبة والأخرى اللاحقة في ذلك اليوم.

قد يهمك: فواكه آمنة لمرضى السكري.. لا ترفع مستوى السكر في الدم (صور)

والبقوليات أيضًا جيدة لقلبك، فجرعة يومية منها قد تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول في الدم، وأمراض الشريان التاجي.

إضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي

هناك العديد من أنواع البقوليات التي يمكن الاختيار من بينها، ويمكنك اختيار تلك المعلبة أو المجففة، ويجب التحقق من محتوى البقوليات المعلبة، وخاصة الصوديوم والدهون، (ستحتاج إلى اختيار حبوب قليلة الدسم والصوديوم) وتشمل:

-الفاصولياء السوداء.

-البازلاء المجففة.

-حبوب الحمص.

-العدس.

-الفاصولياء.

-الفاصولياء المنقطة.

-الفاصولياء البيضاء.

وفيما يلي بعض الطرق السهلة لإضافة البقوليات إلى نظامك الغذائي:

سلطة الفاصولياء

إضافتها إلى الحساء.

استبدال اللحوم بالفاصولياء في الوصفات.

وجبة خفيفة من الخضار الطازجة والحبوب، مثل الحمص.

إضافة بعض الحبوب الخالية من الدهون إلى الغداء أو العشاء.

اختيار الفاصولياء المخبوزة النباتية لطبق جانبي.

ويجب عليك اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن مهم للغاية إذا كنت تعاني من مرض السكري، والتغذية السليمة تساعدك على التحكم في التغيرات المفاجئة في نسبة السكر في الدم، أما الفول والبقوليات فليست سوى جزء واحد من خطة التغذية هذه، اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية عن النظام الغذائي الأنسب لصحتك العامة.

اقرأ ايضًا: احذر تناولها.. 3 أنواع من الفواكه ممنوعة لمرضى السكري

الأخبار المتعلقة

  •  أبرزها السكري.. 10 أمراض تهدد بالإصابة بالغيبوبة

    أبرزها السكري.. 10 أمراض تهدد بالإصابة بالغيبوبة

  • الشتاء بريء منها.. 5 أسباب مرضية وراء الشعور ببرودة الأطراف

    الشتاء بريء منها.. 5 أسباب مرضية وراء الشعور ببرودة الأطراف

  • 7 فحوصات هامة لمرضى السكري.. إليك مواعيد إجرائها

    7 فحوصات هامة لمرضى السكري.. إليك مواعيد إجرائها

  • احذر تناولها.. 3 أنواع من الفواكه ممنوعة لمرضى السكري

    احذر تناولها.. 3 أنواع من الفواكه ممنوعة لمرضى السكري

  • متى يحتاج مريض السكري إلى تغيير خطته العلاجية؟.. 6 عوامل تحدد ذلك

    متى يحتاج مريض السكري إلى تغيير خطته العلاجية؟.. 6 عوامل تحدد ذلك

  • تهددهم بمضاعفات خطيرة.. أطعمة ومشروبات محظورة على مرضى السكري (صور)

    تهددهم بمضاعفات خطيرة.. أطعمة ومشروبات محظورة على مرضى السكري (صور)

أحدث الموضوعات

  • تقوي العظام.. فوائد لا تتوقعها لزبدة الفول السوداني

    تقوي العظام.. فوائد لا تتوقعها لزبدة الفول السوداني

    تعتبر زبدة الفول السوداني، من الأطعمة التي يفضلها بعض الأشخاص، نظرًا لمذاقها اللذيذ، فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.

  • القرفة تخفض ضغطك.. كم ملعقة يجب تناولها يوميًا؟

    القرفة تخفض ضغطك.. كم ملعقة يجب تناولها يوميًا؟

    يعمل تغيير نمط الحياة وتناول أطعمة معينة على التحكم بضغط الدم، ويلعب إضافة القرفة إلى النظام الغذائي دورًا في عملية ضبط الضغط لدى المرضى المصابين به.

  • بعيدًا عن الإنفلونزا.. أسباب أخرى لإصابة طفلك بالتهاب الحلق

    بعيدًا عن الإنفلونزا.. أسباب أخرى لإصابة طفلك بالتهاب الحلق

    التهاب الحلق شكوى متكررة عند الأطفال، وقد يكون سببه الإصابة بفيروس الإنفلونزا، ولكن في بعض الأحيان عند تكرار الإصابة بالتهاب الحلق قد يشير ذلك إلى مشكلة صحية أخرى يعاني منها الطفل.

  • منها عصير الكوكتيل.. أسوأ 5 مشروبات تضر بصحتك (صور)

    منها عصير الكوكتيل.. أسوأ 5 مشروبات تضر بصحتك (صور)

    من المعروف أن الصودا والكافيين من المشروبات غير الصحية، في حين تنتشر بعض المشروبات الأخرى التي يحرص الكثيرون على تناولها، وتسبب أضرارًا صحية.

  • أبرزها المحفزات.. 5 طرق لزيادة النشوة الجنسية

    أبرزها المحفزات.. 5 طرق لزيادة النشوة الجنسية

    يعاني الكثير من السيدات انخفاض ملحوظ بقوة النشوة الجنسية، وقد يصل لعدم وجودها تمامًا، ويمكن أن تكون نتيجة لانخفاض الإحساس، مثل انقطاع الطمث، أو نتيجة لاستخدام مضادات الاكتئاب

  • تصيب 75% في العالم.. ما أضرار حساسية الحليب على الصحة؟

    تصيب 75% في العالم.. ما أضرار حساسية الحليب على الصحة؟

    يعاني حوالي 75٪ من سكان العالم من مشكلة عدم تحمل اللاكتوز، قد يكون التعامل مع منتجات الألبان مربكاً جداً، اللبن مصدر كبير للكالسيوم، ويساعد على تعزيز صحة العظام الجيدة

  • جمال شعبان يوضح حقيقة تناول الأسبرين للوقاية من الجلطات

    جمال شعبان يوضح حقيقة تناول الأسبرين للوقاية من الجلطات

    يميل البعض إلى استخدام أسبرين الأطفال خاصة مع التقدم في العمر، ظنًا منهم أن ذلك يقهم من التعرض للجلطات.

  • منها تخفيف آلام الظهر.. 8 استخدامات لا تعرفها للوخز بالإبر

    منها تخفيف آلام الظهر.. 8 استخدامات لا تعرفها للوخز بالإبر

    يستخدم الوخز بالإبر منذ القدم لعلاج العديد من المشكلات الصحية، بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون العلاج الخالي من المواد المخدرة أو الكيماوية.

  • رغم احتوائها على الدهون.. هكذا يساعد الأفوكادو على خسارة الوزن

    رغم احتوائها على الدهون.. هكذا يساعد الأفوكادو على خسارة الوزن

    يخشى كثيرون من فاكهة الأفوكادو، لأنها ترتبط بالدهون في نظرهم، لكن الخبراء يحثون على تناول هذه الثمرة، نظرا لمساعدتها في خسارة الوزن الزائد والوقاية من عدة اضطرابات صحية.

  • تعاني من ألم في الذراع؟.. انسداد الشرايين قد يكون السبب

    تعاني من ألم في الذراع؟.. انسداد الشرايين قد يكون السبب

    يعاني البعض من الشعور بألم في الساقين، ما يؤثر على ممارسة الحياة بشكل طبيعي، وعدم القدرة على حمل الأشياء، ويحدث ذلك نتيجة انسداد شرايين اليد، وتكمن المشكلة في محدودية الخيارات العلاجية المتاحة، وإمكانية حدوث بعض المضاعفات.

  • لتنعم بنومٍ هادئ.. أطعمة ومشروبات تناولها في وجبة العشاء

    لتنعم بنومٍ هادئ.. أطعمة ومشروبات تناولها في وجبة العشاء

    هناك العديد من الأسباب المؤدية لحدوث اضطرابات النوم، كتناول المنبهات، وشغل العقل بالتفكير المستمر، والشعور بالقلق والتوتر، وهى أشياء لا يستطيع الإنسان التغلب عليها بسهولة، ما يصيبه بالأرق

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين