البصل الأخضر والضغط- يرفعه أم يخفضه؟

البصل من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية، وله فوائد عديدة، منها تحسين صحة القلب، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وزيادة كثافة العظام.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، هل البصل الأخضر يرفع الضغط؟ بحسب "healthline".

اقرأ أيضًا: ارتفاع الضغط مع أخذ العلاج- 5 مشروبات قد تكون السبب

ينتمي البصل إلى جنس الثوميات، الذي يضم أيضاً الثوم والكراث، ويتميز بمذاقه اللذيذ، وتعدد استخداماته، كما أنه غني بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة.

ما العناصر الغذائية الأساسية في البصل؟

يعد البصل غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والألياف والمعادن، إذ تحتوي بصلة متوسطة الحجم، وزنها 110 جرامات، على ما يلي:

- السعرات الحرارية: 44

- البروتين: 1.2 جرام

- الكربوهيدرات: 10.3 جرام

- السكريات: 4.66 جرام

- الألياف: 1.87 جرام

- الدهون: 0.1 جرام

- البوتاسيوم: 161 ملليجرام

- فيتامين ج: 8.14 ملليجرام

يُعدّ البصل غنيًا بفيتامين ج، الذي قد يُساعد في دعم وظائف المناعة، وإنتاج الكولاجين، وامتصاص الحديد.

يحتوي البصل أيضًا على فيتامينات ب، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين ب 6، وتلعب هذه الفيتامينات أدوارًا رئيسية في عملية التمثيل الغذائي، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، ووظائف الأعصاب.

ويحتوي البصل أيضاً على البوتاسيوم، وهو معدن قد يساعد في:

- وظائف الخلايا

- توازن السوائل

- نقل الإشارات العصبية

- وظائف الكلى

- انقباض العضلات

قد يهمك: ارتفاع الضغط رغم أخذ العلاج- 5 أطعمة قد تكون السبب

هل البصل الأخضر يرفع الضغط؟

يحتوي البصل على مضادات الأكسدة ومركبات قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويحتوي البصل على الكيرسيتين، وهو فلافونويد مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، قد يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

مضادات الأكسدة في البصل

يعد البصل مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، إذ يحتوي على ما لا يقل عن 17 نوعاً من الفلافونويدات، بما في ذلك الأنثوسيانين.

الأنثوسيانين هي فلافونويدات، وهي جزء من مجموعة أكبر من مضادات الأكسدة تُعرف باسم البوليفينولات، تتميز بخصائص مضادة للأكسدة، وقد تساهم في:

- تقليل الالتهابات

- دعم صحة القلب

- دعم صحة الكبد

- دعم صحة الدماغ

ما دور البصل في تنظيم سكر الدم؟

قد يساعد تناول البصل في تنظيم مستويات سكر الدم، إذ يقلل:

- مستوى الجلوكوز في الدم

- محتوى الجلوكوز في الكبد

- مستويات الإنزيمات

- مستويات الكوليسترول في الدم