ضبط الكوليسترول.. إليك 5 خضروات مفعولها سحري

كتب- أحمد فوزي:

يُعد ارتفاع الكوليسترول عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، السبب الرئيسي للوفاة عالميًا، وبالنسبة لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، يمكن للخيارات الغذائية أن تُحدث فرقًا كبيرًا، فبينما تُساعد الأدوية، فإن الحلول الطبيعية مثل إضافة الخضروات الورقية المناسبة إلى الوجبات اليومية تُعزز مستويات الكوليسترول الصحية وتُعزز الصحة العامة.

ضبط مستوى الكوليسترول

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، 5 خضروات تخفض مستويات الكوليسترول، وتساعد على ضبط مستوياته، وفقًا لـ"only my health".

الكرنب مصدر غني بمضادات الأكسدة

يُشاد بالكرنب الأخضر كغذاء خارق، ولسبب وجيه، فهو غني بالألياف وفيتامين ك ومضادات الأكسدة القوية، ويساعد على ربط الأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي، مما قد يُساعد على خفض الكوليسترول مع مرور الوقت، كما أنه غني باللوتين، الذي قد يمنع الكوليسترول من الالتصاق بجدران الشرايين.

اقرأ أيضًا: الكوليسترول «الجيد».. خطر خفي يهدد بصرك

السبانخ

السبانخ مصدر ممتاز للوتين وحمض الفوليك والألياف، وجميعها مفيدة لصحة القلب.

وتشير الأبحاث إلى أن تناول السبانخ بانتظام قد يساعد في تقليل أكسدة الكوليسترول، وهو عامل رئيسي في تكوّن اللويحات في الشرايين.

السلق صديق ضغط الدم

السلق، غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما معدنان يدعمان ضغط الدم الصحي ويساعدان على تنظيم الكوليسترول، كما أن سيقانه النابضة بالحياة وأوراقه الخضراء الكبيرة غنية بالألياف، مما يساعد على إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.

الجرجير مُزيل السموم بالفلفل

قد يكون الجرجير أصغر حجمًا، لكنه غنيٌّ بالعناصر الغذائية، فهو غنيٌّ بالجلوكوسينولات، وهي مركباتٌ قد تساعد على إزالة السموم من الجسم وتدعم وظائف الكبد، وهي ضروريةٌ لمعالجة الكوليسترول بكفاءة.

قد يهمك: السمك يرفع الكوليسترول - حقيقة أم خرافة؟

الكرنب الأخضر

لطالما استُخدم اللفت الأخضر في المطبخ الجنوبي التقليدي، وهو من الخضراوات المفضلة لخفض الكوليسترول، فهو غني بالألياف القابلة للذوبان، التي تساعد على إزالة الكوليسترول من مجرى الدم، ويحتوي على ستيرولات نباتية تمنع امتصاص الكوليسترول بشكل طبيعي.