البيض لمرضى القرحة بالمعدة.. مسموح أم ممنوع؟

قرحة المعدة هي ما أشبه إلى حرج صغير في البطن أو في أعلى الأمعاء الدقيقة، وتحدث بسبب بكتيريا تُعرف باسم الملوية البوابية أو تناول الكثير من مسكنات الألم، بالإضافة إلى أنها تسبب تهيج والتهاب وغثيان وعسر هضم، ويصبح اختيار الطعام أمرًا بالغ الأهمية في هذه المرحلة.

لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، هل يمكن لمرضى القرحة بالمعدة تناول البيض أم ممنوع؟ بحسب موقع "onlymyhealth".

اقرأ أيضًا: علامات مختلفة تكشف الإصابة بقرحة المعدة.. متى يجب استشارة الطبيب؟

هل يمكن لمرضى القرحة بالمعدة تناول البيض؟

البيض آمن في معظم الحالات، فهو يساعد في عملية الشفاء من قرحة المعدة، عند تحضيره بالطريقة الصحيحة.

فالبيض مصدر غذائي غني بالبروتين، إذا تم طهيه مباشرةً، فهو يُساعد على شفاء المعدة ويُزيد الشعور بالشبع دون زيادة الحموضة، فهو غني بالبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لإصلاح الأنسجة، بما في ذلك بطانة المعدة، كما أنه يوفر فيتامينات ومعادن مهمة، مثل فيتامين ب12 والسيلينيوم والكولين، والتي تساعد في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

قد يهمك: هل الزنجبيل والليمون يزيد من أعراض قرحة المعدة؟- استشاري تغذية

ما هي أفضل طريقة لتحضير البيض؟

على الرغم من أن البيض بشكله الطبيعي البسيط يكون لطيفًا على المعدة بشكل عام، إلا أن طريقة طهيه مهمة جدًا.

البيض المسلوق أو المسلوق جزئيًا مثالي، مع الأخذ في الاعتبار تجنب الفلفل الحار عند تحضيره، والبصل والتوابل القوية لأنها تُسبب تهيجًا في المعدة، خاصةً إذا كانت المعدة حساسة أصلًا.

فالبيض "الأومليت" الممزوج بالبهارات والفلفل الحار والزيت، مما قد يزيد من أعراض القرحة سوءًا، لذا يُنصح بتجنبها والالتزام بالتحضيرات البسيطة.

بالإضافة إلى ذلك، يفضل تجنب البيض المقلي، أو البيض المحشو بالجبن أو الكريمة، أو الوصفات التي تحتوي على توابل قوية، وإذا شعر مريض القرحة المعوية بأي انزعاج، ولو بسيط، بعد تناول البيض، فيفضل التوقف عنه تمامًا واستشارة الطبيب.