البطاطس- إليك فوائدها للسكري وللسمنة وللأسنان

تتعدد الفوائد الغذائية للبطاطس، إذ إنها غنية بالكربوهيدرات، لكنها غنية أيضًا بالعناصر الغذائية، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أنها أقل سعرات حرارية بكثير من الأطعمة الأساسية الأخرى، بشرط عدم إضافة الزبدة والقشدة الحامضة والجبن.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد تناول البطاطس، وفقا لما ذكره موقع "WBMED".

اقرأ أيضًا: عصير البطاطس للبشرة.. فوائد سحرية وتحذيرات مهمة

هل تعالج البطاطس سكر الدم؟

البطاطس مصدر جيد لهذا العنصر الغذائي الأساسي الذي يستخدمه جسمك لإنتاج البروتين، وتخزين الطاقة، والحفاظ على استقرار خلاياك وصحتها، كما أنها تساعد على معالجة السكر في الدم.

وتشير بعض الدراسات إلى أنها قد تساعد في الوقاية من الصداع النصفي، ومرض الزهايمر، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب، والسكري.

هل تساعد البطاطس في التخلص من السمنة؟

قد يكون نشا البطاطس صعب الهضم، ويُسمى النشا المقاوم، لذا يُحوّل جسمك بعضه إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة تُساعد في الحفاظ على صحة أمعائك، وقد تُساعد في الوقاية من السمنة وأورام القولون والسكري، ويُزيل الطهي بعضه، لكنه يعود بعد أن تبرد البطاطس.

هل تحتوي البطاطس على البروتين؟

إلى جانب النشويات المقاومة، قد يساعد هذا على خفض الكوليسترول الضار، لا يزال العلماء يبحثون في الأمر، ولكن في هذه الأثناء، يمكنك تجربة بعض البطاطس الحمراء المسلوقة مع قليل من زيت الزيتون كجزء من نظامك الغذائي الصحي.

قد يهمك: جربها بهذه الطريقة- البطاطس حل سحري لإنقاص الوزن

هل تساعد البطاطس على الشبع؟

تتصدر البطاطس مؤشر الشبع، الذي يُقيّم مدى قدرة الأطعمة المختلفة على إشباع جوعك، بناءً على السعرات الحرارية، لا شيء يُضاهي البطاطس، إذا شعرت بالشبع، فمن المرجح أن تأكل أقل، مما يُقلل من احتمالية إصابتك بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري.

هل تحتوي البطاطس على البوتاسيوم؟

يمكن أن يساعد تعزيز هذا المعدن على خفض ضغط الدم، ويكون أداؤه أفضل إذا حصلت عليه من الطعام بدلاً من المكملات الغذائية، وتحتوي البطاطس على كمية أكبر منه جراماً بجرام مقارنةً بالموز، أو أي فاكهة أو خضار أخرى.

ما العلاقة بين التوت الأزرق والبطاطس؟

قد يبدو اختلاف نوعين من الطعام أمرًا طبيعيًا، لكن كلاهما غني بالمواد الكيميائية التي تُسمى المغذيات النباتية، والتي تساعد على حماية خلاياك.

مثل التوت الأزرق، تحتوي البطاطس ذات القشرة الحمراء أو الزرقاء أو البنفسجية على كمية كبيرة من نوع واحد - الأنثوسيانين - الذي يعتقد العلماء أنه مفيد جدًا لك.

هل البطاطس مفيدة للأسنان؟

تحتوي البطاطس أيضًا على الكالسيوم (مهم للأسنان والعظام القوية)، وفيتامين سي (يعزز جهاز المناعة)، وفيتامين ب6 (يساعد جسمك على معالجة البروتين)، وحمض الفوليك (يساعد الطفل على النمو في الرحم).