مكوناته مجهولة.. طبيب يحذر من لانشون الفراخ: يهدد الصحة بأمراض خطيرة

كتبت - هدى عبدالناصر:

يعتبر اللانشون من الأطعمة التي يفضل الكثيرون تناولها عند الإفطار، كما يعتاد البعض على شراء الأنواع المصنعة من الدجاج، لاعتقادهم أن الأنواع المعدة من اللحم، قد يكون لها وقعًا ضارًا على صحة الإنسان، فما صحة ذلك؟

يقول الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن لانشون الدجاج لا يختلف كثيرًا عن المصنّع من اللحم، مؤكدًا أن كلاهما يحمل نفس الأضرار.

ويؤكد نزيه أن لانشون الفراخ قد يكون أكثر ضررًا على صحة الإنسان، لاحتمالية احتوائه على هياكل وأقدام وريش الدجاج، وبعض المواد المجهولة التي تكسبه طعم ورائحة ولون، مما يؤدي إلي الإصابة ببعض الأمراض، ومنها:

1- ارتفاع ضبط الدم

2- الصداع.

3- ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلبن مثل تصلب الشرايين.

4- السكتة الدماغية.

5- الأنيميا.

6- السرطان.

7- ألزهايمر.

8- زيادة الوزن.

9- التسمم الغذائي، لاحتوائه على كمية كبيرة من البكتيريا.

10- الصداع.

11- اضطراب وظائف الكبد، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من المواد المؤكسدة.

اقرأ أيضًا: احذر.. وجبة اللانشون تهدد أطفالك بهذه المخاطر (نصائح ضرورية)

ويؤكد رئيس وحدة الثقيف الغذائي أن هناك العديد من الفئات التي يحظر عليها تناول لانشون الدجاج، لأنهم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض السابقة، وأبرزهم:

- الأطفال.

- مرضى السكري.

- مرضى الضغط المرتفع.

- الحوامل.

- مرضى القلب.

- مرضى اضطرابات الغدة الدرقية.

- مرضى السمنة المفرطة.

- مرضى اضطرابات الجهاز الهضمي.

قد يهمك: احذر.. وجبة اللانشون تهدد أطفالك بهذه المخاطر (نصائح ضرورية)