لن تتخلص منها بعد اليوم.. إليك فوائد أرجل الدجاج

06:54 م الأربعاء 27 نوفمبر 2019
 لن تتخلص منها بعد اليوم.. إليك فوائد أرجل الدجاج

ارجل الدجاج1

إعلان

كتبت - حسناء الشيمي:

تعتاد بعض السيدات على التخلص من أرجل الدجاج، لاعتقادهم أنها خالية من اللحم، وقد يتسبب تناولها في الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية، فما صحة ذلك؟

يقول الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية، إن أرجل الدجاج من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان، ومن أبرز فوائدها:

- تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من الكولاجين المفيد لصحة البشرة، والذي يساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة عند تقدم العمر.

- تتميز أرجل الدجاج باحتوائها على نسبة عالية معدن الحديد، الذي يقلل من فرص الإصابة بالأنيميا، عن طريق زيادة عدد كرات الدم الحمراء.

- تعتبر أرجل الفراخ من الأجزاء الغنية بالبروتين، الأمر الذي يجعلها من الأطعمة المفيدة للرياضيين، لأنها تساعد على بناء العضلات وتجديد خلايا وأنسجة الجسم.

- تعمل على رفع كفاءة الجهاز المناعي، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، الذي يعزز من قدرة الجسم على مقاومة مختلف أنواع العدوى.

اقرأ أيضًا: تتناول كبد الدجاج؟.. تعرف على فوائده وعناصره الغذائية

ويؤكد جمال أن فوائد أرجل الدجاج لا تقتصر عند هذا الحد، بل تحتوي على نسبة عالية من الغضاريف، التي تمثل أهمية كبيرة لصحة المفاصل، مشيرًا إلى أهمية سلقها وتناول شوربتها، لأن قيمتها الغذائية تفوق أهمية الكوارع.

وهذا ما أكده موقع "Nextshark"، حيث ذكر أن الباحثون في قسم علوم الحيوان في جامعة تشونج شينغ الوطنية في تايوان، وجدوا أن أرجل الدجاج غنية بالكولاجين، ما يساهم في تجديد خلايا البشرة، كما يساهم في تعزيز صحة العظام، والمفاصل والأربطة، والأوتار، فضلًا عن قدرتها على التئام الجروح.

وأرجل الدجاج ليس فقط مصدًرا جيدًا للكولاجين، فهي غنية بحمض الهيالورونيك الذي يحافظ على ترطيب البشرة، كما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل تجاعيد الوجه، فضلًا عن كبريتات شوندروتن، فهي من الكربوهيدرات معقدة، التي تقلل من فرص الإصابة بالخشونة وهشاشة العظام والتهاب المفاصل.

ومن المثير للاهتمام، أن الطبيب البيطري، هاري روبرتسون أجرى دراسة بحثية لوقوف على فوائد أرجل الدجاج في تجديد الخلايا العصبية والعظام والعضلات والأنسجة، وكانت نتيجة هذا البحث هو اختراع عقار يدعى Revital لعلاج الجروح، ولكن قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، لأنه يسبب الإصابة بالتلوث الجرثومي.

قد يهمك: على عكس الشائع.. فوائد لا تتخيلها لغسل الدجاج بالخل

الأخبار المتعلقة

  • منها منتجات الألبان.. 7 أطعمة محظورة على مرضى التهاب المفاصل

    منها منتجات الألبان.. 7 أطعمة محظورة على مرضى التهاب المفاصل

  • أبرزها ارتداء الكعب العالي.. 7 عادات خاطئة تسبب هشاشة العظام (فيديوجرافيك)

    أبرزها ارتداء الكعب العالي.. 7 عادات خاطئة تسبب هشاشة العظام (فيديوجرافيك)

  • أبرزها الجلوس بطريقة خاطئة.. 5 أسباب وراء خشونة الرقبة

    أبرزها الجلوس بطريقة خاطئة.. 5 أسباب وراء خشونة الرقبة

  • منها تساقط الشعر.. علامات تخبرك بفشل نظامك الغذائي (صور)

    منها تساقط الشعر.. علامات تخبرك بفشل نظامك الغذائي (صور)

  • منها الأرز.. 5 أطعمة تهدد بالتسمم عند إعادة تسخينها

    منها الأرز.. 5 أطعمة تهدد بالتسمم عند إعادة تسخينها

  • مفيد أم ضار؟.. خبير يوضح تأثير تناول عظام الحيوانات على صحتك

    مفيد أم ضار؟.. خبير يوضح تأثير تناول عظام الحيوانات على صحتك

أحدث الموضوعات

  • كيف يمكن الاستعانة بالمتعافين في علاج فيروس كورونا؟

    كيف يمكن الاستعانة بالمتعافين في علاج فيروس كورونا؟

    في التقرير التالي، يوضح "الكونسلتو" كيفية إنتاج لقاح من خلال الاستعانة بالمتعافين، ومدى فعاليته، في القضاء على فيروس كورونا المستجد "كوفيد 19".

  • بالأسعار.. إليك كل ما تريد معرفته عن دواء فيروس كورونا الجديد "إيفيرمكتين"

    بالأسعار.. إليك كل ما تريد معرفته عن دواء فيروس كورونا الجديد "إيفيرمكتين"

    اكتشف باحثون من جامعة موناش بأستراليا، أن دواء "إيفيرمكتين Ivermectin"، الذي يستخدم في علاج الطفيليات ومنها قمل الرأس، يقضي على فيروس كورونا المستجد داخل المعمل خلال 48 ساعة

  • "الشلولو" أكلة مصرية.. هل تقضي على فيروس كورونا؟ (الصحة العالمية تجيب)

    "الشلولو" أكلة مصرية.. هل تقضي على فيروس كورونا؟ (الصحة العالمية تجيب)

    يعتبر "الشلولو" من الأكلات المصرية، التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وتتكون من الملوخية الجافة والليمون والثوم والملح والمياه الباردة.

  • مضطر للخروج من المنزل؟.. 5 إجراءات صحية عليك اتباعها (صور)

    مضطر للخروج من المنزل؟.. 5 إجراءات صحية عليك اتباعها (صور)

    يضطر البعض إلى الخروج رغم العزل المنزلي، وذلك وسط ارتفاع أعداد الإصابات والوفيات بفيروس كورونا المستجد، وفي هذه الحالة، يجب اتباع عدد من التدابير اللازمة للوقاية من العدوى.

  • هل يلتصق فيروس كورونا بشعرك؟.. باحثون يجيبون

    هل يلتصق فيروس كورونا بشعرك؟.. باحثون يجيبون

    ذكر الباحثون بمعاهد الصحة الوطنية "NIH"، أن فيروس كورونا المستجد يعيش على الأسطح لمدة 2-3 أيام، خاصة الأسطح الصلبة والبلاستيكية، وفقًا لموقع "Today".

  • نصائح ضرورية للتعامل مع العواصف الترابية.. هكذا تواجه طقس اليوم

    نصائح ضرورية للتعامل مع العواصف الترابية.. هكذا تواجه طقس اليوم

    تشهد البلاد، اليوم الأحد، طقس غير مستقر ورياح مثيرة للأتربة، وذلك وسط توقعات هيئة الأرصاد الجوية بانخفاض في درجات الحرارة، فكيف يمكن أن يؤثر هذا المناخ على صحتك؟

  • كيف تصنع مطهير اليدين في منزلك؟

    كيف تصنع مطهير اليدين في منزلك؟

    فهل يمكن صنع معقم اليدين في المنزل؟ سؤال طرحه الكثيرون بعدما فشلوا في العثور على المطهر بالأسواق، بسبب الإقبال الكبير عليه خلال هذه الفترة

  • يكشف الإصابات غير المسجلة.. اختبار جديد للأجسام المضادة لكورونا

    يكشف الإصابات غير المسجلة.. اختبار جديد للأجسام المضادة لكورونا

    بدأت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، إجراء اختبارات "الأجسام المضادة" لاكتشاف الحالات المصابة بفيروس كورونا المستجد.

  • فرنسا تبدأ تجربة البلازما كعلاج لفيروس كورونا

    فرنسا تبدأ تجربة البلازما كعلاج لفيروس كورونا

    تبدأ فرنسا، الثلاثاء، تجربة سريرية تقوم على نقل بلازما دم لأشخاص شفوا من فيروس كورونا، إلى "مرضى في مرحلة شديدة من المرض"، حسبما أعلنت المؤسسات المكلفة بالأمر.

  • هل تساعد المضادات الحيوية في علاج فيروس كورونا؟

    هل تساعد المضادات الحيوية في علاج فيروس كورونا؟

    تزداد حالة الخوف التي تجتاح العالم يومًا تلو الآخر، بعد تجاوز حالات الإصابة بفيروس كورونا المليون، وتخطي عدد الوفيات 65 ألف حالة، ما تسبب في فتح الباب أمام الكثير من الاجتهادات في إيجاد طرق لعلاج الفيروس.

  • "الصحة": إصابة 85 حالة جديدة بفيروس كورونا و5 وفيات

    "الصحة": إصابة 85 حالة جديدة بفيروس كورونا و5 وفيات

    أعلنت وزارة الصحة والسكان، إصابة 85 حالة جديدة بفيروس كورونا ليصبح إجمالي الإصابات 1070 إلى الآن ووفاة 6 حالات جديدة ليصل إجمالي الوفيات 71 حالة.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين