-
عرض 1 صورة
تابعنا على
تُعد القرفة من التوابل الشائعة التي تُستخدم في تحضير المشروبات والأطعمة لفوائدها الصحية المحتملة خاصةً فيما يتعلق بتنظيم مستويات سكر الدم والتمثيل الغذائي، لكن هل الإفراط في تناول القرفة يضرر بصحة الكبد؟
في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في تناول القرفة هل تضر بصحة الكبد؟- وذلك وفقًا لما أوضحته الدكتورة نهال بازيد استشاري التغذية العلاجية.
هل الإفراط في تناول القرفة يضر الكبد؟
تعد تناول القرفة بكميات معتادة في الطعام آمنًا ولا يسبب اى مشاكل صحية، لكن تناولها بكميات كبيرة أو استخدام مكملاتها الغذائية لفترات طويلة، قد يرتبط بمشاكل صحية.
تناول القرفة لا يسبب مشاكل بالكبد، ولا توجد أدلة تثبت أن استخدامها المعتدل ضمن النظام الغذائي يسبب ضرر في الكبد لدى الأشخاص الأصحاء، ومع ذلك، فإن بعض أنواع القرفة تحتوي على مركب طبيعي يعرف بـ الكومارين .
قد يؤدي التعرض لكميات مرتفعة من الكومارين لفترات طويلة إلى حدوث تأثيرات ضارة في الكبد لدى بعض الأشخاص، خاصةً الأشخاص الأكثر حساسية لهذا المركب أو الذين يعانون بالفعل من أمراض الكبد.
الإفراط في تناول هذا المركب قد يؤدي إلى ارتفاع إنزيمات الكبد، وفي بعض الحالات قد يسبب التهابًا أو اختلال في وظائف الكبد، لذا من الضروري تناولها باعتدال.
هل القرفة تساعد على التخسيس؟
يعتقد البعض أن تناول القرفة يخلصك من الدهون ويسرع فقدان الوزن، لكن الأدلة العلمية لا تثبت أنها تُحدث فقدانًا ملحوظًا للوزن بمفردها.
تأثير القرفة في مؤشرات التمثيل الغذائي، إلا أن النتائج لا تسمح باعتبارها علاجًا للسمنة أو وسيلة مباشرة للتخلص من دهون البطن.
يظل خفض الوزن بصورة صحية قائمًا على تحقيق عجز مناسب في السعرات الحرارية، وتناول غذاء متوازن، وممارسة النشاط البدني، وتحسين النوم والسلوكيات الغذائية.
يمكن إدراج القرفة ضمن نمط غذائي باعتبارها أحد التوابل المستخدمة لإضفاء النكهة، وليس باعتبارها علاجًا للسمنة وحرق الدهون.
اقرأ أيضًا: ألم الساق عند المشي لا تتجاهلها.. قد تكون علامة على هذه المشكة
قد يهمك: تتناولها يوميا؟ 9 أطعمة ومشروبات قد تدمر أسنانك لن تتوقعها
