الماتشا أم الشاي الأخضر.. أيهما أفضل لصحة الجسم؟

الماتشا والشاي الأخضر من المشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية المزعجة، لذلك يجب الحرص على تناول أي منهم باعتدال.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي الأفضل لصحة الجسم سواء الماتشا أم الشاي الأخضر وفقًا لما ذكره موقع "medicalnewstoday".

ما هو الشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر هو أحد أنواع الشاي التي تتميز بمذاق ترابي أو عشبي أو يشبه طعم الخضروات، وعند تحضيره يكون لونه بين الأخضر المصفر والبني الفاتح، كما أنه يتمتع بنكهة مرة خفيفة في الفم.

ما هي الماتشا؟

الماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر، حيث يتم زراعته في الظل وحصاده قبل تعرضه لأشعة الشمس، كما يتم تجفيفه بسرعة لتقليل الأكسد، وعادة ما يتم تحضيره في الماء الساخن أو الحليب للحصول على قوام جيد ومذاق جيد.

اقرأ أيضًا: الماتشا مشروب سحري بديل عن القهوة في رمضان

ما الفرق بين الشاي الأخضر والماتشا؟

يُستخرج كل من الماتشا والشاي الأخضر من نفس نبتة الشاي، ويكمن الاختلاف الرئيسي بينهما في طرق الإنتاج ومحتوى المنتج النهائي.

تخضع الماتشا لعملية نمو واستخلاص مختلفة قليلاً عن أنواع الشاي الأخرى، بما في ذلك حماية الأوراق من الأكسدة، و تساعد هذه الخطوات في التحكم في عوامل الإنتاج، مما يكسب الماتشا خصائصها ونكهتها الفريدة.

كما تخضع أنواع الشاي الأخرى لعدة عمليات بعد الحصاد، مثل التسخين والتجفيف، وتختلف هذه العمليات باختلاف نوع الشاي الأخضر، ويؤدي المنتج النهائي إلى اختلاف نكهة الماتشا عن الشاي الأخضر، فبينما يتميز الشاي الأخضر بنكهة خفيفة ومنعشة، تميل الماتشا إلى أن تكون غنية بنكهة عشبية قوية.

بالإضافة إلى ذلك فإن محتوى الكافيين يختلف باختلاف طريقة التحضير، حيث يحتوي كل جرام من الشاي الأخضر على ما يقارب 11 إلى 25 ملليجرامًا من الكافيين، بينما يحتوي الماتشا على ما يقارب 19 إلى 44 ملليجرامًا.

قد يهمك: فوائد الشاي الأخضر العلاجية- إليك الأمراض التي قد يشفيك منها

ما هي فوائد الشاي الأخضر؟

أهمية الشاي الأخضر

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول الشاي الأخضر من بينها:

- منع تراكم الدهون في الكبد.

- الوقاية من تلف الكبد.

- كبح نمو الأورام.

- الحد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية على الجلد.

- تثبيط نمو بعض أنواع البكتيريا والفيروسات.

- تحسين عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل الكوليسترول وضغط الدم.

- الحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

- تحسين صحة بكتيريا الأمعاء.

- الحماية من إصابات الدماغ الناتجة عن الإجهاد.

- الحماية من شيخوخة الدماغ.

- الوقاية من تسوس الأسنان.

ما هي فوائد الماتشا؟

أهمية الماتشا

تتشابه الماتشا مع الشاي الأخضر في العديد من الفوائد، فمن الممكن أن تعزز عمليات زراعتها وحصادها وتحضيرها إنتاج بعض المركبات المفيدة للصحة، مما يجعلها أفضل مصدر مركز لهذه المركبات، حيث يساعد تناولها في الحصول على أكبر قدر من الفوائد مثل:

- تحسين الذاكرة والقدرة على التفكير.

- تقليل الإجهاد التأكسدي.

- مكافحة الالتهابات.

- تحسين مؤشرات الصحة الأيضية.

- تقوية الأوعية الدموية في القلب.

- تقليل عوامل نمو الأورام في الأمعاء.

أيهما أفضل لصحة الجسم، الماتشا أم الشاي الأخضر؟

يشترك الشاي الأخضر والماتشا في العديد من الفوائد الصحية، ولكن قد تحتوي الماتشا على كميات أكبر من بعض المركبات، وبالتالي ينصح بعض الأطباء بتناول الماتشا بدلًا من الشاي الأخضر للحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية ولكن لا يفضل الإفراط في تناولها.