الإفراط في تناول الفاكهة
تابعنا على
لطالما ارتبطت الفاكهة بالنظام الغذائي الصحي، بدءًا من المقولة الشهيرة "تفاحة في اليوم" وصولًا إلى التوصيات التي تنصح بتناول خمس حصص منها يوميًا.
وفي المقابل، يثار جدل حول ما إذا كان الإفراط في تناولها قد يحمل آثارًا سلبية، نظرًا لاحتوائها على كميات من السكر، وهو ما يستدعي التساؤل عن الحد الآمن لاستهلاكها، وفقًا لموقع BBC.
رغم فوائدها الصحية.. الإفراط في تناول الفاكهة قد يضر بصحتك
أضرار الإفراط في تناول الفاكهة
ورغم أن الفاكهة تُعد مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية، فإن تناولها بكميات كبيرة قد يعني الحصول على سكر أكثر مما يحتاجه الجسم، وهو ما قد ينعكس على الصحة إذا تجاوز الاستهلاك الاحتياجات اليومية.
الفاكهة غنية بالعناصر الغذائية، فهي تمنحنا السكر اللازم للطاقة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية.
فيما يتعلق بالفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة، لا يستطيع الجسم تخزين كميات كبيرة منها من يوم لآخر. لذا، إذا تناولنا أكثر من حاجتنا، فلن نحصل على أي فائدة غذائية إضافية، إذ يتخلص الجسم من الفائض عبر البول.
لكن ما سيحتفظ به الجسم هو السكر الموجود في الفاكهة. وإذا تم تناول كمية من السكر تفوق احتياجات الجسم، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن، وهو ما يرفع احتمالات الإصابة بمشكلات صحية.
اقرأ أيضًا.. أفضل الفواكه الصيفية لمرضى الكوليسترول.. تعرف عليها
كمية السكر في الفاكهة قد تكون أكبر من المتوقع
تحتوي الفاكهة على كمية من السكر قد تكون أعلى مما يعتقده كثيرون، فعادةً ما تحتوي علبة مشروب غازي بالحجم العادي على نحو 7 إلى 8 ملاعق صغيرة من السكر، بينما قد تحتوي تفاحة كبيرة على ما بين 3 و4 ملاعق صغيرة، ما يعني أن تناول تفاحتين قد يوفر كمية سكر تقارب الموجودة في علبة مشروب غازي.
وخلافًا للاعتقاد الشائع، فإن السكر الموجود في الفاكهة ليس أكثر صحة من السكر الموجود في الأطعمة السكرية غير الصحية، إذ يتكون من شكلين رئيسيين:
الجلوكوز: وهو مصدر الطاقة المفضل للجسم، وينتقل مباشرة إلى مجرى الدم.
الفركتوز: وينتقل إلى الكبد، وإذا لم يكن الجسم بحاجة إليه لإنتاج الطاقة، فإنه يتحول إلى دهون.
الإفراط في السكر يحمل نفس المخاطر
تُعد هذه السكريات متطابقة كيميائيًا مع السكريات الموجودة في الوجبات السريعة، وقد تؤدي إلى المشكلات الصحية نفسها عند استهلاكها بكميات كبيرة.
لذلك، يظل السؤال الأهم: كيف يمكن الاستفادة من الفوائد الصحية للفاكهة دون الإفراط في تناول السكر؟
نصائح لتناول الفاكهة بطريقة صحية
يمكن أن يُحدث اختيار نوع الفاكهة فرقًا. فالموز والكرز والرمان والمانجو والعنب والتين تحتوي على نسبة سكر أعلى مقارنة بالبطيخ والكيوي والتوت البري الطازج.
كما أن نسبة السكر في الفاكهة ترتفع كلما زادت درجة نضجها، لذلك يُفضل عدم تركها لفترات طويلة قبل تناولها.
قد يهمك.. فوائد التفاح للقلب.. كم ثمرة تتناولها يوميًا؟
ويُنصح أيضًا بتناول الفاكهة كاملة بدلًا من الاعتماد على العصائر أو السموزي، مع عدم تجاوز كوب واحد منهما يوميًا، لأن هضم الفاكهة الكاملة يُطلق السكر تدريجيًا، ما يساعد على تجنب تعرض الجسم لكمية كبيرة من السكر دفعة واحدة.
يُفضل الإكثار من تناول الخضراوات، لأنها توفر المجموعة نفسها تقريبًا من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة، لكنها تحتوي على كميات أقل بكثير من السكر، ما يجعلها خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي متوازن.
