الإجهاد التأكسدي

يُعد قشر التفاح من المكونات الغذائية التي غالبًا ما يتم التخلص منها دون إدراك قيمتها الصحية، ووفقًا للدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، فإن قشر التفاح يحتوي على تركيبة غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات