للاستفادة من قيمتها الغذائية.. 7 نصائح احرصي عليها عند إعداد الفتة

08:03 م الأحد 11 أغسطس 2019
للاستفادة من قيمتها الغذائية.. 7 نصائح احرصي عليها عند إعداد الفتة

الفتة

إعلان

كتبت - حسناء الشيمي:

تعتبر الفتة من الأطعمة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها أول أيام عيد الأضحى المبارك، نظرًا لمذاقها اللذيذ، واحتوائها على العديد من العناصر المفيدة لصحة الإنسان، ولكن ما الطريقة التي يجب إعدادها بها للاستفادة من قيمتها الغذائية؟

يقول الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية، إن الفتة من الوجبات المفيدة لصحة الإنسان، خاصة أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات معقدة، المتمثلة في الأرز والخبز، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، للقيام بوظائفه الحيوية.

ويؤكد جمال أن المشكلة التي تجعل الفتة وجبة غير صحية، هي إضافة الشوربة الدسمة إليها، واستخدام الخبر الأبيض بدلًا من البلدي، إلى جانب قليه في السمن، مشيرًا إلى أن تناولها من صحنٍ واحد مع مجموعة من الأشخاص، يتسبب في زيادة كمية الطعام الذي يتم تناوله بنسبة 30%، ما يؤدي إلى زيادة الوزن.

اقرأ أيضا: في عيد الأضحى.. هؤلاء ممنوعون من تناول الفتة

طريقة إعداد الفتة

وينصح أخصائي التغذية العلاجية، باتباع الخطوات التالية عند إعداد وجبة الفتة، للاستفادة من عناصرها الغذائية، وأبرزها:

1- استخدام الخبز البلدي في إعداد الفتة، لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتجنب الخبز الأبيض، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، التي تؤدي إلى زياد الوزن.

2- تجنب تحمير الخبز البلدي في السمن، لأن تلك الطريقة تكسبه المزيد من الدهون المشبعة، والتي تتسبب في زيادة الوزن، وارتفاع الكوليسترل بالدم، مع الحرص على تحميصه في الفرن.

3- إضافة ملعقة واحدة من السمن البلدي على طبق الفتة، نظرًا لما تضفيه من رائحة ومذاق مميز.

4- محاولة تبريد الأرز والخبز قبل تناولهما، كوضعهما في الثلاجة، لأن تلك الطريقة تساهم في تحويل جزء من النشويات المتوفرة بهما إلى النشويات المقاومة، التي تعزز من فعالية البكتيريا المفيدة بالجهاز الهضمي، وتقلل من فرص ارتفاع السكر بالدم عند تناولها، وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية.

5- الحرص على تبريد الشوربة، لنزع طبقة الدهون من أعلاها، أو وضع مكعبات من الثلج على المغرفة وتمريرها عليها، لإزالة الدهون التي ستظهر على سطحها.

6- يجب تناول السلطة بجانب الفتة، لاحتوائها على نسبة من الألياف، التي تسهل من عملية هضم الطعام، مع الحرص على إضافة البقدونس إليها، لقدرته على التقليل من امتصاص الأمعاء للدهون الموجودة بها.

7- الحرص على شرب مشروبات الزنجبيل، والقرفة، والشمر، والنعناع بعد الفتة، لدورها في تحسين معدل التمثيل الغذائي، ورفع معدل حرق السعرات الحرارية التي تم اكتسابها بعد تناولها.

قد يهمك: احذر من تناول الفتة على الريق.. تهدد المعدة بأضرار خطيرة

الأخبار المتعلقة

  • قبل اتباعه.. 5 أشياء يجب معرفتها عن الكيتو دايت لفقدان الوزن دون مضاعفات

    قبل اتباعه.. 5 أشياء يجب معرفتها عن الكيتو دايت لفقدان الوزن دون مضاعفات

  • أبرزها البطاطس المقلية.. 5 سناكس يجب تجنبها عند اتباع الدايت (صور)

    أبرزها البطاطس المقلية.. 5 سناكس يجب تجنبها عند اتباع الدايت (صور)

  • تعانين من السيلوليت؟.. 7 طرق طبيعية تخلصِك من هذه المشكلة

    تعانين من السيلوليت؟.. 7 طرق طبيعية تخلصِك من هذه المشكلة

  • للسيدات.. دليلك للحصول على بشرة نضرة خالية من البثور قبل العيد

    للسيدات.. دليلك للحصول على بشرة نضرة خالية من البثور قبل العيد

  • تناول اللحوم دون قلق.. دليلك لتجنب زيادة الوزن في عيد الأضحى

    تناول اللحوم دون قلق.. دليلك لتجنب زيادة الوزن في عيد الأضحى

  • للفتيات.. حافظي على شباب ونضارة بشرتك بتناول هذه العناصر الغذائية

    للفتيات.. حافظي على شباب ونضارة بشرتك بتناول هذه العناصر الغذائية

أحدث الموضوعات

  • 5 نصائح للوقاية من نزلات البرد في طقس الأيام المقبلة (صور)

    5 نصائح للوقاية من نزلات البرد في طقس الأيام المقبلة (صور)

    تشهد الأيام المقبلة برودة في الطقس، حسبما أعلنت الهيئة العامة للأرصاد الجوية، اليوم، لذلك يجب الحرص واتباع النصائح اللازمة لتجنب الإصابة بنزلات البرد.

  • تناول الزبادي لمدة أسبوع.. دايت سحري يفقدك الوزن الزائد

    تناول الزبادي لمدة أسبوع.. دايت سحري يفقدك الوزن الزائد

    يعتبر الزبادي مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د والبروبيوتك وغيرها، وبالتالي يساعد على تقليل الانتفاخ والإمساك والإسهال، وتعزيز الجهاز المناعي

  • نمو الرئتين واكتمال الأظافر أبرزها.. تطورات الشهر السادس للحمل

    نمو الرئتين واكتمال الأظافر أبرزها.. تطورات الشهر السادس للحمل

    يعد الشهر السادس من الحمل هو نهاية الثلث الثاني، وآخر الشهور المستقرة، وقبل الدخول في الثلث الأخير، ينمو الطفل بشكل أسرع من قبل وتشعر الأم بحركته بوضوح وتستطيع تحديد موقعه، تهدأ أعراض الحمل وتشعر الأم ببعض النشاط.

  • تقي من السكري وتقوي المناعة.. 7 فوائد صحية لـ"أبوفروة"

    تقي من السكري وتقوي المناعة.. 7 فوائد صحية لـ"أبوفروة"

    الكستناء هي أحد أنواع المكسرات الشهيرة في بعض البلدان العربية، والمعروفة باسم "أبو فروة"، وتمتاز بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات ومعادن؛ لذا فهي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية.

  • نجاح أول عملية زراعة قلب من متبرع ميت في أمريكا

    نجاح أول عملية زراعة قلب من متبرع ميت في أمريكا

    حقق أطباء أمريكيون إنجازا طبيا كبيرا، بإجرائهم أول عملية جراحية ناجحة لزراعة قلب من متبرع ميت في تاريخ الولايات المتحدة الأمريكية.

  • منظمة الصحة العالمية تحدد عدد ملاعق السكر اللازمة يوميًا

    منظمة الصحة العالمية تحدد عدد ملاعق السكر اللازمة يوميًا

    قالت منظمة الصحة العالمية، إن كمية السكر المسموح بها يوميا تبلغ 25 جرامًا كحد أقصى، موضحة أن هذه الكمية تعادل 6 ملاعق شاي ممسوحة.

  • دراسة تكشف فوائد الكوابيس في الحماية من الإجهاد الصباحي

    دراسة تكشف فوائد الكوابيس في الحماية من الإجهاد الصباحي

    توصل علماء بجامعة جنيف، أن الكوابيس التي يراها الإنسان في أحلامه الليلية تساعده في التغلب على الإجهاد خلال اليقظة.

  • 3 أسباب وراء ظهور كتلة على الجفن.. إليك طرق الوقاية

    3 أسباب وراء ظهور كتلة على الجفن.. إليك طرق الوقاية

    يتعرض البعض لظهور كتلة على جفن العين، وعادةَ ما تكون مؤلمة ويميل لونها إلى الأحمر، وتأتي نتيجة تجمع بكتيري أو انسداد بالغدد الدهنية الموجودة على الجفن.

  • أعاني من التوهم برؤية تشوه في الوجه ووجه مخيف عند النضر في المرآة
الخجل

    أعاني من التوهم برؤية تشوه في الوجه ووجه مخيف عند النضر في المرآة الخجل

    تم الرد على نفس الاستشارة سابقا 

  • التوهم بتشوه الوجه عند النظر في المرآة والتوهم بتحول الوجه إلى وجه مخيف
الخجل

    التوهم بتشوه الوجه عند النظر في المرآة والتوهم بتحول الوجه إلى وجه

    هو مرض تابع لمجموعة الوسواس القهرية وواضح ان بدا يظهر معاه اعراض ذهانية حادةالعلاج موجود وفعال توجه لاقرب طبيب نفسي لاخد العلاج والمتابعة 

  • السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حضرتك انا كنت نايم وصحيت من النوم فجأه

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حضرتك انا كنت نايم وصحيت من النوم فجأه

    اتاكد ان مافيش حاجة عضوية الاولتاكد من ضغطك وسكرك والوظائف الحيويةوحاول ترتاح يوم من الشغل ولا حاجة وبعدين نشوف الوضع ايه

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين