للاستفادة من قيمتها الغذائية.. 7 نصائح احرصي عليها عند إعداد الفتة

08:03 م الأحد 11 أغسطس 2019
للاستفادة من قيمتها الغذائية.. 7 نصائح احرصي عليها عند إعداد الفتة

الفتة

إعلان

كتبت - حسناء الشيمي:

تعتبر الفتة من الأطعمة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها أول أيام عيد الأضحى المبارك، نظرًا لمذاقها اللذيذ، واحتوائها على العديد من العناصر المفيدة لصحة الإنسان، ولكن ما الطريقة التي يجب إعدادها بها للاستفادة من قيمتها الغذائية؟

يقول الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية، إن الفتة من الوجبات المفيدة لصحة الإنسان، خاصة أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات معقدة، المتمثلة في الأرز والخبز، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، للقيام بوظائفه الحيوية.

ويؤكد جمال أن المشكلة التي تجعل الفتة وجبة غير صحية، هي إضافة الشوربة الدسمة إليها، واستخدام الخبر الأبيض بدلًا من البلدي، إلى جانب قليه في السمن، مشيرًا إلى أن تناولها من صحنٍ واحد مع مجموعة من الأشخاص، يتسبب في زيادة كمية الطعام الذي يتم تناوله بنسبة 30%، ما يؤدي إلى زيادة الوزن.

اقرأ أيضا: في عيد الأضحى.. هؤلاء ممنوعون من تناول الفتة

طريقة إعداد الفتة

وينصح أخصائي التغذية العلاجية، باتباع الخطوات التالية عند إعداد وجبة الفتة، للاستفادة من عناصرها الغذائية، وأبرزها:

1- استخدام الخبز البلدي في إعداد الفتة، لاحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، والتي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتجنب الخبز الأبيض، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، التي تؤدي إلى زياد الوزن.

2- تجنب تحمير الخبز البلدي في السمن، لأن تلك الطريقة تكسبه المزيد من الدهون المشبعة، والتي تتسبب في زيادة الوزن، وارتفاع الكوليسترل بالدم، مع الحرص على تحميصه في الفرن.

3- إضافة ملعقة واحدة من السمن البلدي على طبق الفتة، نظرًا لما تضفيه من رائحة ومذاق مميز.

4- محاولة تبريد الأرز والخبز قبل تناولهما، كوضعهما في الثلاجة، لأن تلك الطريقة تساهم في تحويل جزء من النشويات المتوفرة بهما إلى النشويات المقاومة، التي تعزز من فعالية البكتيريا المفيدة بالجهاز الهضمي، وتقلل من فرص ارتفاع السكر بالدم عند تناولها، وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية.

5- الحرص على تبريد الشوربة، لنزع طبقة الدهون من أعلاها، أو وضع مكعبات من الثلج على المغرفة وتمريرها عليها، لإزالة الدهون التي ستظهر على سطحها.

6- يجب تناول السلطة بجانب الفتة، لاحتوائها على نسبة من الألياف، التي تسهل من عملية هضم الطعام، مع الحرص على إضافة البقدونس إليها، لقدرته على التقليل من امتصاص الأمعاء للدهون الموجودة بها.

7- الحرص على شرب مشروبات الزنجبيل، والقرفة، والشمر، والنعناع بعد الفتة، لدورها في تحسين معدل التمثيل الغذائي، ورفع معدل حرق السعرات الحرارية التي تم اكتسابها بعد تناولها.

قد يهمك: احذر من تناول الفتة على الريق.. تهدد المعدة بأضرار خطيرة

الأخبار المتعلقة

  • قبل اتباعه.. 5 أشياء يجب معرفتها عن الكيتو دايت لفقدان الوزن دون مضاعفات

    قبل اتباعه.. 5 أشياء يجب معرفتها عن الكيتو دايت لفقدان الوزن دون مضاعفات

  • أبرزها البطاطس المقلية.. 5 سناكس يجب تجنبها عند اتباع الدايت (صور)

    أبرزها البطاطس المقلية.. 5 سناكس يجب تجنبها عند اتباع الدايت (صور)

  • تعانين من السيلوليت؟.. 7 طرق طبيعية تخلصِك من هذه المشكلة

    تعانين من السيلوليت؟.. 7 طرق طبيعية تخلصِك من هذه المشكلة

  • للسيدات.. دليلك للحصول على بشرة نضرة خالية من البثور قبل العيد

    للسيدات.. دليلك للحصول على بشرة نضرة خالية من البثور قبل العيد

  • تناول اللحوم دون قلق.. دليلك لتجنب زيادة الوزن في عيد الأضحى

    تناول اللحوم دون قلق.. دليلك لتجنب زيادة الوزن في عيد الأضحى

  • للفتيات.. حافظي على شباب ونضارة بشرتك بتناول هذه العناصر الغذائية

    للفتيات.. حافظي على شباب ونضارة بشرتك بتناول هذه العناصر الغذائية

أحدث الموضوعات

  • يقي من السكري.. 5 فوائد يحملها فيتامين د للسيدات في سن اليأس

    يقي من السكري.. 5 فوائد يحملها فيتامين د للسيدات في سن اليأس

    فيتامين د عنصر مهم وضروري للجسم، يمكنه من القيام بوظائفه الحيوية الأساسية، ويتسبب نقصه في حدوث العديد من المشكلات الصحية، وتعد النساء من أكثر الفئات المعرضة لنقص فيتامين د خاصة مع التقدم في العمر، وانقطاع الطمث.

  • هل تفتت بيكربونات الصوديوم حصوات الكلى؟

    هل تفتت بيكربونات الصوديوم حصوات الكلى؟

    يعد استخدام بيكربونات الصوديوم من الوصفات الشائعة في علاج حصوات الكلى، والمساعدة في تفتيتها، ومنع تطور الحالة بشكل خطير.

  • 4 فئات ممنوعة من فيتامين ك.. إليك الجرعات اللازمة ومصادره الطبيعية

    4 فئات ممنوعة من فيتامين ك.. إليك الجرعات اللازمة ومصادره الطبيعية

    يقدم فيتامين ك العديد من الفوائد الصحية للجسم، ولكن قد تتحول الفوائد إلى أضرار ومخاطر عندما تتفاعل مع الأدوية ويتم تناول فيتامين ك دون الاستعانة بالطبيب

  • تعاني من الانطواء؟.. 8 نصائح تجعلك تتغلب عليه

    تعاني من الانطواء؟.. 8 نصائح تجعلك تتغلب عليه

    الانطواء مشكلة تهدد الكثير من الأشخاص في مرحلة المراهقة، فيشعرون بالرهبة من الاختلاط مع من حولهم من الأقارب والأصدقاء

  • علماء يكشفون: مرض السرطان مُعدي

    علماء يكشفون: مرض السرطان مُعدي

    يمكن أن ينتقل السرطان من شخص لآخر، تم طرح هذه الفرضية من قبل مجموعة من العلماء من المعهد الكندي للدراسات المتقدمة، بحسب "Focus.de".

  • شفاء أول حالة مصابة بفيروس كورونا

    شفاء أول حالة مصابة بفيروس كورونا

    أعلنت الصين شفاء أول حالة مصابة بالالتهاب الرئوي غير العادي الناجم عن فيروس كورونا الجديد، وفقًا للجنة الصحة الوطنية الصينية، وهي امرأة تبلغ من العمر 56 عامًا،

  • 7 عادات خاطئة لا تتوقعها تصيبك بنزلات البرد (صور)

    7 عادات خاطئة لا تتوقعها تصيبك بنزلات البرد (صور)

    تؤدي ممارسة بعض العادات الخاطئة، خاصة في الشتاء، إلى إضعاف قدرة الجهاز المناعي على محاربة البكتيريا والفيروسات المختلفة، ومن ثم يصبح من السهل الإصابة بنزلات البرد.

  • "الصحة": إجراءات وقائية مشددة للتصدي لفيروس كورونا

    "الصحة": إجراءات وقائية مشددة للتصدي لفيروس كورونا

    تفقدت الدكتورة هالة زايد، وزيرة الصحة والسكان، يرافقها الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائي، مساء اليوم، الحجر الصحي بمطار القاهرة الدولي، وذلك لمتابعة خطة التأمين الطبي الاحترازية للتصدي لفيروس كورونا المستجد (ncov-

  • لعلاقة حميمة جيدة.. إليكِ أفضل 10 أماكن للإثارة عند الرجال

    لعلاقة حميمة جيدة.. إليكِ أفضل 10 أماكن للإثارة عند الرجال

    تعد العلاقة الحميمة من أكثر العادات الممتعة التي يقوم بها الأزواج، ومن الضروري إثارة شريكك قبل وأثناء ممارستها، لجعل هزات الجماع أكثر قوة، وهناك بعض المناطق الحساسة التي تزيد من عملية الإثارة وتجعل ممارسة العلاقة الحميمة

  • 5 أدوية تسبب زيادة الوزن.. هل تتناول إحداها؟ (صور)

    5 أدوية تسبب زيادة الوزن.. هل تتناول إحداها؟ (صور)

    تحتوي الغالبية العظمى من الأدوية على آثار جانبية، ويمكن أن يساهم بعضها في زيادة الوزن، وهذا لا يعني التوقف عن تناول الدواء، بل استشارة الطبيب المختص حول كيفية تجنب ذلك.

  • لا تسافروا الصين.. "الصحة" تصدر إرشادات لمواجهة فيروس كورونا

    لا تسافروا الصين.. "الصحة" تصدر إرشادات لمواجهة فيروس كورونا

    حدد قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة والسكان عدد من الإرشادات الواجب اتباعها للوقاية من فيروس كورونا الجديد الذي بدأ انتشاره في الصين وعدد من الدول.

إعلان

عام
سم
كجم

الأكثر قراءة في الكونسلتو

صحتك النفسية والجنسية

  • هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

    هل انخفاض الزنك في الجسم يضعف القدرة الجنسية؟

  • أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

    أسباب مختلفة للعصبية.. حالات تستوجب زيارة الطبيب

  • هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

    هل الأمراض النفسية مزمنة ولا يمكن الشفاء منها؟

  • للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

    للرجال.. 3 مراحل ضرورية للاطمئنان على صحتك الإنجابية

  • (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

    (س، ج).. هل مضادات الاكتئاب علاجات آمنة للأطفال؟

  • كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

    كيف تتخلص من الأفكار الانتحارية؟.. خطة الإنقاذ هنا

  • ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

    ممارسة العلاقة الحميمة باستمرار تحسن الناحية المزاجية في هذه الحالة

  • استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

    استشاري نفسي: "السوشيال ميديا" تهدد الحياة الزوجية لهذا السبب

  • طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

    طول أصابع اليد يتنبأ بالميول الجنسية

  • الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

    الفكاهة تعزز أم تضر علاقتك بالطرف الآخر؟

  • 5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين

    5 نصائح للحفاظ على القدرة الجنسية للرجال بعد الأربعين