القهوة والطماطم- هذا ما يحدث في الكبد عند تناولهما يوميًا

القهوة والطماطم كشفت دراسات وأبحاث حديثة قدرتهما على حماية الكبد من الإصابة بمرضين في غاية الخطورة. فما هما؟

القهوة والكبد

القهوة تمنع الإصابة بسرطان وتليف الكبد

في دراسة منشورة خلال شهر يوليو من العام الجاري في دورية "Clinical Gastroenterology and Hepatology"، تبين للباحثين أن شرب المزيد من القهوة يقلل من خطر الإصابة بتليف وسرطان الكبد.

وتوصل باحثو الدراسة لهذه النتيجة بعد متابعة أكثر من 355 ألف شخص من قاعدة بيانات U.K. Biobank.

واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون 5 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد بنسبة 32% و50% على الترتيب.

اقرأ أيضًا: القهوة تحفز التبرز.. 5 أسباب وراء هذا التأثير الصحي المفاجئ

الطماطم والكبد

الطماطم تقلل تراكم الدهون في الكبد

أظهر بحث نُشِر خلال شهر يوليو من العام الجاري في دورية "Nutrients"، أن الطماطم تلعب دورًا كبيرًا في تقليل دهون الكبد لدى مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

وتمكن الباحثون من التوصل لهذه النتيجة بعد دراسة تأثير الطماطم على 79 شخصًا بالغًا من المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

وقسّم الفريق البحثي المشاركين لمجموعتين، الأولى تم إلزامها بابتاع نظام غذائي صحي خاليًا من الطماطم، والثانية تناولت 200 جرام من الطماطم النيئة و50 جرامًا من صلصة الطماطم يوميًا لمدة 6 أسابيع.

وبعد انقضاء مدة الدراسة، لاحظ الباحثون أن الأشخاص في المجموعة التي تناولت الطماطم انخفضت دهون الكبد لديهم بصورة أكبر.

قد يهمك: الطماطم والجبن- ماذا يحدث في الجسم عند تناولهما معًا؟