لزيادة فوائد البيض- 5 أطعمة تناولها معه

يعد البيض من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

ولزيادة فوائد البيض، يُنصح بتناوله مع بعض الأطعمة، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا لموقع "Times of india".

ما أهمية البيض للجسم؟

يتميز البيض بمحتواه العالي من عناصر غذائية، تلعب دورًا كبيرًا في تغذية الدماغ والعضلات والعين، مثل البروتين وفيتامين د والكولين ومضادات الأكسدة.

وعند تناول بيضة واحدة كبيرة، يحصل الجسم على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، تتراوح بين 6 و7 جرامات.

اقرأ أيضًا: تتناول البيض يوميا؟،فوائد مذهلة تعود عليك

ماذا تأكل مع البيض لزيادة فوائده؟

1- الأفوكادو

يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك.

لذلك، يصبح الجسم أكثر قدرة على امتصاص فيتامينات البيض عند تناوله مع الأفوكادو، لأن الأخير يحتوي دهون أحادية غير مشبعة.

علاوة على ذلك، تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو على ضبط سكر الدم وزيادة الشعور بالشبع وتعزيز صحة القلب.

كما يوفر الأفوكادو للجسم جرعة جيدة من معدن البوتاسيوم، الذي يحافظ على توازن الصوديوم ويخفض ضغط الدم ويقلل توتر العضلات.

2- السبانخ

يحقق الجسم استفادة أكبر من الكولين الموجود في البيض عند تناوله مع السبانخ، لاحتوائها على حمض الفوليك، الذي يجعله أكثر فعالية في تعزيز صحة الدماغ وإصلاح الخلايا.

والجدير بالذكر أن البيض يحسن من قدرة الجسم على امتصاص الحديد المتوفر في السبانخ، بفضل محتواه العالي من الأحماض الأمينية وفيتامين سي.

قد يهمك: كم بيضة يمكن تناولها أسبوعيًا؟- إليك أضرار الإفراط فيه

3- الطماطم

يساعد الليكوبين المتوفر في الطماطم الجسم على تحقيق أقصى استفادة من فيتامين هـ الموجود بالبيض.

في المقابل، تساهم الدهون الموجودة بصفار البيض على تحسين امتصاص الليكوبين المتوفر بالطماطم.

ويرجى العلم أن الليكوبين من العناصر الغذائية التي تساعد على حماية القلب، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة.

4- الشوفان

يزداد الشبع ويصبح سكر الدم أقل عرضة للارتفاع ويقل الشعور بالخمول عند تناول البيض مع الشوفان، لأن الأخير يساعد على إبطاء عملية الهضم، بفضل محتواه المرتفع من الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية.

5- الفلفل الحلو

يكتسب البيض جرعة عالية من فيتامين سي عند دمجه بالفلفل الحلو، لأن الأخير يحتوي على نسبة أكبر من البرتقال، مما يساعد على تحسين امتصاص الحديد وتقوية المناعة وزيادة إنتاج الكولاجين في البشرة.

وتجدر الإشارة إلى أن الكاروتينات الموجودة بالفلفل الحلو تتعاون مع الدهون الصحية المتوفرة في البيض، مما يساهم في حماية العين وتقليل الإجهاد التأكسدي.

قد يهمك أيضًا: رغم فوائده- فئات ممنوعة من تناول البيض