مصدر جيد للحديد.. إليك فوائد شوربة العدس في الشتاء

يميل العديد من الأشخاص إلى تناول الأطعمة التي تعطي شعورًا بالدفء، في فصل الشتاء تزامنًا مع أجواء الطقس الباردة، ومن بين هذه الأطعمة شوربة العدس، فما هى فوائدها على الصحة، وهل ترفع مستويات الحديد بالجسم؟

في هذا الشأن يستعرض "الكونسلتو" فوائد شوربة العدس في فصل الشتاء، وهل تناولها يرفع الحديد؟- وذلك وفقًا للدكتورة هالة عسكر استشاري التغذية العلاجية.

هل شوربة العدس ترفع الحديد؟

تناول شوربة العدس يمكن أن يرفع مستوى الحديد، وذلك بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الحديد، وهو ضروري لانتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من الانيميا المعروفة بـ "فقر الدم".

بحسب ما ذكرته استشاري التغذية العلاجية أن شوربة العدس، تساهم بشكل كبير في امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى، لأنه يحسن من صحة الجهاز الهمضي وحركة الأمعاء، بفضل النسبة العالية من الألياف.

لا يعتمد على شوربة العدس كمصدر للحديد، بل من الضروري استشارة الطبيب وتناول الأدوية الطبية تجنبًا لحدوث المضاعفات، بالإضافة، إلى تناول المصادر الأساسية للحديد مثل الكيدة واللحوم الحمراء.

اقرأ أيضًا: هل شوربة العدس تسبب ارتجاع المريء؟

ما هى فوائد تناول شوربة العدس؟

يحتوي العدس على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة، التي يمكن أن تعود بالفوائد على الصحة، من بينها:

1- تعزيز صحة القلب بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الألياف والبوتاسيوم، التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وارتفاع ضغط الدم.

2- تعزيز صحة الجهاز المناعي حيث احتواء شورية العدس على مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة، وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض المُزمنة.

3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف بالإضافة، إلى دوره في الشعور بالشبع، لذلك يمكن أن يساهم أيضًا في انقاص الوزن.

4- مفيد لمرضى السكري، وذلك لغناه بالألياف والبروتين، مما يبطئ امتصاص السكر ويمنع الارتفاع المفاجئ.

5- الوقاية من هشاشة العظام، وذلك بفضل احتوائه على نسبة جيدة من المغنيسيوم والكالسيوم، الضروريان لصحة العظام.

قد يهمك: بعد اضطراب الأحوال الجوية- خبيرة تغذية تنصح بـ 5 أطعمة لتدفئة الجسم