ماذا يحدث للدماغ عند تناول صفار البيض؟

كتب : الكونسلتو

04:56 م 09/12/2025

صفار البيض للدماغ

تابعنا على

هل البيض مفيد للدماغ؟ الإجابة نعم، خاصةً الصفار، لاحتوائه على عناصر غذائية تمثل أهمية كبيرة لصحة المخ.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد صفار البيض للدماغ، وفقًا لموقع "Times of india".

ما هي فوائد صفار البيض للدماغ؟

1- غني بالكولين

يتميز صفار البيض بمحتواه العالي من الكولين، الذي يساعد على تحسين الوظائف الإدراكية للدماغ، إذ يساهم في تقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التعلم وتعزيز الانتباه.

2- غني بالفوسفوليبيدات

يحتوي صفار البيض على الفوسفوليبيدات، وهي أحد المكونات الأساسية للغشاء العصبي، تساعد على تنظيم عملية نقل إشارات الناقلات العصبية.

قد يهمك: خدعوك فقالوا- صفار البيض يزيد الوزن

3- غني بالكاروتينات

يمد صفار البيض الجسم اللوتين والزياكسانثين، وهما كاورتينات مضادة للأكسدة، يحميان الدماغ من الإجهاد التأكسدي، بالإضافة إلى قدرتهما على مكافحة الالتهابات المرتبطة بالتدهور المعرفي.

4- غني بأوميجا 3

أحماض أومجا 3 المتوفر في صفار البيض تساعد على دعم مرونة المشبك العصبي ، بالإضافة إلى تكوين الميالين، وهو غشاء يحتوي على الدهون والبروتين، يغلف الجزء الرئيسي من الخلايا العصبية.

قد يهمك أيضًا: حسام موافي يكشف عن أمراض تمنعك من تناول صفار البيض

5- غني بفيتامينات ب

أكثر ما يميز صفار البيض هو احتوائه على فيتامينات ب، التي تدعم الوظائف المعرفية للدماغ عن طريق:

-تعزيز تخليق النواقل العصبية.

-دعم عمليات المثيلة.

-تحسين عملية تنظيم الهوموسيستين.

6- غني بالسيلينيوم

السيلينيوم المتوفر في صفار البيض عبارة عن معدن نادر، تكمن أهميته في قدرته الكبيرة على حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي، علاوة على فعاليته في دعم الوظائف الإدراكية للمخ.